一道幽綠色的火焰在燃燒,纏繞在他身軀的周圍,在他的手掌之上湧動不斷。
那塊神性氣息繚繞的大鵬肉則是被大壯甩在了手掌之上。
懸浮在火焰的上方。
滋滋滋……
便是不斷的有溫熱的油汁迸濺之聲響徹而起。
他用的是法則之火來加工那塊肉。
使得肉塊之上的神性物質溶解,緩緩的滲透到肉塊之中。
這種手段非常的強悍,對火候的掌握達到了出神入化的程度。
金色的鍋亮起了光澤。
大壯手中出現一種種的食材,這些食材便是他自備的了。
他取出的自備食材是一些蔬菜,其上沾染了滿了晶瑩的液滴。
……
另一邊,步方也開始了烹飪。
其上許多人都是在關注,步方會烹飪什麼菜品。
雖然更多人關注的是大壯如何處理那大鵬肉,他們許多人也想學習一下大鵬肉的做法。
步方精神集中。
開始對鮮蝦的處理,這裡也是個技術活。
抓著一隻活蹦亂跳的鮮蝦,步方的食指和拇指按住了蝦頭之下第一節的位置。
然而,龍骨菜刀旋轉,剁去蝦頭,切去蝦尾。
菜刀橫切而過,將蝦線挑出,剝掉蝦殼,留下蝦肉。
這一套動作行雲流水,沒有任何的生澀停滯。
讓人看的目不暇接。
不少關注者步方的人們,頓時發出了驚呼。
不管步方選擇的食材如何,至少,步老闆的廚藝功底在那兒擺著。
按部就班,步方不急不緩的將一隻只的蝦給去頭剁尾剝殼處理。
不一會兒,青花瓷盤中便是放了滿滿的一盤處理好的蝦肉。
這蝦肉真的是非常的不錯,看上去晶瑩剔透,猶如水晶似的,看了就讓人感到一陣震撼。
而接下來便是最重要的環節了。
烹飪允許使用廚師自帶的食材。
所以步方的心神一動,便是沉入了田園天地中。
在九轉天道茶樹之上採摘下來一片嫩葉。
將嫩葉放置在冰涼的茶水中,泡開,形成茶湯。
步方將蝦肉全部放入了茶湯之中,加入配料開始處理,打抓不斷,將那些滑溜的蝦肉在手中揉捏,感受蝦肉在手掌中所迸發出的緊緻感。
將蝦肉洗乾淨,並且將蝦肉中的水漬吸乾。
接著,便是開始醃製。
醃製一會兒後,加入蛋清和調味料,打一會兒後,繼續醃製。
做完這些後,步方才是撐開了手掌。
手掌中則是安靜的躺著數片葉片。
青翠欲滴的葉片之上彷彿有紋路在流轉似的。
這是九轉天道茶的茶葉。
也是這道菜的關鍵。
步方必須要好好的處理這茶葉,茶葉的好壞,影響到菜品的口感。
生命之泉源頭水燒的滾沸。
將九轉天道茶葉放入青花瓷碗中,爾後用熱水泡開。
清冽的茶香頓時瀰漫開來。
茶湯則是呈現碧綠之色,頗為嬌豔。
茶在泡著。
步方另一邊則是繼續處理。
將醃製好的蝦仁入油鍋,過一遍了溫熱的油汁之後,蝦仁一個個便是變得粉嫩白皙,吹彈可破,如玉石般晶瑩。
濃郁的蝦肉香味也是瀰漫開來,縈繞在每個人的鼻腔之中,讓人忍不住深深的吸氣。
感受著香味的蔓延。
步方的眼前也是猛地一亮。
鱗尾蔥切好,切成蔥段,倒入了鍋中,開始翻炒,翻炒出蔥香之後,便是倒入過了油的蝦仁進行翻炒。
倒入鍋中的蝦仁早已經瀝去了油汁,看上去越發的晶瑩,彷彿在閃爍流光似的。
發出叮咚聲響似的。
翻炒一番之後,步方便是將茶葉和茶湯倒入鍋中。
茶湯不多,茶葉也不多。
入鍋之後,發出嗤嗤的聲響,滴入幾滴極品黃泉奈何酒,酒香醇厚的逸散開來。
讓不少人都是發出了驚呼。
這酒香,許多人都是非常的熟悉,所以都是不由的發出驚呼。
倒入了酒液,再度翻炒幾下。
鍋中的茶葉都是顯得晶瑩而圓潤,散發著碧色之後,便是結束了烹飪。
騰騰熱