損面達到30％左右，69％企業處於微利，只有1％的企業維持較高的利潤。又浪費了多少糧食？儘管目前進口大麥已佔我國啤酒生產的60％，但是我國自產大麥的使用量還會逐步提高，人們要把大麥作為粗糧食用，因此我國啤酒的生產也是舉步維艱。

●酒精有重要用處。

我們雖然把飲酒說得一無是處，但是我們人類離不開酒精。醫學的醫字，古寫是個醫，其底下就是個酉字，這個酉就代表酒；古代中醫必須使用有灰酒給傷病員消毒。所謂的有灰酒，就是在酒里加入石灰，讓石灰吸附水分而讓酒濃縮，以此讓酒達到一定濃度，而發揮消毒面板的作用。古代中醫的消毒方法很快就被各國醫生採納，因此不可認為古代中醫不懂衛生。現在世界各國依然通用70％的酒精，作為面板消毒劑，這是不可替代的。

但是在“文化大革命”的時候，有人要求全國醫療系統，改用新潔爾滅溶液替代衛生酒精，作為面板的消毒劑；還說衛生酒精是陳舊的東西，新潔爾滅是科學的。那時候，外傷病人、瘡癤病人、手術病人、靜脈注射病人、肌肉注射病人的感染率急劇上升。有些醫生問我怎麼辦？我說：“別聽瞎指揮！還用酒精。”可是瞎指揮三個字，卻讓我捱了兩次批判。不過，此人到底還是瞎指揮！他下臺之後，全國醫療系統又恢復了使用衛生酒精的傳統方法。瞎指揮的情況很常見，我們不必拿著雞毛當令箭。除了酒精的醫用之外，酒精也是許多行業的重要用品，唯獨不能喝。

飲酒造成的疾病是極難治癒的（3）

因此我們完全可以使用豆漿、果汁去替代酒精。話又說回來，即便你戒除了酒癮，那麼，體記憶體在的毒素怎樣清除呢？請看第二十章：衰老就是中毒了，開胃才能把毒掃。

劉氏箴言：沒事總要喝兩口，花錢找病有理由；

號召飲酒多享受， 圖財害命有一手。

肉塊能吃死人

話說不懂得熬肉湯，是我們人類發生疾病的一個原因，也是許多疾病久治不愈的一個原因。肉食主義者強調�