？要是能找出癥結所在，重新再開也不是不可以。”

賈叔搖了搖頭，“當初剛開業的時候，我也是想著能做的跟人家那些有名的私房菜館一樣，院子裡佈置的講究些，服務員勤快，再重金請幾個廚藝高的老師傅過來，不愁沒有客人……哪裡想得到這私房菜館的門道，可是不少，缺一樣也不行……”

私房菜私房菜，顧名思義，肯定是有不少不外傳的菜譜絕活，再加上些有說頭有來歷的故事，還得有個鎮得住場子的牛人，這幾樣缺一不可，不然你這個菜館開在小巷子裡，路遠難尋，價錢還不能低了，普通老百姓絕對消受不起，工薪白領又沒有這個時間，畢竟王府區博物館多，名人故居多，文化場所也多，就是沒有寫字樓和繁華商務區。

就說隔著兩條街的晉家菜吧，人家祖上是做御廚出身的，子孫後輩全都是華國知名的大廚，據說，就連人家廚房裡的一口小鍋，都是有百年曆史的古董，更不用說人家的正堂裡還掛著末代太后親筆題的牌匾呢！去人家晉家菜吃飯，那吃的可不光是飯，還吃的是文化和歷史！

又說斜對過街的寧府家宴吧，那就更牛了。

祖上當過洋務大臣的寧家，子孫又有出國留洋的名人，他們家的菜譜就是中西結合，群英薈萃，寧府家宴的經理，能說六國語言，上知天文下知地理，提筆能書寫作畫，操琴可奏樂高歌，傳說到寧府吃飯，飯未吃，光是得以見到男神般的經理，便已是陶醉了。

多少歪國仁大使，名流政要，到了京城，沒有去過寧府家宴，那就跟白來了一趟似的……

還有祖上是御醫的養神堂，老牌視影天王全資的主題私家館……

跟這些成功的範例一比，土老闆弄的金樽居簡直就是一個沒文化沒內涵沒技術的渣渣。

第23章　各自努力

“原來是這樣。”

姚琅點了點頭，面露一絲微笑。

李東悄悄地瞄了過去，見小老闆不像賈叔一樣發愁，反而好似胸有成竹的模樣，這是……已經拿定主意，不幹了？

畢竟，賈叔說的那些成功要素，小老闆可是一項都沒有啊！

這邊除了佔個地理位置好之外，那可真是啥啥都沒有，既沒有牛人坐鎮，也沒有名人效應（老闆是最差演技帝這事至今還保密呢～），更沒有祖傳秘方和金牌廚師……不關門還能如何呢？

姚琅站起身來，賈叔也跟著站起來，眼中閃過頹然，雖然明知道已經做不下去，可是就這般慘談收場還是黯然神傷。

“姚少，我送您出去。”

姚琅走到門口，卻是展顏一笑。

“賈叔不用送我，還是帶著我好好參觀一下這個院子，商量下日後要如何修整改裝吧？”

“姚少？”

賈叔目光倏地一亮，“你說要整修？那，那是要，要做什麼？開，開客棧？”

這附近都是古香古色，也不是沒有買下四合院來當做特色旅館的。

“開什麼客棧，自然是停業裝修，接著做私房菜了！”

姚琅站在門口，打量著院子裡的景物，這個二進的院子在四如公子看來，著實不大，也就在華炎朝一般富戶家的水平，當然了，這個地段是在諸多王府之間，可能略貴些，但也貴的有限。

賈叔驚得張大了嘴，“姚少是說，還要接著開私房菜館？”

他心裡先喜了下，隨後又想到就算再開，也不可能用他，目光又暗淡下去。

“沒錯，接著開，這個地段不錯，沒道理別家能開下去，咱們卻不能不是？賈叔放心，從前那兩年總是賠錢，也不能全怪你，只當前頭的都交了學費，這回咱們再試一把，你還做這個掌……經理，咱們招兵買馬，捲土重來！”

聽賈叔總結的那些經驗和教訓，姚琅覺得這位還是在經營上頭用了心的，奈何真正的老闆姚王良只當甩手掌櫃，還時不時地拖個後腿啥的，這邊掙不著錢也是情有可原，虧的也不算多。

他堂堂四如公子，自然是要開個能掙夠自己零花的店鋪，然而他又不可能親自來拋頭露面做這個相當於掌櫃的經理，他在這異世，認識的人一個巴掌都數得過來，看著這位賈叔似乎也還靠譜，不如就仍舊讓他來試試好了。

“姚少！”

賈叔驚喜地叫了一聲，隨即又想到過去的經營狀況。

“姚少給我這個再試一回的機會，我當然是求之不得了，可是經過了這兩年，我實在是心裡沒底兒啊！”

賠了那麼多錢，他自己都覺得有愧啊。