“這小籠包簡直絕了!還有這個奶黃包!”
“爹,這叉燒好香啊……”
“這個點心好香……”
父女兩人從街頭吃到巷尾,直到肚子實在裝不下了,這才罷休!
兩人的手裡都拎著滿滿的東西。
“閨女,等咱到了家,這些好東西不會串了味吧!”
“爹,你放心吧!我都給包好了,保證沒問題!”林巧花打了個嗝,拍著胸脯,信誓旦旦的說道。
兩個月後,私房菜館的裝修正式完工。
林巧華上下轉悠了好幾圈,看看二樓這包廂,設計考究,關鍵是通風和採光都很良好,窗戶寬敞,不管是誰坐在裡頭吃飯心裡舒服!牆壁是明亮的黃顏色搭配清新的乳白色,那肯定是心情開朗、增加食慾呀!周圍再擺了幾盤花花草草應應景,那情調可不一般吶!
開張前,為了起店名的事兒,一家人又傷腦筋了!在這方面林巧花倒是沒有什麼意見,店名是啥都無所謂,飯菜質量才是長久之道!林父和夏媽媽可不是這麼想的,家裡的錢都投到這個店裡頭了不說,這地方裝修的這麼漂亮,得起個響亮又好聽名字,可不能那麼馬虎!
夏媽媽隨口說出個名字,“好吃點”私房菜館,林父是死活不同意,這麼能起這麼老土的名字呢?這菜館在鎮上也算得上高階菜館了,起這麼個名字,聽著跟街上的小攤一樣,就一個字“土”。這個店面光裝修就不知道費了多少心血,怎麼能起那麼個名字!夏媽媽卻覺得“好吃點”這名字喜慶,是個好兆頭,將來生意肯定紅火!
林巧花夾在中間兩頭都不能得罪,心裡不住的嘆氣,一個名字而已,不用這麼認真吧!?
林父和夏媽媽爭得臉紅脖子粗,差點沒打起來。
林巧花覺得好笑,看自己爹媽這能折騰的勁兒,該不會是……更年期了吧!?
兩個人僵持不下,誰也不聽誰的!
她嘆了口氣:“要不就叫林氏私房菜館!”
林父和夏媽媽都靜了下來,默默地叨唸了幾遍,接著兩人同時一拍大腿:“好!”
“閨女,這名字好記、又上口,而且一聽就知道是咱老林家開的!好,就這名字了!”林老二得意地笑著。
夏媽媽心裡還憋著氣呢,懶得搭理那個死老頭子,“巧花呀,既然名字定好了,那咱趕緊挑個好日子開張唄,在家裡頭閒的我都快發黴了!”
就這樣菜館正式被命名為“林氏私房菜館”。
林巧花找了家做招牌的店,花了幾百多塊做了個洋氣的招牌掛在店門口的橫樑上。
看著那一個個漂亮的大字,林老二和夏媽媽都很滿意。
解決了一些雜七雜八的事情,“林氏私房菜館”終於正式開了張。
開張之前,林巧花仔細的琢磨了一下,最後還是採取了類似中學學校食堂的經營模式,畢竟菜館才剛開張,人手不夠用,現炒菜費時又費力,還不如提前把菜都炒好,盛在大鐵盤子裡,下面放上滾燙的熱水,再蓋上蓋子,在視窗上方的玻璃上標上每道菜定好的價錢,一目明瞭,供點餐人員檢視。
主要開設了三個視窗,一視窗賣麵點,主要是饅頭、米飯這兩種。當然等以後生意好了,像水餃,餛飩,麵條之類的,還有炒飯、炒麵、包子、大餅、稀飯,也可以按需求準備上一點!
視窗二和視窗三,擺上各類的菜,肉末苦瓜條、尖椒土豆絲、西芹百合、地三鮮、肉片燜豆角、麻辣豆腐、糖醋蓮藕、西蘭花炒肉、菠菜炒雞蛋、紅腸西葫蘆、紅燒茄子、醬肘子、木須羊肉、香芹羊肉絲等等。
三個視窗前邊,分別都安上了排隊用的鐵架子,講究先來後到,文明選用食物!
大廳的每張桌子上都有紙巾盒子、筷子、辣椒油、和陳醋,客人可以自便,這樣就可以很好的處理眾口難調的問題。還準備了足夠的飯盒和塑膠袋子和筷子,這樣一來在店裡吃或者打包帶走都很方便。
林巧花還和江師傅商量著提前製作好幾份點餐食譜,標明瞭菜名、材料、分量以及價格,客人也可以選擇自己點餐,價錢方面肯定會貴一點,等的時間也會長一點。
開張當天,林巧花請梁歡和肖玥來幫著剪綵,是人都有私心,她也一樣。林巧花心想著憑梁歡在鎮上的“威望”,誰還敢來鬧事!?
剪完彩,林巧花也沒打算搞個什麼“半價活動”,把大門一開,菜香味全都飄出來了,這就是最好的宣傳!
結果當然是開門紅,林氏菜館的菜不僅賣