這道糖拌西紅柿也是陳元喜歡吃的一道菜之一，被白糖浸泡後的西紅柿十分的爽口甜膩，就連裡面的汁水也異常的好吃。 切好西紅柿之後，陳元又將一些大蔥白切成繞圈絲，放到大湯盆裡備用。 今天陳元也沒去使用柴火灶，直接用的煤氣。 雖然做出來的菜少了一些煙火氣，可這不要緊，因為還有陳元的神級廚藝加持，做出來的菜跟柴火灶幾乎沒有任何區別。 他對於自己的廚藝還是有很大信心的…… 鐵鍋的水燒開之後，就開始調味。 沸水裡加入食鹽、雞粉、胡椒粉。 然後再將事先控幹水分的紫菜放入鍋中的開水裡，只見墨綠色的紫色隨著鍋中的沸水，上下沉浮，不斷飄移。 看著紫菜在鍋裡不停的翻滾，就像是一汪急促的湖水。 接下來就是往裡面放雞蛋液了。 打散好的雞蛋液很容易熟，所以煮的時間不宜太久，要不然會老，吃起來就很柴，不是很爽口。 將蛋液倒入滾動的湯裡，等到成型之後，就可以出鍋了。 出鍋之後，再淋入熟芝麻油，濃濃的香味飄散出來，差點把三人的鼻子都香掉。 最後，陳元再將之前切好的西紅柿片跟大蔥白絲放到湯中，還往上面加些香菜碎。 整道菜看上去就無比的可口、饞人，就差像中華小當家裡，給這道菜打上一個金光閃閃的特效了。 “好香呀，這還是紫菜蛋花湯？我做的時候，為什麼就沒有這麼濃的香味？” 那道色澤光亮，顏色搭配好看的紫菜蛋花湯一出鍋，就吸引了寇茜的眼球。 這道紫菜蛋花湯是一道很常見的家常菜，營養價值高，關鍵是十分爽口好吃。 所以大家都會做來吃。 可是這道湯菜一出鍋，寇茜就看著這道菜與自己平時做的很不一樣。 明明是一道步驟很簡單的菜，可是為什麼陳元做出來之後，跟寇茜她自己做出來的有著這麼大的區別。 不論是色澤還是香味都要比她做的菜要高几個檔次。 “你們還傻站在那裡幹什麼？準備吃飯了。” 陳元喊道，“我們去院子的樹底下吃吧，外面要舒服些。” 說著，他讓何知風一起幫忙抬桌子，然後一起把菜端過去。 本來想著做四道菜就行了，沒想到又多出一道糖拌西紅柿。 菜都端上了桌，看著色香味俱全的菜餚，何知風跟小學妹也不客氣了，開始夾菜吃了起來。 兩人都是無比驚喜，菜的味道遠遠超出了他們的想象。 “這小陳師傅的手藝又見長了？”寇學妹夾了一口菠菜放到嘴裡，發現這菠菜異常的好吃，一點澀味都沒有。水份、甜份都十分的足，吃到嘴裡，好吃到停不下來。 還有那道紅燒茄子。 陳元炒這道菜的時候，往裡面新增了郫縣豆瓣醬，在紅油的浸泡下，那道茄子顯得油光發亮的。 大家都知道，炒茄子是十分費油的。 但真要是油放多了，那茄子吃起來又會顯得很油膩。 所以在炒制茄子之前，陳元就將切好的茄子放在醋水裡浸泡了一段時間，讓茄子顯得飽滿也不容易氧化。 瀝乾水分的茄子裹上澱粉之後，再在熱油裡炸，這樣就能起到隔離油脂的作用，減少茄子的吸油量，炒出來的茄子才不會吃起來很油膩。 不論是茄子還是菠菜都給了他們很大的驚喜。 這也難怪，用萬能有機肥料種出來的菜肯定是要比一般的農家菜都要好吃，更具有營養。 最讓兩人感到意外的還是那道紫菜蛋花湯，真的是太好吃了。 長這麼大，他們還從來沒有吃過這麼好吃的紫菜蛋花湯。 那何知風今天也是真的餓了，今天一大早起來，吃了早飯後就急匆匆的去火車站趕路。 坐了好幾個小時的火車，中途還在平南省城轉了一次車才到安縣這邊，所以到了這會，也感覺有些餓了。 他拿了一個小碗，打了一小碗紫菜蛋花湯。 待到湯水微微放涼之後，然後端起來喝了一口湯。 當那暖暖的湯水順著喉嚨滑落下去，整個味蕾就嚐到一股清香。 在這一刻，他彷彿吃到了陸地與海洋的完美給合！ 雞蛋的甜美與紫菜的鮮美配合在一起，甚至是完美！ 他覺得這次來安縣真的是來對了…… 三人解決完四道菜，差點連盤子都舔光，依舊有一種意猶未盡的感覺。 “小陳師傅，碗就讓我來洗吧，你先歇會。” 說著，寇茜拍了拍自己隆起的小肚子，感覺真心太飽了。看陳元要站起來收拾殘局，她連讓他坐回凳子上，自己起身端著碗去洗了。 陳元看著這丫頭這麼積極，更是樂得輕鬆。 “寇茜這丫頭挺不錯的，以後你可千萬不要辜負人家。” “嘿嘿，你放心好了，要是她真嫁給我，我一定好好對她的。” 何知風也是高興，本來就想著借這次機會來看看寇學妹，沒想到竟然能夠吃到這麼好吃的菜，簡直是賺翻了。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！