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第98部分

後來這法子傳入民間,日久天長的傳了下來,大家都叫做“洛陽燕菜”,一直流傳後世。

1973年的時間周恩來總理陪加拿大總理特魯多到洛陽參觀。就有廚師精心製作了洛陽燕菜,用來招待兩位總理。

菜上桌只見一朵潔白如玉、色澤奪目的牡丹花。浮於湯麵之上,菜香花鮮,贏得貴賓們的拍手叫絕。

兩位總理竟然一連要了兩道,吃後眾人都讚不絕口。因為這道菜中中雕有大朵的牡丹花。周總理風趣地說:洛陽牡丹甲天下,菜中開出牡丹花,看來可稱“牡丹燕菜”了。從此,‘洛陽燕菜‘改稱“牡丹燕菜”從而譽滿中外。

連皇帝和總理都叫好的菜,到了一個大廚這裡竟然引發他的牢騷,覺得是糟蹋吃食,巧真有些無語。

“燕窩老夫人天天都吃,有何稀奇,若是平常的菜餚,公子也不會請了我來,有本事把蘿蔔做出燕窩的味道,又讓人吃不出來,那才叫絕。”巧真沉聲的說著。

那位大廚聽了巧真的話,想反駁,張了張嘴又合上了,覺得巧真說的也不錯,燕窩對於府內來說,確實不稀奇,老夫人都不稀得吃,有本事把蘿蔔做出燕窩的味道,那才是稀奇,他沒有犟嘴,只是心裡暗下決心,一定要做好,自己可是有名的大廚,不能讓一個婦人瞧扁了。

眾人都按巧真的吩咐做著,有的菜出來快,有的則慢,因為有的菜需要很長時間的火候,其實說起來巧真也只是個半吊子,當時她覺得洛陽水席好吃,上網檢視過,記得一些菜的配料和做法,但並沒有試驗過,現在也是借這些老師傅的手來試驗,畢竟他們比自己做菜有經驗多了。

一通百通,其實只要能做出第一次來,下面就不難,就會完善,就能改好。

巧真看著雕花的師傅在雕刻,雖然有些東西他們是第一次雕刻,雕刻的很慢,但畢竟有非凡的功底在,出來的樣子還是不錯的,特別是花,出來活靈活現,看上去讓人歡喜的很。

有的菜餚做好了,請巧真品嚐,巧真也不客氣,畢竟只有她知道味道。

她仔細的品味著,給師傅意見,有的鹹了,有的淡了,有的不夠酸,有的不夠甜,有的調料放的不夠,有的火候不夠,讓他們都要重新做,那些師傅也沒二話,聽了巧真的意見,都重新去弄了。

到了天快黑了的時間,二十四道菜,有八道做的相當夠味了,其餘都還有些欠缺,決定明天繼續。

走的時間,巧真帶走了不少雕刻的花,她覺得太好看了,反正這裡也用不著,她可以當回去送人,她還帶走了不少的菜,回去給家裡吃,都是試驗的,不吃也可惜了。

回到家,家裡都吃過飯了,但是看到了巧真帶回去的,都食指大動,一人又加了些,看到那些雕刻的花,也都很喜歡,巧真一人送了一朵,放到了他們的屋內。

王濤最喜歡,他還是孩子,對於這些東西正是好奇的年紀,拿在手裡愛不釋手,不停的擺弄著。

第二日成子領著聲子也拿了幾朵花走,出去顯擺去了,莊子裡的娃哪見過這個,都很稀奇。

巧真連去了三天,終於讓她又吃上了一回八分相似的洛陽水席,雖然只有八分的味道,但是已經非常的難得了,雕刻師傅也把各種菜餚需要的雕刻的活靈活現,看得人都不捨不得吃。

成功後,玉成風去觀看了,當時非常的震驚,他沒有想到出來真的這樣好看,這樣的菜餚確實不會丟人,一定能增色不少,他非常認真的謝過了巧真。

巧真衝他笑笑,這三天她就見了玉成風兩面,一是玉成風很忙,二是玉成風很君子,確實沒有借這樣的機會接近巧真,君子不趁人之危,現在陳軒宇在戰場殺敵,他不能做小人,所以巧真對玉成風改觀很多。

明日終於不用去鎮子了,巧真在馬車內伸了下腰,大後天就是秦老夫人的壽辰了,玉家的親朋來的已經很多了,鎮子上熱鬧了不少,不過巧真不是很喜歡這份熱鬧,所以能在壽誕前完成菜餚。她很高興,能輕鬆幾日了。

得知巧真不用去鎮子了,家裡人也都很高興,因為八月巧娥就要出嫁了,而現在王家都在給她準備嫁妝,雖然巧娥說不要什麼,可現在日子過好了,巧娥人又變好了,眾人為她準備起嫁妝也心甘情願。

被子做了六床,枕頭套,被套也做了不少,新衣裳也做了好幾身,新鞋子也幾雙,巧真也給她添了不少的東西。其中最貴重的是一隻銀釵,一對銀耳釘。

巧娥知道後哭了很久,心裡更是愧疚,暗恨自己原來不是人,那樣對不起大姐