料理這道美食，白小白算是絕招全開。

天女散花切工、神級顛鍋術、鬼斧神鵰工，三個已掌握的絕招可謂齊上陣，終究打造出了這道美食。

白小白筆走龍蛇，寫下菜品名：超級麻婆豆腐。

禮儀小姐拿個高蓋罩好白小白的作品，也端著盤子到了評委席上。

另一方面。

五個日苯評委正在品嚐杜憲斌作品柿子青椒肉絲。

所有評委的舉動都很瘋狂，就連陳總也是一樣，比起小白餐館的那些食客，沒有半分差別，可以說是毫無吃相了。

轉眼間，一大盤子的柿子青椒肉絲就被他們吃了個精光，一點不留，整個只剩下一個空盤。

這杜憲斌雖然滿口噴糞，態度傲慢，行徑拽炸天，不過廚藝上確實有實力

從評委吃成空盤來看，這傢伙料理的青椒炒肉絲絕對不一般，一點有特殊的秘密。

白小白微微有點發愣，總感覺不太妙，現在看來，這一場終極之戰絕對是一場硬戰了。

第二百六十一章　食物相剋

五個日苯評委吃完杜憲斌料理的菜品，臉上都浮現一副心滿意足，這表情只有之前王禿子料理的清宮秘製鴨能夠比擬一二。

伊藤銀之介從美味中晃過神來，問杜憲斌道“你這青椒炒肉絲明明用到了柿子，但是味道會這麼好？完全沒有柿子的那種澀味？”

女主持人把伊藤銀之介的話翻譯成華夏語問杜憲斌。

杜憲斌淡定道“我用新鮮的柿子，去皮去核，把果肉打成泥，加入少量冰糖調和後，上蒸籠大火蒸制，直到橘黃色肉醬轉變成檸檬黃色，這樣柿子的澀味會消除大半，鮮甜的柿子醬就算做好了。”

“我在做青椒炒肉絲的時候，加入了極少量的柿子醬調味，所以鹹香中帶著一點點柿子的清香，口味上也偏清爽微甜，但絕對不膩。”

女主持人把杜憲斌翻譯成日語。

渡邊一郎聽後，繼續問道“你的青椒肉絲我吃的出來除了柿子的香氣，還特別鮮美，從味道上判斷，你有用到了我們日苯的味增調味。”

杜憲斌聽到女主持人翻譯的話後，繼續道：

“沒錯，我的確用到了味增，而且我用到的這種味增非常特別，是日苯原裝購買的用有機大豆和有機米發酵而成的赤味增，這種調味品中含有鰹魚粉，味道非常鮮美，我用它代替味精和雞精使用，用來提升青椒肉絲的鮮味。”

野原幸子也問道“你的青椒肉絲用