酒莊與超級市場，都將酒直立擺放，我十分著急！我真想轉告他們，紅酒瓶自出酒窯後，每時每刻都不宜直立擺放！除非它是一瓶陳年老酒，在開瓶前，為將酒渣積存在瓶底，才會有效地直立倆到三天！！”

這話一出，眾人都紛紛微笑起來，莊昊然與蔣天磊稍顯露笑意，拿起鋼筆打分！！

費南點頭，然後再伸出手，稍請示他繼續說……

哥斯頓便繼續快速地說：“接下來便是我們熟悉的二氧化硫！！值得提醒的是，但凡陳年的老酒，都會含有或多或少的二氧化硫，令酒體更具陣年氣息，不過每瓶紅酒都不許超過200mgL以上，如果超過這資料，它就會對人體有害！而且過度新增的二氧化硫，會有洋蔥，大蒜等奇怪而刺鼻的異味！再接下來便是葡萄酒質鐵含量過高，導致的帕金森疾病，紫外線的過度照射，硫醇，氧化，重新化酵，揮發性醉，酵母菌感染，動物園氣味……”

他直接說出了將近二十六種辨別葡萄缺陷的方法，最後微笑而略帶無奈的語氣說：“葡萄酒HANSON大師說過，優秀的勃墾地葡萄酒都是有輕微動物糞味的，但我覺得，這是它的優點，也是它的缺點，全靠客人個人判斷！”

眾評委與主考官隨著哥斯頓的話，而紛紛沉默地點頭……

費南也點點頭，然後示意秘書，上酒！！

赫麗即刻微笑地命人送上六杯紅酒，六杯白酒，讓他目測與嗅聞這十二杯酒中，那杯酒是已經劣質的葡萄酒！他只有一分鐘的時間。

哥斯頓稍收起輕鬆的神色，觀察著杯杯從粉紅，玫瑰紅，寶石紅等酒液，再到旁邊近乎透明的，澄綠色的，琥珀黃色等酒液，他的雙眼地重眨，感覺稍有難度，臉上流露那緊繃的表情……

眾評委一起沉默地看著他！！

哥斯頓隨手捧起了其中一杯粉紅色的葡萄酒，放到鼻間聞了聞，雙眼快速地重眨倆下，才說：“這由賽美容為主的粉紅葡萄酒，新增了過度的山梨酸，所以酒質被破壞，透著一股天竺葵的刺鼻味道，酒香也十分的不穩定，甚至杯邊沿浮著不太清晰的光，這都是沒合理醇化的結果！”

“你確定嗎？”喬治夫人微笑地看向哥斯頓！！

“是的！”哥斯頓捧酒，近乎肯定地看向她說！！

“你是正確的！謝謝！”喬治夫人拿起鋼筆作批註，而另一批主考官，再開始問答題……

接下來便是今界侍酒師最熱門的選手亞歷！他的母親在全世界擁有十三座知名酒莊，父親更是義大利的美食家，他自三歲起，就已經在自家的酒窯中與紅酒為伴，素有小酒神的稱號！只見他身著黑色的侍酒師制服，從內裡緩緩走出，他是眾多選手中唯一令襟領上的侍酒師銀色徽章閃閃發光的人！這歸功於他幫助父親與母親管理與經營酒莊與餐廳等業務，只見他展露攝人般的微笑時，一雙深藍色的雙眸，能瞬間穿透你的靈魂，迅速與你交融在一起！！

喬治夫人看到帥哥，情不自禁幽默地一笑！！

莊昊然坐直姿態，抬起頭看向亞歷，揚起十分幽默的歐洲紳士風度般的笑容，用英文對亞歷先開句玩笑地說：“亞歷先生！我一直不相信酒神的傳說！我在全世界的知名博物館，或許在各酒莊的展廳中，看過酒神巴克斯從嬰兒到年老的照片，沒一張是我覺得帥的！”

整個評審廳，頓時鬨堂大笑！！

亞歷，這個帶著強烈文化底蘊與素質透出強大氣息的西方男子，只得展露稍顯迷人謙虛的笑容。

莊昊然隨著眾人的笑聲漸落，這才稍正色地看向亞歷說：“亞歷先生！首先我非常榮幸能與您探討有關紅酒愉悅的故事，尤其聽聞你對葡萄酒的見識與理解頗深，這更激發了我濃厚的興趣。我曾經在2010年的時候，品嚐了一瓶來自法國布卡斯特堡的1990年份達100的佩漢酒！可是那個時候，我無法想像擁有強烈果香與傳奇花香的慕合懷特葡萄品種混合西拉葡萄品種，居然在我與最好的朋友十分期待的情況下，開瓶後，它竟誘發了一股我為之震驚而晃神的獸腥味，還有腐爛蔬菜和地窯味！我差點為之作嘔！那個時候，這瓶酒沉重地打擊了我對葡萄酒認識的所有界限！！我甚至花了五個小時的時間來醒酒！您能告訴我，這是為什麼嗎？”

亞歷即刻稍展露迷人的笑容，看向莊昊然解釋：“法國布卡斯特堡的酒莊，一向在釀酒的過程中，別出心裁地實行“瞬間加熱法”，用暫高溫來浸泡葡萄皮，以殺死會促使葡萄酒氧化的酵母菌，而不是新增傳統的二氧化硫！所以經過加熱的西拉與慕合