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第940部分

一道幽綠色的火焰在燃燒,纏繞在他身軀的周圍,在他的手掌之上湧動不斷。

那塊神性氣息繚繞的大鵬肉則是被大壯甩在了手掌之上。

懸浮在火焰的上方。

滋滋滋……

便是不斷的有溫熱的油汁迸濺之聲響徹而起。

他用的是法則之火來加工那塊肉。

使得肉塊之上的神性物質溶解,緩緩的滲透到肉塊之中。

這種手段非常的強悍,對火候的掌握達到了出神入化的程度。

金色的鍋亮起了光澤。

大壯手中出現一種種的食材,這些食材便是他自備的了。

他取出的自備食材是一些蔬菜,其上沾染了滿了晶瑩的液滴。

……

另一邊,步方也開始了烹飪。

其上許多人都是在關注,步方會烹飪什麼菜品。

雖然更多人關注的是大壯如何處理那大鵬肉,他們許多人也想學習一下大鵬肉的做法。

步方精神集中。

開始對鮮蝦的處理,這裡也是個技術活。

抓著一隻活蹦亂跳的鮮蝦,步方的食指和拇指按住了蝦頭之下第一節的位置。

然而,龍骨菜刀旋轉,剁去蝦頭,切去蝦尾。

菜刀橫切而過,將蝦線挑出,剝掉蝦殼,留下蝦肉。

這一套動作行雲流水,沒有任何的生澀停滯。

讓人看的目不暇接。

不少關注者步方的人們,頓時發出了驚呼。

不管步方選擇的食材如何,至少,步老闆的廚藝功底在那兒擺著。

按部就班,步方不急不緩的將一隻只的蝦給去頭剁尾剝殼處理。

不一會兒,青花瓷盤中便是放了滿滿的一盤處理好的蝦肉。

這蝦肉真的是非常的不錯,看上去晶瑩剔透,猶如水晶似的,看了就讓人感到一陣震撼。

而接下來便是最重要的環節了。

烹飪允許使用廚師自帶的食材。

所以步方的心神一動,便是沉入了田園天地中。

在九轉天道茶樹之上採摘下來一片嫩葉。

將嫩葉放置在冰涼的茶水中,泡開,形成茶湯。

步方將蝦肉全部放入了茶湯之中,加入配料開始處理,打抓不斷,將那些滑溜的蝦肉在手中揉捏,感受蝦肉在手掌中所迸發出的緊緻感。

將蝦肉洗乾淨,並且將蝦肉中的水漬吸乾。

接著,便是開始醃製。

醃製一會兒後,加入蛋清和調味料,打一會兒後,繼續醃製。

做完這些後,步方才是撐開了手掌。

手掌中則是安靜的躺著數片葉片。

青翠欲滴的葉片之上彷彿有紋路在流轉似的。

這是九轉天道茶的茶葉。

也是這道菜的關鍵。

步方必須要好好的處理這茶葉,茶葉的好壞,影響到菜品的口感。

生命之泉源頭水燒的滾沸。

將九轉天道茶葉放入青花瓷碗中,爾後用熱水泡開。

清冽的茶香頓時瀰漫開來。

茶湯則是呈現碧綠之色,頗為嬌豔。

茶在泡著。

步方另一邊則是繼續處理。

將醃製好的蝦仁入油鍋,過一遍了溫熱的油汁之後,蝦仁一個個便是變得粉嫩白皙,吹彈可破,如玉石般晶瑩。

濃郁的蝦肉香味也是瀰漫開來,縈繞在每個人的鼻腔之中,讓人忍不住深深的吸氣。

感受著香味的蔓延。

步方的眼前也是猛地一亮。

鱗尾蔥切好,切成蔥段,倒入了鍋中,開始翻炒,翻炒出蔥香之後,便是倒入過了油的蝦仁進行翻炒。

倒入鍋中的蝦仁早已經瀝去了油汁,看上去越發的晶瑩,彷彿在閃爍流光似的。

發出叮咚聲響似的。

翻炒一番之後,步方便是將茶葉和茶湯倒入鍋中。

茶湯不多,茶葉也不多。

入鍋之後,發出嗤嗤的聲響,滴入幾滴極品黃泉奈何酒,酒香醇厚的逸散開來。

讓不少人都是發出了驚呼。

這酒香,許多人都是非常的熟悉,所以都是不由的發出驚呼。

倒入了酒液,再度翻炒幾下。

鍋中的茶葉都是顯得晶瑩而圓潤,散發著碧色之後,便是結束了烹飪。

騰騰熱