等大棚全部弄好 ，錢多多徹底鬆了一口氣，以目前的條件，能做到的就這些了。 補救及時，大棚裡的菜長勢良好。 “秧苗都長得不錯，茄子、辣椒可以吃了，萵筍也快了，新種的豌豆尖兒再過幾天也能吃了。 後面跟著是番茄、黃瓜，韭菜、空心菜，等這些菜吃得差不多了，其他菜也陸續成熟，這個冬天咱們不愁沒菜吃。” 錢多多高興地對高政委一眾團部領導道。 “太好了！心血總算沒白費！”團領導們懸著的心終於放下來。 相互給對方搗了一拳，眼眶紅潤、呵呵傻樂的不知所措。 “那就好，那就好！”高政委長舒一口氣。 儘管秸稈弄回來了，但這些補救措施有沒有用還是個未知數，現在確認所有的菜都長得很好。 這些天一直緊繃的神經才鬆懈下來，他不怕被處分，他怕戰士們沒菜吃，大雪封山，雪山上的戰士們唯一的期盼就是這些蔬菜，不敢讓他們失望。 “老馬，後天是中秋節，這些菜就安排在那天吃吧，退伍兵歡送會也在那天。 好好準備準備，那些孩子在這裡苦了三年，走的時候讓他們吃好點兒。” 高政委安排道。 “是！”老馬應下，“錢老師，還有啥好菜，推薦一下唄。” “這麼多菜還不夠？”錢多多笑了，老馬是越來越貪心。 “這不中秋節嗎，以前就不說了，現在你來了，又有這麼多菜，幫幫忙想個轍，意思意思給戰士們過個像樣的中秋節。” 老馬樂呵呵的，這個錢老師有文化，腦子活絡，別人想不出來的，她能！ “那，晚上吧，多揉一些麵粉備好。”錢多多也覺得有必要慶賀一下。 這裡生活太單調，大家辛苦幾個月，找樂子開心一下有何不可？ 黃連樹下彈琵琶-苦中作樂！ “呵，錢老師，咱們這個中秋節就看你了！”高政委沒想到錢多多接下了老馬的請求。 團部幾個領導都好奇錢多多能做出什麼新花樣來。 “司務長，有月餅模具嗎？” “月餅模具？沒有！”老馬搖搖頭，“不過咱們可以現做一個，張小虎！” “到！”張小虎從另一個大棚跑過來，“司務長！” “你刻兩個月餅模具，能行嗎？”老馬問。 “月餅模具？能行！保證完成任務！”張小虎大聲道。 閒暇時張小虎喜歡拿著木頭雕刻各種玩具槍炮、小車，頗有幾分雕刻天賦。 晚飯後錢多多帶著孩子來到廚房。 “東西備好了，咋弄？”老馬笑呵呵問道，案板上一大坨揉好的麵糰。 “糯米就這點兒？”錢多多看了看桶裡泡著的糯米和沾米。 “就這點兒，夠不夠？”老馬不知道錢多多要怎麼做，翻箱倒櫃就找了這麼點糯米。 “中秋節有多少人吃飯？”錢多多問。 “咱們團部所有人加起來有一百五十來號人，退伍兵的話大概有六七十號人，如果趕得及，新兵也到的話，新兵也有六七十號號。” “新兵？”錢多多詫異。 “是啊，在大雪封山前退伍兵出去，新兵進來，在團部交接，正好送退伍兵的車把新兵帶回營地，送新兵的車把退伍兵帶回內地。”老馬解釋道。 “哦，是這樣啊，那這點兒麵糰完全不夠，一人一個月餅的話，還得再準備這樣的兩倍。” “啊！這麼多？”老馬老心疼了。 “那麼多人，就是蒸饅頭你也要用這麼多面粉的呀。” 老馬不說話了，安排小戰士們又倒了兩袋子麵粉揉麵。 “你們分成兩組，一組推磨把糯米、沾米磨成漿，裝布袋裡掛起來瀝水。 一組把麵糰分成小坨，在清水裡不停搓揉，把麵糰裡的粉質搓揉出來，直到麵糰再也搓不出粉質。” 錢多多安排道。 “啊？這是為何？”老馬愣住，這不是浪費麵糰嗎？ 糯米、沾米磨成漿裝布袋瀝水好理解，就是湯圓面的做法，但這麵糰的做法理解不了。 “放心好啦，搓下來的渾水用紗布過濾，靜置後澄清，下面的沉澱物叫澄粉，做月餅用的。 剩下的麵糰叫麵筋，可以做成好多好吃的！這些東西呀，一點兒都不會浪費掉。” “成，就按你說的做！”老馬這才放心下來。 三大袋麵粉揉成的麵糰，小戰士們足足搓了一個多小時才搓完。 搓出來的渾水裝了兩個大水缸，麵筋兩大盆。 “這麵筋咋弄？”老馬不是北方人，第一次弄這玩意兒。 “這麵筋蒸熟了可以切成片或塊兒炒著吃，麻辣味、孜然味都好吃；也可以涼拌、烤著吃。 還可以用滷料滷一滷，做成素肥腸，總之你想怎麼吃就怎麼吃，是一道很不錯的美食。” “這麼多吃法？”老馬很吃驚。 “是啊，麵筋口感很好，做好了可以以假亂真當成肉吃。”錢多多說著都要流口水了。 想起來學校門口賣的烤麵筋、麵筋拌涼皮，還有那個鹵素肥腸！本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容！