上擺放著剁好的新鮮精瘦牛絞肉。

灶臺邊上的海碗裝著滿滿一碗花生米，這些花生米每一粒表皮完好，大小近乎一致。

此外各種輔料，生薑、大蒜、八角都已經分裝在各個調料盒中。

清點一遍，食材齊全，白小白開始大顯身手。

白小白之前開餐館的時候，為了節約成本也自己動手做過辣椒醬。

簡單說起來，就是把辣椒切碎後，加姜蒜沫末，再加入鹽、醬調味，然後在鍋子裡熬煮一下，去除多餘的水分，最後裝玻璃瓶裡密封即可。

白小白的做法很簡單粗暴，系統的至尊辣椒醬雖然做法上大同小異，但是有些步驟卻又有獨到之處。

比如製作至尊辣椒醬所用的油不是豬油、豆油、菜籽油，而是花生油，而且必須是現榨花生油。

白小白把一大海碗的花生米，全部倒入系統提供的黑科技壓榨機。

幾乎花生米倒進去的同時，黑科技壓榨裝置就開始出油了。

一大海碗花生米，最後只壓榨出小半碗的花生油。

這些花生油油色澄清鮮亮，每一滴都帶著淡淡的花生獨有的清香。

系統現字：超臨界冷溫9s物理壓榨，避免高溫破壞花生油中的營養，完美鎖住花生油中的甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。

完美鎖住營養成分，難怪這味道好聞的很，比超市買的花生油不知道要好多少。

現在有些食用油廠商，為了使花生出油率高，不是直接壓榨法而是用浸出法，也就是用化學物質萃取花生油，然後新增各種新增劑穩定油脂。

這樣出來的成品花生油雖然香味很濃，不過卻是那種刺鼻的芳香，根本不能和現榨花生油的清香相提並論。

現榨花生油準備好後。

白小白小當家附身一般，動作行雲流水。

朝天椒去蒂，洗淨甩幹，放在案板上。

噠噠噠……噠噠噠……

白小白左右手各掄起一把菜刀，同時開工，使勁剁碎朝天椒。

白小白刀工十分精湛，每一根辣椒都被充分剁碎。

一時之間辣椒辛辣味更加刺激，嗆得他內流滿面，眼睛都快睜不開。

朝天椒剁碎後備用。

生薑、大蒜也分別切沫備用。

食材預處理後。

白小白燒一口熱鍋，等到鍋子微微冒青煙後，倒入一大勺子現榨花生油。

油燒熱後，倒入蒜末薑末八角，�