“吳總,這些海鮮真的夠味,廚師做的也太鮮美了。”
“誰說不是呢,你瞧瞧這鮑魚多嫰,多鮮呀,吃上一口能輕鬆咬開,還十分彈牙。還有那海參,吃完之後,我都感覺能進國家隊了。”
“趙老闆真是太壕氣了,光是這些海鮮就花了不少的錢吧。”
“不要可憐他,誰叫他兒子結婚的,他不出點血,怎麼能行?”
“嘖嘖,這牛肉真嫩,炒的真是不錯,細嫩又有嚼味。鮮嫩多汁,口感醇厚,彷彿能感受到牛肉在口中化開的美妙滋味。每一塊牛肉都充分吸收了調料的精華,味道濃郁且層次分明,讓人回味無窮。”
“這個廚師對於火候的精準掌握,實在是太恐怖了。看看這道紅燒獅子頭,真是太美味了。將菜燒製出來搭配上精心挑選的配菜和秘製醬汁,更是錦上添花,讓整道菜品更加豐富和協調。”
“你們再瞧瞧這道松鼠鱖魚,做的真是太妙了,感覺跟一道藝術品似的。”
此時,那道松鼠鱖魚一上桌,立馬就把那些老闆們的眼球吸引著了。
他們這些大老闆還是第一次見到做得這麼漂亮的松鼠鱖魚,都是嘴上嘖嘖稱奇,大讚廚師的廚藝高超。
然而,眼前這道松鼠鱖魚著實令人驚豔不已,顯然是出自廚藝精湛、獨具匠心的大廚之手。
松鼠鱖魚作為一道久負盛名的傳統佳餚,不僅色、香、味俱全,更堪稱烹飪藝術中的瑰寶。
放眼望去,盤中那條鱖魚昂首挺胸,魚尾翹起,活脫脫一隻俏皮可愛的小松鼠模樣兒、
其通體呈現金黃璀璨之色,外層酥脆,內層肉質嫩滑鮮美。
要知道,烹製此菜對廚師的刀功有著極高要求。
只有憑藉細膩精巧的刀法,方能將魚肉雕琢出如此精美的紋理。
待入鍋炸制之後,魚肉微微卷曲,宛如一朵絢爛綻放的鮮花,美不勝收。
最後,再澆上由陳元精心調配而成的獨門糖醋汁,那股酸甜可口的香氣登時在空氣中氤氳散開,引得人食指大動、饞涎欲滴。
輕輕咬上一口,首先嚐到的便是那一薄層香脆可口的魚皮,緊接著便是那鮮嫩多汁的魚肉,醇厚的口感層層遞進,讓人回味無窮。
隨著時間的推移,宴席也快要接近尾聲。
最後上的一道點心:松花糕。
這道點心還是新郎趙新親自確定的。
當時,李楠與陳元溝通宴席選單的時候。
所有菜品都定下來了,唯獨最後一道菜沒有確定。
李楠也想不出個所以然來,就算徵求陳元的意見。
陳元當時隨口一說,他說他們陳村燒大席,最後一道菜一般是一道雞蛋湯 ,俗稱“滾蛋湯”。
李楠點點頭,然後就在手機上跟老公確認了一下選單。
當時趙新覺得選單上的菜挺不錯的,就是最後那道蛋湯太普通了。
他就說在他們老家,最後一道壓軸菜是一道點心。
還說他們一家人都喜歡吃松花糕,就這樣,最後那道壓軸菜就換成了松花糕。
松花是做松花糕最為重要的材料,每年清明節前夕都是採摘松花最好的時節。
松花顏色淡黃且質地鬆軟,它其實就是松樹馬尾松盛開的花朵,每當春季來臨,松樹雄性枝幹萌發出新芽的時候便會長出松花骨朵兒。
這種松花可是極為珍稀的高階營養食品原材料呢!
然而,要想採集到松花花粉卻並非易事。
由於大多數松樹都生長在陡峭的山坡之上,且樹木高聳入雲,人類幾乎無法輕易攀爬上這些巨樹。