的主，河魨三大險，內臟、生殖腺、血液，都是要人命的劇毒，稍不注意，就算吃不死人，也要落個麻舌漲肚失明的下場，這位大廚拿在場人的小命玩呢？

“宋人嚴有翼在《藝苑雌黃》中說，河魨，水族之奇味，世傳其殺人，但用菘菜、蔞蒿、荻芽三物煮之，亦未見死者。河魨毒素，是最好的嫩化劑，吃河魨去毒，實在是糟蹋，只需要用菘菜、蔞蒿、荻芽中和毒素即可……”主持人介紹道。

河魨出鍋，大廚根本不理會在場眾人疑惑的眼神，自己先用盤子盛了一條，幾口乾掉。

見大廚吃完之後，精神奕奕的朝臺下揮手示意，眾人這才稍稍放心，然後服務員蝴蝶穿花一般，將剩下的河魨分到每桌。

蘇銘這桌也分到一條河魨。

他以前一直以為，用‘入口即化’來形容肉絕對是吹牛逼。

肉再嫩，又不是哈根達斯，怎麼化？

但是吃了這口，他徹底相信了，果凍一般的河魨肉根本不需要用牙齒去咬，舌頭輕輕一觸，就融化成膩膩的肉糜，鮮香滿益。

難怪河魨肉被譽為‘西施乳’。

“范蠡和吳王夫差真是有福氣的人啊！”蘇銘無不羨慕的心想。

……

……

時間過得飛快，幾個大廚逐一展示之後，看著就到了晚上九點，可在場的人，絲毫不感到疲憊困頓，反而精神頭十足，期待著下一道菜會是什麼。

“下面，請洪家菜的大廚，洪菲菲師父，為我們展示廚藝！”

此言一出，全場頓時爆發出一陣熱烈的掌聲。

掌聲並不稀奇，自從第一個出場的盛衛東師傅表演了‘煮飯’絕技之後，其後每一個大廚師出場、離場，在場的觀眾都會報以雷鳴般的掌聲，因為實在太好吃了！

可蘇銘注意到，這次連一直對同行都