旁人看只看到這滿山的綠，靈素可看出底下快成災的兔來了。這東西不曉得哪裡跑來幾隻，之後就狠命生，然後還什麼都吃。嫩菜嫩豆不消說，還能從地裡刨沙芋，撿大個兒掏瓜，簡直“無惡不作”。

把倆娃兒往屋子前頭一放，靈素就先從這邊地上揪起兔子來。尋常她來了也會捉一些，然後直接扔後山上放了。滿山的野豬和大羊都吃不過來，她懶得跟它們費勁。

結果這回，她逮了倆往家走，想尋個東西先關一下。嶺兒遠遠看見了就衝進了屋，等靈素走到屋前，她也從裡頭出來了，倆手使勁拖出來一隻單柄的炒勺，一臉興奮地對自家孃親道：“娘，給！鍋，燉吧！嘻嘻……”

靈素低頭看看手上的兔子，再看看口水滴答兩眼冒光的閨女，心裡默唸：“冤孽啊，冤孽。”

第274章　辣茄會

野兔子土腥味重，靈素把母兔子放了，剩下一隻公兔子宰殺好了用山泉水泡著，換了幾道水把血氣泡乾淨了，才拿來燒。

去骨切成小塊，鍋裡下油先爆香調料，把焯過水的兔肉下鍋小火乾煸，中間噴了兩回酒去腥，等到肉塊疏鬆，水分盡去，再調味出鍋。

嶺兒一直圍著灶臺打轉，靈素看著她，想著她從前修靈時候，是不是也有什麼羊啊鹿啊的圍著她這樣拉磨似的轉悠……

方伯豐回來就聞到一股濃香，吃的時候知道是兔肉，笑道：“兔子肉好吃就是沒香味兒，跟豬肉煮就是豬肉味兒，同雞肉煮又有雞肉的鮮香氣了，難得這個做法這樣濃的肉香。”

靈素問道：“你吃過？”

方伯豐便說起了小時候吃過一回烤兔子的事情來。他隨便兩句說完了想帶過去，嶺兒在邊上不停嘴地問，她小，不會問什麼做法，只會問：“又又好七麼？”“烤了特別好七麼？”“比這個還好七麼？”……

最後方伯豐只好看著靈素求救，靈素便對嶺兒道：“咱們明兒在家烤羊腿吃！”

嶺兒立馬閉嘴了，趕緊扒拉飯，吃完了就開始催大人回家。

方伯豐無奈，幸好自己方才該看的都看了，回去路上同靈素感慨：“真不知道你一個人帶著他們兩個怎麼做活兒的。這半天鬧得……”

靈素道：“容易，湖兒只要你給他說一件事情。比方說這麼大一塊地，什麼菜什麼時候種合適，什麼糧又該什麼時候播，怎麼安排才合適啊……他就能琢磨半天，絕不會來吵你。嶺兒就更容易了，比方今天這樣，直接給一塊烤羊肉，什麼事兒都沒了，吃飽了就尋地方趴著睡覺去了……”

方伯豐聽了心道自家這倆娃兒如今這性子是不是同這親孃的教法也有挺大幹系。

到家了，靈素還真不食言。

等吃完晚飯就拿出一隻羊腿來，拿刀尖在肉厚的地方戳上幾刀，抹上拌了各樣香料粉的鹽，拿大盆扣住，放在灶臺上入味。這會兒天還不算熱，要不然就得在底下擱冰了。

第二天一早起來把裡灶的大鍋坐上水，底下生起火，燒上兩根大柴。另外把一個鐵屜子拿來，底下放上一大把蒜粒一把蔥粒兩三個刺梨，再把羊腿擱上頭，把鐵屜子門一合上。等柴燒盡，成紅炭時，把整個鐵屜子塞進爐膛裡埋在炭堆中，再蓋上幾鏟柴灰。外頭灶口用一塊木板封上，就不用管了。

等到吃午飯時候，就拌兩個爽口的冷盤，把鐵屜子從灰堆裡扒出來，裡頭的羊腿早已燜得骨脫肉爛。再把整個放到箅子上用燃炭一炙，照得外層上色結殼，真個濃香四溢。

方伯豐早上得了叮囑，叫他午飯回家來吃，這會兒剛好到家。

進屋見桌上放著三個涼拌菜和一大碗湯，倆娃兒都在奮力推自己的高椅，趕緊上去幫忙。給他們倆把座位安好，抱上去坐穩了，又給他們分碗筷。

灶間裡飄出肉香炭香一個勁兒往幾人鼻子裡鑽，方伯豐看著湖兒的笑臉和嶺兒不停吸溜口水的樣子，忍不住在那裡樂，朝裡間喊道：“靈素，趕緊的，這倆都快坐不住了！”

靈素答應一聲，從裡頭出來，手裡端了一個整木旋的大托盤，上頭一隻烤得油亮的大羊腿。方伯豐也忍不住嚥了口口水。

把托盤往桌子中央一放，嶺兒就緊著把自己跟前的淺盤往前頭推：“爹爹，又又！”

方伯豐道：“我去拿個刀。”

靈素給攔下了：“不用，筷子就成，這都酥透了。”

說著話一伸筷子從上頭撕下一塊肉來，吹兩下熱氣，放在了嶺兒的盤子裡。又趕緊夾了一塊給湖兒。方伯豐見狀便也坐了下來，給靈素倒了一盅甜酒