魷魚體內，再放入燻架上，等燻後，再用保鮮膜裹實，放入冰箱冷凍裡定好型就可以切片裝盤。 切成後，只見一片片魷魚包裹著各種食材，精緻又美味，吃上一口，鹹鮮軟糯，獨特的風味，讓人吃過之後回味無窮。 還有那道香辣醬牛尾，徹底是征服江鵬的胃。 他從小就對牛尾情有獨終，這道可以說完全是給他量身打造的，讓他有些愛不釋手。 新鮮牛尾買回來之後，先是用斬骨刀剁成圓節，用流水將裡面的血水沖洗乾淨。 再起鍋燒油，加入雙燒醬、排骨醬、花生醬、八角、香葉等等各種料後，加入高湯煮沸，為了增香增色，陳元還往裡面加入了冰糖。 這道菜必須必須要用大火燉煮，使得牛尾軟爛入味，等到牛尾完全熟透後，再收汁晾涼裝盤。 ……喜歡為了吃席，你竟然催我結婚？()為了吃席，你竟然催我結婚？。