老頭子說：“劉先生，我每天用荸薺、桃子榨汁。”

我說：“錯啦，荸薺化痰，能夠使腫塊破潰；桃子活血，能夠使腫塊轉移。”

老頭子說：“劉先生，水果還有藥理作用？”

我說：“不能認為水果只含有維生素，因為各種水果除了都含有水分、植物蛋白、澱粉、油脂、維生素、纖維素、無機鹽、色素之外，還含有不同的生物鹼、不同的甙類、不同的揮發油、不同的樹脂、不同的有機酸，所以各種水果還有各自的藥性。”

老頭子說：“劉先生，我們美國醫生沒有這種報告。”

我說：“美國醫生只注意水果的維生素，而不注意水果的藥性，因此美國醫生沒有治療慢性病的經驗。”

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水果具有藥性（2）

老頭子說：“是的，劉先生，所以我選擇了生飢療法。那麼我現在應當吃哪種水果？”

我說：“可以吃蘋果、芒果、橄欖、羅漢果。”

過了一個月，老頭子又打電話：“劉先生，我的腫塊不再生長啦。看來，水果還真有藥性。”

我說：“是的。”

老頭子說：“劉先生，亂吃水果會得病嗎？”

我說：“是的，許多疾病的原因不明，其實無風不起浪；許多疾病的原因，就在於我們習以為常之中。”

老頭子說：“劉先生，中醫的經驗很豐富。”

我說：“是的。”

有些水果已經變成了毒藥（1）

水果本來具有藥性而不能隨意吃，但是現代的水果更是不能隨意吃，因為許多現代的水果有毒。呦，你別嚇唬我！非也。請看：

①荔枝為什麼像血一樣紅？這是拿化學色素泡出來的。

②香蕉為什麼如此鮮豔奪目？這是拿福爾馬林泡出來的。

③西瓜為什麼如此甜蜜？這是瓜農使用注射器，挨個注射了化學藥水。

④橘子為什麼無核？這是果農使用了轉基因技術。

⑤櫻桃為什麼這麼大？同上。

⑥楊梅為什麼這麼大？同上。

⑦桃子為什麼很難變軟？同上。

⑧栗子為什麼這麼大？同上。

⑨芒果為什麼這麼大？同上。

⑩草莓為什麼這麼大？同上。

你說，我們能夠隨便吃水果嗎？

●我們不需要雪上加霜，因此反對轉基因

據說，高科技的轉基因農作物不需要殺蟲劑了。1975年，轉基因技術在美國誕生了。紐約的六爺爺對此十分困惑，於是寄來許多資料讓我研究。我看了之後，大吃一驚：“誰想出的缺德招？”於是，我就把自己的看法告訴給六爺爺，並且讓他在《紐約時報》發表。現在，我們來談一談轉基因技術。

第一、什麼是基因？基因是每一種生物有機體內部含有的遺傳物質，是生物及其特性可以一代—代延續下去的基本單位。我們人類以及動物、植物和微生物細胞裡有成千上萬的基因。生物的特性之所以能夠一代一代傳遞下去，就是靠基因來控制的。基因是細胞核的染色體上的物質，一種生物體內的基因組成和含量通常是穩定的。人類細胞核中有23對染色體，在這些染色體上大約有10～20萬個基因。

第二、什麼是基因突變？基因突變是指基因結構的變化。在自然條件下發生的突變叫自發突變。例如，鯽魚變成了金魚，就屬於自發突變。由人工利用物理因素或化學藥劑誘發的突變叫誘發突變。例如，誘發狗的癌症試驗。基因突變具有以下五個特點：

①基因突變在生物界中是普遍存在的。無論是低等生物，還是高等的動植物以及人，都可能發生基因突變。基因突變在自然界的物種中廣泛存在。例如，棉花的短果枝、水稻的矮稈、糯性，果蠅的白眼、殘翅，家鴿羽毛的灰紅色，以及人的色盲、糖尿病、白化病等遺傳病，都是突變性狀。

②基因突變是隨機發生的。它可以發生在生物個體發育的任何時期和生物體的任何細胞。一般來說，在生物個體發育的過程中，基因突變發生的時期越遲，生物體表現突變的部分就越少。例如，植物的葉芽如果在發育的早期發生基因突變，那麼由這個葉芽長成的枝條，上面著生的葉、花和果實都有可能與其他枝條不同。如果基因突變發生在花芽分化時，那麼，將來可能只在一朵花或一個花序上表現出變異。基因突變可以發生在體細胞中，也可以發生在生殖細胞中。發生在體細胞