這道九轉大腸的主要食材是豬大腸，經過焯水、油炸，再灌入十幾種佐料，以文火炮製後，整道菜顯得色澤紅潤，質地也十分細嫩。 “這道菜也太精緻了吧。” 雖然孫智在魯省待了十幾年，可這樣的菜別說吃了，就算見也是第一次見。 只見那豬大腸被燒製得顏色醬紅，一圈一圈的，上面披著一層好看的醬汁，紅潤通透，撒上碎蔥之後，香氣四溢，能饞死個人。 “咕嚕~~” 就連本沒有多少食慾的孫智，肚子都不由叫喚幾聲。 這是要進食的節奏呀！ “吃……給孩子夾點，我們沒吃到不要緊，看這孩子瘦的。” “就是就是，別緊著孩子吃。” 看著孫智這麼瘦，大家都想著讓他多吃一點。 所以，那些親戚朋友都紛紛給孫智夾菜。 沒有一會兒，孫智面前那個小瓷碗就堆滿了菜。 “好多菜呀，怎麼吃得完？” 孫智看著自己碗裡的豬大腸，心裡面也是滿滿的感動。 可一下子他就犯難了，這菜這麼多，自己怕是吃不完吧。 “你這傻孩子，看著幹嘛，吃呀，這可是小陳師傅燒的菜，平時我們都不一定吃得到呢。” 有人見孫智還在那裡發呆，立馬喊他趕緊吃菜。 “嗯，好的，謝謝你們。” “呀，這孩子真是有禮貌呀，我家那孩子，無論誰給他夾菜，他從來都不會說一句謝謝。” “對呀，孫智從小就是一個懂事的孩子，不愧是咱們孫家人。” “……” 孫智不過是說了一句“謝謝”，同桌的親戚朋友就是一頓猛誇。 這一誇，直接把自己的孩子搞得翻白眼。 合著別人家的孩子就是香唄。 不過在今天這個特殊的日子，看在孫智在養家吃了不少的苦的份上，他們也不計較了。 他們還是希望下次自己的爸媽誇別人家的孩子時，不要把自己的孩子貶得太低了。 在眾人的“催促”下，孫智也是露出了幸福的笑容。 長這麼大，還是第一次聽到有人催促他吃菜的。 於是，孫智就帶著這種幸福感 ，夾起一塊肥腸放到嘴裡，當那肥腸放在他嘴裡的那一瞬間，他立馬就感受到了九轉大腸的美味。 酸、甜、香、辣、鹹這五種味道一股腦兒的在口腔裡迸發出來，讓他口水不斷的分泌出來。 這也太好吃了吧！? 長這麼大，還是第一次吃到這麼好吃的菜，真的是太感動了。 只見孫智手裡拿著筷子，呼哧呼哧的吃了起來，一點形象都沒有顧及了，誰叫這菜實在是太好吃了呢。 “嘖嘖，你瞧瞧這孩子，咋就吃得這麼急，可別噎著呀。” “太可憐了，這是在養家沒有吃過這麼好吃的東西嗎？” “……” 看到孫智吃飯，都把大夥看餓了。 看餓的同時，又對孫智充滿了同情。 看著他吃東西這樣狼吞虎嚥的，都紛紛猜想著孩子在買家的家裡吃了多少的苦呀。 …… 說著，第二道菜上桌。 油爆雙脆~~ 又是一道魯菜，而且還是特別出名的那種。 所謂雙脆，其實就是豬肚尖跟雞胗片。 能夠想到將這兩種食材搭到一塊做成美食的人，那也是一個天才。 這兩種食材搭配在一起，簡直堪稱完美。 豬肚尖的韌性跟雞胗片嚼勁配合得天衣無縫，經過加工後，色澤紅白相間，十分具有食慾。 這道菜一上桌，流口水的一大片。 都這會了，大夥也是餓了。 於是也沒想著給孫智夾菜了，這麼大的孩子了，老是給他夾菜，他也不好意思。 大家都開始動筷了。 “嗯~~這味道也實在是太好了吧！” 當大夥吃到這道油爆雙脆的時候，立馬就感受到了這兩道食材的脆爽，美好的滋味一下子湧入口腔，那種感覺真的是無法用語言來形容的。 吃上一口，真的很上頭。 脆嫩清鮮，讓人回味無窮。 豬肚去掉脂皮跟表面的硬筋，洗乾淨後切成網狀的花刀，爆炒出來後，十分好看。 雞珍更是小心翼翼的清洗乾淨，切成十字花刀，加入鹽、溼澱粉拌勻。 小碗裡再加入清湯、紹酒、雞精、精鹽，拌各成芡汁。 起鍋燒油，煽出蔥薑蒜末裡面的香味，再下雞珍跟豬肚，爆炒幾下後，再倒入芡汁，這味道便很上頭了。 做這道菜的時候，也要十分的講究。對於火候的把握也十分苛刻，稍有不慎，就會不熟或者炒老了。 而陳元做的這道油爆雙脆，火候掌握到了極致，口感是又脆又嫩，吃到嘴裡，給人異常的驚喜。 嚐了一口菜之後，眾人才發覺這菜的味道實在是太好了。 於是，他們就紛紛伸筷子搶著夾菜。 敢情這孩子不是餓的呀， 而是這菜的味道實在是太好了。 第三道菜…… 蔥燒海參~~~ 三絲魚翅~~這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！