這個時候正是飯點，當陳元他們來到怪老頭的那個飯店的時候，發現座無虛席，都是慕名前來特意品嚐橋頭三嫩的。 陳元他們想要吃，還必須要排隊。 就在他們排隊等菜的時候，陳元趁機溜進了廚房。 原本以為會被批，沒想到根本就沒人鳥人了，這讓他膽子更大了一些。 不就是做菜嘛，讓人看看也沒有什麼的。 他做菜的時候，還不時被幾十號人圍觀。 說有人想偷學的，那絕對扯蛋。 那做菜的方子在自己的腦子，別人怎麼可能偷得到？ 再說，中華美食跟西式餐點很不一樣。 中華美食靠的天賦，還有勤奮，以及多年以來積累的經驗。 而西式餐點就一起，哪怕你是個純純的小白新手，只要認認真真學習一兩個月就可以出師。 你只要按照那個配方一步步來，做出來的食物，味道幾乎不會差到哪裡去。 你見中華美食有具體配方的？根本不會把食材精準到每一克，一個真正的做菜高手，他做菜都是憑藉自己的經驗，那些所謂的配方早就深深烙印在他們的腦海當中。 所以真正的做菜高手根本不在乎別人偷看，偷看一下又不會少一塊肉。 當陳元來到廚房，裡面的怪老頭正在炒菜，看到陳元，只是偏頭看了看，臉上都沒有什麼表情。 似乎早就習以為常了。 也是，每天都被那些網紅拍來拍去，他都麻木了。 怪老頭之所以被人叫怪老頭，完全是因為這個老頭的性格有點怪。 無論你跟他說什麼，他都只是淡淡的點頭，自顧自的炒他的菜，好像陳元不存在一樣。 陳元也在網上聽那些博主說過，這怪老頭就是這個脾氣，要不是這樣的怪脾氣，他就不是怪老頭。 剛才，怪老頭已經炒了一盤菜，是火爆嫩豬肝。 反正這個怪老頭一輩子就會炒三個菜，嫩肝、豬肚、豬腰花…… 別的菜還不會做，就算你出再多的錢讓他做都不行。 炒好那盤火爆嫩豬肝，怪老頭又開始做別的菜，就連鍋都不用洗，反正就是重複著做那三道菜。 所有食材除了主菜幾乎是一模一樣的，也不用在乎會不會串味。 陳元也不知道怪老頭這次要炒什麼菜，只見怪老頭熱好鍋後，就往鍋裡倒了一大勺油，看著那一大勺油，陳元的眉頭都皺了起來。 這一大勺油，都夠人吃上好幾天了吧。 不過貢城做菜，似乎都是重油重口味。 鍋中加油後，等待著鍋中的油燒熱。 趁著這個工夫，只見怪老頭開始配料。 那灶臺上的配料也是五花八門，讓人眼花繚亂，就連陳元看了也直搖頭，好多調料他都沒有認出來，好傢伙，這不明擺著都是科技與狠話？ 那為什麼還有這麼多人過來吃？ 等到怪老頭準備好配菜，油已經燒熱，他試了一下油溫，似乎感覺火候已經到了。 接下來就是放主菜，這是一盤豬腰花。 豬腰花已經用輔料醃製過了，醃製過的腰花已經沒有多少腥味。 “嗞啦 ” 怪老頭將碗裡的豬腰花一股腦的全部倒入鍋 中。 鍋中是滾燙的熱油，當那些配菜入鍋，鍋中的熱油立馬發出暴響，濃郁的水氣升騰而起。 怪老頭連忙把手中的碗放下，然後手裡拿起鍋鏟快速攪動，攪動了幾下，油水與腰花完美融。 在滾燙的油溫作用下，豬腰花立馬收縮，變成一朵朵好看的花狀。 看著火候到了，怪老頭快速倒入那些配菜，然後又是加快攪動。 看他炒菜，根本沒有什麼技巧一樣，就是拿著鍋鏟在那裡攪動。 這麼簡單，似乎只要是個人都會。 也就攪了幾下，就……就出鍋了。 “好了，我草，這就是好了？” “剛才我看了一下時間，真的就只有八秒。” 不知道什麼時候，陳安跟莫殺牛也過來。 看到怪老頭三兩個就把一道火爆豬腰花炒好了，而站在一旁看著這幕的莫殺牛跟陳安都直接驚了下巴。 就在剛才，他們來到這裡的時候。 他們還在網上查了一下這裡的攻略，也看了一些博主發的影片。 那些影片裡說怪老頭炒菜就只需要八秒，他們怎麼也不相信呢。 可是眼見為實，當那道炒腰花出鍋後，他們真的是驚呆了，不敢相信這是真的。 就連陳元臉上都有些驚詫之色，這道菜如果拿給他炒，那炒法肯定不會這樣。 至少剛開始不會放這麼油。 安縣那邊的人炒菜，根本不喜歡放這麼多油，要不然吃起來菜實在是太油膩了。 而且，炒制的速度也不會這麼快。、 雖然炒這腰花的時間不能太久，要不然過老，就沒有這麼嫩爽了。 看到這盤菜出鍋 ，三人都嚴重懷疑這道菜是不是能吃。 在廚房外面站了一會，發現也沒有什麼看頭。 怪老頭炒菜的特點就是一個字：快。 只要等到油溫到了之後，就立馬將食材放入鍋中，快速炒制，八秒出鍋，真的是讓人瞠目結舌。 八秒真男人！ 難以讓人置信。 “小陳師傅？真的是你呀。” 就在陳元愣神之際，突然一道聲音響起。 陳元立馬回頭，臉上也有些驚訝：”