之後，再與蒜蓉、辣椒、醬油等調料一起炒煮。 出鍋之後，甘口焦香，脆而不糊，一口下去，滿嘴的蟹肉風味。 鮮嫩多汁的口感，十分豐富，味道也是極其濃郁。 烤鵝皇，這鵝肉也是村民提供的。 製作這道菜的工序也是極其繁雜的，經過吹氣、塗料、縫肚等處理。 還要加入鹽、五香粉、柱侯醬、白糖、沙姜粉、生抽、麥芽糖等等調料，在掛到烤爐上進行烤制。 烤熟後的燒鵝味道和口感都十分獨特，鵝皮的酥脆，肉質鮮嫩多汁，各種調料賦予了燒鵝豐富的口感與香味，真是一道不可多得的一道名菜。 過橋鹹雞，選用農家五穀雞作為主要食材，也是村民做出的貢獻 。 雞皮酥脆，肉質緊緻，鮮鹹入味。 裡面還加了黃酒，使得雞肉質地緊湊，有嚼頭，鹹香入味，風味十足。 最讓鄭老闆他們驚喜的是那道龍蝦炒飯，龍蝦與飯粒完美的融合在一起，蝦油與飯粒融合在一起，口感鬆軟，好吃得不行。 ……喜歡為了吃席，你竟然催我結婚？()為了吃席，你竟然催我結婚？。