餐館向來都是高逼格,五十塊一下的價格壓根沒有,最近推出的新品都是三百以上,如果新品真的這個定價也不意外。”有的顧客表示定價不會有錯,就是666。
“如果這個定價,大不了不吃唄,太不像話了。這個老闆是不是看生意好,所以價格越定越高啊,我建議大家抵制這家店。”一箇中年大媽本來烈日下排隊心情就不太舒服,看到這個價格更加冒火起來。
“小兄弟,你去問一下老闆,這個數字是不是漏了點小數點啊?”一個排在前頭的老顧客,忍不住開口求助忙碌中的韓威。
韓威停下手裡的活,對著玻璃廚房喊了一聲“白老闆,外面有顧客問極爽西瓜冰淇淋的價格是不是漏了小數點。”
聽到韓威反應的問題,白小白頓悟。
用阿拉伯數字標價,確實容易讓人爭議和懷疑。
於是他放下手裡的活,走出廚房,拿了根筆在新品通知上,用華夏文數字大寫附加了一個標價。
陸佰陸拾陸圓。
白小白這麼一新增,價格就已經非常明確了,就是666元一份冰淇淋。
這個價格立刻引起了顧客的強烈討論,然而這一次和以前的評論完全不一樣。
絕大多數人一邊倒,都覺得新品實在太貴,太誇張了。
一個排在店門口位置的大叔,對身邊一起來的小青年直言不諱道“白老闆現在越來越牛氣了,這西瓜冰淇淋定價666塊一份,實在太貴了。誰的錢都不是大風颳來的,哪裡吃得起啊。”
小青年回覆道“我也覺得貴,但是隻要做得好,肯定會有人吃吧,江海市有錢的人多得是。”
大叔不以為然,搖頭道:“要是其他小吃還好。這冰淇淋可就難說了,有錢人也不是傻子,一份拳頭大小就要價666塊,這都夠吃幾十次哈根打死冰淇淋了。”
小青年同意道“那倒也是,我家小孩夏天就喜歡吃冰淇淋,我老婆都是買哈根打死,這牌子的口感特別好,我也吃過幾次。”
“所以我說這一次白老闆的新品很失敗,冰淇淋我只認哈根打死,吃過一次,就不想再吃其他牌子的冰淇淋了。”
“我想白老闆的西瓜冰淇淋肯定不一樣,就是這個價實在太貴了,如果能打個半折,我還是願意嘗試一次。”
外面顧客的討論聲並不小,白小白在玻璃廚房裡面,聽得一清二楚。
今天的小白餐館不想往常一樣都是正面評價,出現了很多質疑新品的聲音。
主要是集中在討論新品價格問題和分量問題。
很多顧客在談論中,還搬出哈根打死冰淇淋和新品做對比。
這也難怪,哈根打死被譽為冰淇淋中的勞斯萊斯,是冰淇淋品牌金字塔頂端的存在。
華夏國人一說到名牌冰淇淋,大都首先想到的就是哈根打死。
其實白小白也不例外,他前幾年還小的時候,也吃過好幾次哈根打死冰淇淋。
哈根達斯確實好吃,口味也很多種,最便宜的普通系列是30塊兩個球,高檔主題系列則大都在百元以上,比如火山繽紛水果冰淇淋,很大一份才300多塊錢。
雖然這個牌子的冰淇淋一直標榜無任何新增,只用天然食材,然則複雜的製作工序和實際上的秘方一直都是保密的,誰也不知道它究竟是如何製作而成,而且為了保持冰淇淋的柔滑口感,哈根達斯必須用到大量淡奶油。
淡奶油說淺顯一點,就是從牛奶中分離出來的含有脂肪的那部分,攝入過多對於身體無益。
從這健康上考慮,極爽西瓜冰淇淋的0淡奶油的新增,明顯是更有益於身體健康。
外面都是不明真相的顧客,連西瓜冰淇淋的真面目都沒看到,就各種和哈根打死冰淇淋做對比,又是嫌價格貴又是質疑分量小。
白小白雖然心有不悅,但是面對質疑聲、爭議聲,他都是左耳聽右耳出,不會過於糾結顧客的各種評價。
走自己的路讓別人去說吧!這一直以來都是他的人生信條。
至於有一些顧客顧客建議先打半折做新品優惠體驗,白小白是斷然拒絕的。
首先西瓜冰淇淋的666塊價格,從成本角度考慮已經非常優惠了,其他的料理費、雕刻費、服務費,白小白都沒算進去。
其次,一個開餐館的老闆,一旦新品美食定價後,因為沒有顧客願意嘗試,就隨意亂降價,甚至打半折,這樣非但吸引不了顧客,還會讓很多顧客覺得你心虛,虛標價格,不講原則。