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第293章 醃篤鮮

家裡有什麼好的食材,就想著如果是陳元燒菜,會燒出什麼美味。 這次,終於讓大伯母他們逮到了機會。 陳元家的老宅改建雖然全都是是外包出去的,他們也幫不上什麼忙,可是做飯菜的時候,他們在廚房裡打下手也是可以的。 陳元在眾星拱月的情況下,開始準備做菜。 做菜之前,他將那輛房車轉換成餐車模式。 自從有了這輛車之後,燒菜做飯實在是太方便了。真正的高科技,裡面還有洗碗機,還能自動清理汙漬。這些對於陳元這個懶人來說,實在是太友好了。 做完菜之後,什麼事情都不用理會,只管躺平就可以了。 有這輛可變形餐車在,還要什麼廚房呀! 陳元做菜,像洗菜、摘菜,基本上都不用他自己動手,別人都搶著幹 ,這種待遇實在是太好了。 大伯母他們把食材準備好,陳元只負責做菜。 不過切菜的話,還得他自己來。 因為他的刀工好, 其餘人都不好意思在他面前切菜。 “噠……” 陳元拿著刀在案板上切著菜,那手速實在是太快了,就像加了特效一樣。 不一會兒,陳元就將該切的菜全都切好了。 然後,陳元就將房內的爐火開啟。 這爐火藍汪汪的,看著無比神奇,全都是黑科技,他一直都沒有搞明白。 有時候也不需要搞明白,只要能用就行了! 隨著時間的推移,一道道美味的佳餚就做成了。 “哇,好香呀。” 今天是開工第一天,所以陳元做的菜品也多。 一共是兩桌,十二道菜,都是家常小炒,每一道菜都極具有誘惑力。 麻婆豆腐、炒菜心、紅燒辣子雞、啤酒鴨、豆腐煮魚、辣椒炒肉、醃篤鮮、冬筍炒牛肉片、清炒西蘭花…… 光看著桌上的菜,其餘的人都忍不住了。 “吃飯了,老高,先歇一會。” “來了……” 聽到陳元的喊聲,高建設他們立馬就沒有什麼心思幹活了,畢竟這麼香的菜,不是隨時都能吃到。 高建設他們馬上就停工了,然後去洗手洗面。 這天氣冷了,自然不能直接用冷水。 堂嫂楊燕還很貼心的打了熱水過來,還給做工的人準備了毛巾。 那些工人也是幹活累了,聞著那美味的菜香味,都有些吃不動路了。 “大家都開吃,不要講禮。” 這些建築工人雖然都是粗人,不過大家都是最淳樸善良的人。 所以,在如此美味的菜餚誘惑之下,他們也沒有做出什麼丟臉出格的事情。 他們都是幹體力活,能量消耗得也特別多。 因此,他們的飯量也特別大。 每個人拿著大碗,狠狠的打了一大碗飯。 這樣的一大碗飯,他們能解決掉兩三碗。 工人打好米飯,然後坐下來。手持筷子,早就有些迫不及待的夾菜吃了起來。 這菜看著就知道美味無窮,當那些菜吃到嘴裡,立馬就讓人感覺無比的愉悅,真的是感覺太爽了,這一刻他們的整個身心都放鬆了。 …… 何知風沒有跟高建設他們坐在一起,而是跟陳元他們湊一桌。 兩桌的菜品都是一樣了,只是在分量上略有些區別,高建設他們那一桌要多一些,畢竟他們那一桌是幹體力活的,飯量肯定也多。 “陳元,這道菜叫什麼名字?” “這個嗎?叫醃篤鮮。” 何知風眼睛盯著那桌上那道湯菜問道。 因為這道菜他還是第一次吃到,以前連見都沒見過,不過看著挺不錯的。 聽到何知風的問話,陳元也解釋道,“醃篤鮮這道菜裡面有豬肋條肉、蹄膀、雞、冬筍、鹹肉,味道也是相當的不錯,你可得好好嘗一下。” 醃篤鮮這道菜看著做法十分的簡單,可是實際上還是挺複雜的。 主要是裡面的食材多,每一道菜要求的火候也不一樣,一不小心就會把其中的食材煮爛掉,從而影響食物的口感 。 所以,做這道菜最重要的還是火候。 火候的把控,對於一個廚師來說,往往能起來至關的作用。 “醃篤鮮?” 何知風看著這道菜,立馬就感覺非比尋常。 裡面的食材十分的豐富,湯白汁濃,鮮味濃厚。 用一個小小的黑色砂鍋裝著,一看就想吃。 何知風手持筷子,從小砂鍋裡夾起一筷子菜。 他這一筷子下去,夾起的食材也異常的豐富。 有筍片、鹹肉、豬肉…… 看著如此豐富的食材,何知風的內心深處早就歡呼起來。 把菜先夾到自己的碗中,首先是夾起一片鹹肉放在口中。 入口鹹鮮,嚼勁十足,汁水還十分的飽和。 緊接著,何知風又夾起一片冬筍,薄薄的筍片,在湯白汁水的浸泡下,顯得異常的鮮美。 吃到嘴裡,筍香濃郁,香脆爽口。 就連裡面的五花肉都好吃,肉質酥肥,肥而不膩,那肉是入口即化,舌頭輕輕一卷,那肉一下子就吞到了肚子裡,肉香味一下子就溢滿整個口腔。 “好好次哦。” 那醃篤鮮的香味,香得何知風說話都有些語無倫次了。 他將自己碗裡的菜全都吃完,又給自己打了幾勺醃篤鮮的湯汁。 那些湯汁如牛奶一樣潔白,看著就十分鮮