安決定,所有帶湯的東西都不考慮。滴水成冰的晚上誰都不想洗碗的。
“不如用油炸吧,炸好了用籤子串起來,拿著就能走?”杜仲平提議。炸元宵也挺好吃的。
這倒是不錯,只不過可得準備不少籤子,這邊可沒竹子,做起籤子來可要費不少勁兒。不過,他們有趙八。
趙八也不含糊,劈了很多木棍出來,只是有稜有角的也不好用啊。趙八也狡猾的很,看里正家兩個小子沒事滿村轉悠著玩兒,就把人家騙過來幫忙削木棍。用點吃食就把人家給收買了。
兩個小孩兒真是十分的老實,讓削木棍就老老實實的削,一點兒都不帶偷懶的。一兩天的功夫就削好了一堆。
杜仲平很喜歡這兩個孩子,問了家裡沒什麼事,就讓兩人常來玩兒,給謹兒的零食也不忘給小孩兒備一份。大柱過完年已經十一了,不願和小孩兒一起吃零嘴,幹完了削木棍的活兒,自己就跟在杜安或者趙八後頭,給二人打下手。
二柱過了年也有六歲,到底還小,倒是和謹兒能玩兒到一塊去,對零食也較沒抵抗力。謹兒不缺吃食,倒也挺大方的,所以兩個小的經常黏在一起。
里正兩口子忙得緊,雖然自家是不擺攤子的,還是有許多事要操心。比如,放花燈就要防著彆著火,要是有個萬一的,樂事就成了禍事了。再者,哪些人家擺攤子,哪個村的擺在哪個地方,等等瑣事都要提前安排好,本來就是圖個樂子,要是因為小事起了矛盾就不好了。
所以兩個人也挺樂意自家孩子混到杜家去玩兒的。只是覺著孩子總在人家吃東西不太好,王嫂子還給杜家送過一回雞蛋。杜安死推推不掉,只好收了。從此每天中午給三個小孩兒加一頓雞蛋茶,權作加餐了。(冬天天短,一般人家只吃早晚兩頓飯。)
幾個人商量了一回,自家自己吃就做芝麻餡兒的湯圓,略填一填肚子出去擺攤,還能留出點肚子去吃別人家的小吃。拿去炸著賣的就用元宵,餡料用花生仁、瓜子仁,少量的芝麻仁做成,本來要做五仁餡的,乾果不夠,湊成三仁也湊合了。這樣的餡比較幹,串上籤子不會流出來。
因為兩個小傢伙弄得木籤子實在有很多,大柱吃了杜家的東西又覺得自己沒幹活,有點坐立不安的,杜仲平給他找了個事:山楂中間劃一刀,然後把裡頭的山楂核給摳出來。大柱有了事做,果然安心多了。
弄好的山楂穿成串,熬了糖漿沾成糖葫蘆,又好看又好吃,還能促進食慾,做多了,到時還能拿出去賣。杜仲平讓大柱到時去賣,賣的錢正好可以買些東西吃。
兩家過年前買了整口豬,還有一頭羊,外加肥雞肥鴨若干,雖然幾個人吃了一正月,趙八還請了一次客,可還是剩了不少。
這年頭的豬,沒加什麼瘦肉精,都是糧食喂出來的,也沒現代的那些新品種,只長瘦肉不長肥肉,所以這豬實在是有點肥。
當然這肉吃起來真香,但是,杜家幾個人都不喜歡吃肥肉。而趙八方勝跟著一冬天吃下來,肚裡也不缺油水,再加上杜仲平老是說吃多了肥肉不好,雖然不知道為什麼吃肥肉不好,但是,讀書人說出來話的總有些道理吧,故此二人吃的也少。所以幾人對著有一掌厚的肥膘十分的沒辦法。
這一回,反正是要架起炭火的,不如串些肉串現烤現賣,順便把那麼多的肉處理一下。就是賣不出去,拿回來從籤子上退下來依然能吃,也沒什麼損失。
眾人深以為然,肥肉瘦肉相間著串,恩,大體肥肉還要多些,這裡當地人好像挺愛吃肥肉,就是賣肉肥的也比瘦的貴些,想來不會有人挑毛病的。
到了十五這天,幾人早早的準備好了,只等著晚上去湊熱鬧。
第十五章 。。。
傍晚,王嫂子將大柱二柱送過來。本來就已經說好了這天晚上兩個孩子跟著杜安他們的,王嫂子到底還是過來親自謝了一回。
幾人先煮了湯圓,每人吃幾個填填肚子。自家做的湯圓不管是糯米皮還是裡頭的餡料自然都是極好的,香甜軟糯,輕輕咬一口,裡頭的芝麻餡就已經流出來了。
熱熱乎乎的吃了湯圓,又喝了點湯,身上就暖和起來了。
幾個孩子有點兒沒吃夠,只是糯米的東西不好消化,杜仲平哄著謹兒放下了碗,只是又許諾了想吃明兒再煮。
杜安與趙八就先拿著東西去定好的位置生火擺攤,大柱就要扛著他的糖葫蘆出去賣。方勝連忙拉住了,這會兒去的人都是去擺攤的,買東西的還沒出來呢。
等到天色黑下來,幾人穿好厚衣裳,杜