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第91部分

“哈哈。”汪李氏和汪氏也樂得大聲笑起來,同時鬆了口氣,沒病就好。

汪李氏在毛伢的小屁屁上輕拍了一下,笑罵道:“你這小東西,你這是在故意出你浩哥哥的醜哩。哈哈。好了,沒事就好,咱們回去吧。”

“娘,等一下。”汪氏輕聲喊住了汪李氏,並用眼神示意了一下汪明浩。汪李氏瞭然,對二鳳和毛伢倆人道:“你們倆先回去吧。”

二鳳雖然好奇汪李氏讓自己和毛伢避開的原因,但還是牽著毛伢回家去了,螃蟹應該醉暈過去了。趕緊將它們洗乾淨綁起來。

家裡沒有刷子之類的東西,二鳳只好用老絲瓜莖用力的在螃蟹的外殼上擦著,還有八隻腿上的絨毛都洗得乾乾淨淨,背殼清亮,肚殼雪白乾淨。隱隱可見肚子裡的蟹黃。

洗好了螃蟹,二鳳將所有的螃蟹全部用乾淨的稻草將蟹腳給捆了起來,酒只是將它們醉暈了過去,等會兒受熱時,它們弄不好就會醒過來,到時它們就會四處亂爬,一個不小心,就會缺胳膊斷腿的。

綁好了螃蟹後,她將十隻準備做香辣蟹的螃蟹放進了鍋裡,加水淹過螃蟹,將它們微氽一下水,將它們肚子裡的浮沫給去掉,這樣吃起來時味道會更加的鮮美,一點兒腥味都無的,蔣花兒在灶下燒著火,小臉在火光的映照下紅撲撲的,特別可愛。

鍋裡的水燒沸了,二鳳讓蔣花兒停了火,掀開鍋蓋,螃蟹因為夠新鮮,經水一煮,立馬變得紅豔豔的,特別好看。

“姐姐,它們被水一煮,好看多了。”蔣花兒在一旁抿著小嘴輕聲笑著說道。

二鳳瞧了她一眼笑道:“是啊,花兒,等會兒將它們煮熟了,不但好看,會更好吃的哦。”

蔣花兒點點頭,羨慕的說道:“姐姐,你可真能幹,什麼都會,能將菜做得這般好吃,我卻什麼都不會,真沒用。”

“傻丫頭,說啥呢,你要是喜歡做菜的話,我可以教你呀,學一下不就會了嘛,都是簡單的事兒。”二鳳一邊將煮熟的螃蟹過了一遍冷水,一邊安慰著。

蔣花兒一眼睛亮了,不相信似的問道:“姐姐,你說的是真的嘛。”

“當然是真的呀,姐姐還會騙你不成。”二鳳認真的答道,經蔣花兒這樣一說,她覺得若能教蔣花兒一些新奇菜餚的做法,說不定,日後是能派上大用場的。

蔣花兒得到了二鳳肯定的答案,興奮的小臉更加發紅,認真的在一旁瞧著二鳳的一舉一動,認真的記在心裡。

二鳳去堂屋拿東西時,發現汪明浩回來了,只是陰沉著一張臉,第一次見到她沒有打招呼,徑直進了他的房間,放下了門簾。

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第196章 死鴨子嘴硬(三更)

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二鳳將十隻清蒸的螃蟹放入蒸籠裡,原本被酒醉暈的它們果然漸漸清醒了過來,只是手腳被縛,想逃也逃不了,只能做無謂的掙扎。

將蒸籠放入加了水的鍋裡,蓋上蓋子直接蒸熟就行了,吃的時候配上自己調配的蘸料就可以了,蘸料一般用切碎的生薑末加醋拌成即可。

接下來就是做令人饞涎欲滴的香辣蟹,將先前氽了水的十隻螃蟹解開縛腿的草繩,將它們小心的擺放在鍋裡,加水淹沒它們。

然後放入辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、八角、鹽、豬油、醬油、冰糖等調料,還有醋是必不可少的,去腥可少不了這功臣,辣椒量的多少取決於個人喜辣的程度。

這是最家常的香辣蟹做法,以前在現代螃蟹上市的季節,當價格適中時,二鳳會經常買幾隻回去用各種調料一煮,和爸爸一起美滋滋的吃著,別有一番溫馨。

爸爸最喜歡吃她做的香辣蟹,說味道最香,哪怕在大酒樓吃香辣蟹時,他都會挑剔的