不侵，不過為了健康，白小白始終堅持健康綠色用油。

因為酥炸黃金雞翅都是一次性油炸，食用油不反覆利用，所以吃的不是奢侈，而是健康。

白小白哼著小曲料理酥炸黃金雞翅，非常歡快。

油炸過程有兩個關鍵。

第一是裹粉。

醃漬後的雞翅，需要均勻裹上面粉，這個過程必須小心翼翼，一定要讓麵粉均勻分佈於雞翅表面，如果裹粉不均勻，炸得時候容易受熱不勻，很容易炸糊炸裂。

除了裹粉外，油炸的第二個關鍵在於油溫。

油溫不夠，很容易出現炸不透炸硬，造成難以入口，而油溫過高，直接給你炸糊嘞。

白小白也是個老司機了，用手拂過油鍋，感應鍋子裡的油溫。

到達預定溫度後。

他筷子夾著裹粉好的雞翅小心翼翼下放油鍋。

滋滋滋……

裹粉雞翅在油鍋裡發出悅耳的油炸聲，雪白的表面，一點一點變得金黃酥脆，撲鼻的香味，即刻瀰漫開來。

炸透的雞翅，外殼香酥金黃，香氣逼人，白小白小心翼翼瀝乾油，把它裝在美器元青花瓷九支纏枝蓮盤上。

端著蓮盤，白小白走出廚房，放在林芳餐桌前“久等了。”

估計酥炸黃金雞翅的香味有人，所以吸引進了新一波的顧客。

白小白剛招呼完林芳。

一個大叔顧客也被香味誘惑後進了門，他看到林芳餐桌前的青花瓷盤放著誘人的炸雞翅，口水差點流下來“白老闆，新品推出了？好香啊。”

“對，新推出的酥炸黃金雞翅，一對398元，要不要來一份。”白小白淡定報價道。

“行，那給我來一對。”大叔顧客隨意找了個座位坐下，爽直道。

這個大叔顧客，白小白一個星期至少要見他幾次。雖然叫不上名，但是算的上印象深刻，這人是朝天門前街開洗車店的老闆。

那種地段的洗車店，一個月淨收入十幾萬那是妥妥的，所以該大叔財大氣粗自不必說，有的時候在小白餐館一頓就是豪擲千金，眼皮都不眨。

大叔點完餐，又陸陸續續來了好幾個顧客，白小白招呼完所有顧客後，匆匆回廚房繼續忙碌。

林芳呆坐在座位上，久久不能釋懷。

她第一次見到這麼精緻的青花瓷盤當做餐具，一時之間有點看呆了。

青花瓷盤上兩個金黃色的炸雞翅擺放其中，金黃香脆的外皮，完美無缺，沒有一處磕碰壞，而且這雞翅的塊頭也比一般炸雞翅來的大。

光是這種金黃色和撲鼻的雞肉香，已經讓林芳垂涎欲滴了。

迫不及待拿起店裡的供應筷子，林芳夾起一塊黃金雞翅，放入嘴裡，咬了一大口。

炸雞翅的黃金面皮實在酥脆，口感異常的好。

原本鎖在金黃麵皮下的雞肉，因為她這麼一咬，裡面的雞肉香味一下子爆發出來，鮮嫩多汁的雞肉在牙齒咀嚼下，越嚼越香，整個口腔壁都是雞肉香汁。

尤其是一股淡淡的檸檬香氣，從口腔滌盪到鼻腔，來回彷彿迴旋，讓林芳彷彿置身一片檸檬果林。

這雞翅到底用了什麼特殊的檸檬，這麼奇妙，不僅讓雞肉味本身淡淡的肉腥味完全驅除了，還自帶細微的蜜香酸甜味。

簡直好吃到爆！

這麼多年了，林芳和男朋友吃過無數多家店的炸雞翅，肯德基、麥當勞的各口味炸雞翅更是吃了個遍。其實炸雞翅給她的感覺是，基本上大同小異，沒有讓人驚異的地方。

然而這一家的炸雞翅獨樹一幟，是完全與眾不同的美味。

林芳瘋狂吃著酥炸黃金雞翅，眼睛卻忍不住泛著淚光。

這酥炸黃金雞翅實在有一種魔力，好吃到讓她忘記了種種煩惱。家庭的破裂，面容的損毀，情感的坎坷，這些一樁樁一件件似乎都消失不見，取而代之的是自信和活力。

和男朋友在路邊炸雞翅小攤位相識相愛的片段，此刻也在林芳腦海中反覆播放……

本打算這是最後一次吃炸雞翅，然後割捨和男朋友的這段感情，現在想想終究還是做不到。

林芳心裡正想著。

與此同時，店門外出現了一個臉色頹廢的男人，他手裡捧著一束鮮紅的玫瑰花，眼睛含情脈脈看著林芳。

“芳，總算找到你了。”男人走到林芳面前，一臉激動道。

林芳看到是自己男朋友，強裝不在意，淡淡道“你怎麼