果然，男人都是愛車人士，一看到好車，立馬就有點愛不釋手了。 將所有食材都清洗乾淨，然後都搬到餐車上放著。 陳安不能幫忙炒菜，可這些拿東西的活還是能幹的。 將食材都準備好，然後陳元也打算炒菜了。 由於這次過來之後也沒有跟胡大福他們聯絡好，所以食材也沒有太多。 就一隻雞跟一些小菜，陳元就決定來個一雞多吃。 酸辣雞血、滷辣雞三件、雞蛋蔬菜煎、宮爆雞丁、口水雞、雞油炒飯、五杯雞、雞雜炒辣椒、香菇鮮雞湯…… 此時，陳元腦海裡全是食譜，自己口水都要流出來了。 胡大爺家的雞是一隻大閹雞，拔掉毛都起碼有七八斤重，裡面的雞油都有一大坨。 這雞油可以用來炒飯，還有就是炒青菜，再合適不過了。 見小陳師師傅要親手炒菜了，胡大爺連忙拉著自己的老伴過來。 “哇，老頭子，這就是小陳師傅，你瞧瞧人家炒菜，再想想你炒菜，這差距是不是有點大呀。” “……現在不是說這個的時候，我不是正在學嘛。” 被自己的媳婦戳中致命點，胡大福立馬就有點急了，當著外人的面說出來，他不要面子的？ 騰…… 此時，陳元已經開始做菜，先是煲雞湯，香菇燉雞，先用溫水將香菇泡發，然後就是煲湯。 這煲湯用的水要用開水，因為是自家養的農家土雞，就不用焯水了。 將神仙泉裡的泉水燒開，然後用來煲雞湯。 用一個砂鍋煲湯，陳元著手做其他的菜。 只見陳元操作動作很快，行雲流水般，將所有食材準備好後，就開始炒制。 不得不說，有了這輛餐車真的是太方便了，不僅有廚房，就連各種調料都十分齊全，想要什麼調料都有。 看著陳元做菜，胡大福老兩口都驚呆了，一旁的陳安很是平靜，跟著陳元做了這麼久的菜，他都已經麻木了，見怪不怪了。 可是對胡大福他們來說，實在是太震撼了。 因為他們還從來沒有見過這麼厲害的廚師做菜， 簡直可以用歎為觀止來形容。 隨著時間的推移，那濃濃的香味飄散出來，光是這香味就能饞得人口水長流。 “好香呀，我看看是做的什麼菜？” 胡大福聞著那些香味，就再也忍不住了，好奇的湊了過去。 看著案板上炒出來的菜，心裡頓時就奇癢無比，就想著法子想要把這菜吃到嘴裡。 “這個……那個……我能嘗一下這個菜嗎？” 胡大福不好意思的搓了搓手，還是第一次這麼窘迫過，這咋就像一個小孩子在討東西吃？ 這個時候，就怕對方拒絕。 還好，對方竟然拒絕。 “嘗菜是吧？那您自己去拿筷子哦。” “好……” 得到陳元的容許，胡大福高興得像個幾百斤的孩子。 很快就拿了碗筷過來，看著案臺上炒好的那幾個菜，眼睛瞬間就亮了。 “酸辣雞血，雞雜炒辣椒……這個先嚐那個呢？” 胡大福此時真的是差點幸福得暈過去，拿著筷子，先是嚐了一口酸辣雞血。 夾著一口菜，放到嘴裡吃了下去。 一股酸辣的味道瞬間充斥著整個口腔，真的是香慘了。 雞血也很嫩，一口咬下去，鮮嫩無比，吃著一點血腥味都沒有。 裡面還加了蔥，使得雞血帶著蔥香，無比的爽口。 這雞是他自己殺的，殺雞的時候，他就想著用一個碗接著。 碗裡放了溫水還有食鹽，這樣的雞血更加的鮮嫩。 裡面加了小米椒跟藤椒，還有花椒，吃到嘴裡，真的是辣麻辣各種味道都有。 “這味道還算湊合吧。”胡大福咂吧了一下嘴巴，故作矜持的道，“我再嘗一下這道菜吧。” 說著，胡大福不動聲色的將筷子伸向旁邊一道菜。 這是雞雜炒辣椒…… 辣椒是那種農家自己製作的白辣椒。 白辣椒就是那種青椒加工而成，便於儲存起來了。 因為安縣這邊，一到冬季，經過霜打過的辣椒樹就會徹底死去。 這裡就不得不說我們勞動人們的智慧，為了將這些辣椒儲存起來，就想到了用瓦罐來儲存這些辣椒。 趁著白霜與寒露還沒有降落下來，就將青椒從樹上摘下來。 焯過水的青椒，在太陽底下暴曬之後，表面的顏色就由青色變成了白色。 白色的辣椒加入適量的食鹽後，再放到瓦罐裡密封起來，就算是儲存一年也不會變質。 辣椒在瓦罐裡待上一段時間，就變成了另外一種風味。 這種風味十分奇特，既保留了原有酸味，又帶著酸味。 這白辣椒吃起來味道異常鮮美，不論是煮還是炒，味道都是十分不錯的。 胡大福老兩口也是很勤勞的人，也製作了不少的醃菜。 這白辣椒自然做了不少，不論是炒什麼菜，在菜里加點白辣椒，那味道鮮的很。 陳元就用白辣椒炒了雞雜， 各種雞雜在白辣椒的渲染下，變得異常的美味，酸辣有加，吃到嘴裡，酸爽無比，好吃得不行。 嚐了兩口菜，胡大爺都覺得十分好吃，滿嘴流津。 雖然心裡面樂開了花，可是臉上卻不能表露出來。 一旦表露出來，他就沒有理由