“我覺得王先生說的對，應該開始比賽了。”

劉熙和蘇良木兩人抬頭看了我一眼，終於回到了各自的操作檯下。

我接過了話筒﹕“我宣佈現在香港精英廚王比賽，正式開始，現在有我這這唯一的裁判宣讀比賽賽制，今天的比賽分為三場，前菜，主菜，飯後點心三場比賽，前菜部分60分鐘，主菜，90分鐘，甜點60分鐘。”

臺下傳來了稀稀拉拉的掌聲。

“現在開始計時，請兩位選手開始比賽。”

“蘇良木，馬介休球一決勝負怎麼樣？”

“難道我會怕你？”劉熙冷冷一笑轉身走向食材間。

“王先生，”美女主持人的話筒突然伸到了我的跟前﹕“對於前菜做馬介休球王先生有什麼建議嗎？或者給我們普及一下馬介休球的做法。”

這個記者，還真會見縫插針…

“馬介休球是比較典型的葡國菜在這裡普及並不奇怪，我擔心他們鱈魚的醃製時間。”

“王先生還真是一針見血，那我們拭目以待，大家快看選手已經拿食材回來了。”

劉熙﹑蘇良木兩個人已經抱著大包小包的食材回到了自己的操作檯，接著，蘇良木開始處理鱈魚，劉熙則是處理土豆，看兩個人的動作都非常的嫻熟，看得出來的確是基本功紮實的青年廚師。

當然，如果我沒有金手指恐怕一輩子也達不到這種水平。

“五分鐘過去了，抓緊時間，”美女主持人的保持功能開始了。

周圍的粉絲團評註呼吸默默看著。

我看過去的時候反正就是姐妹也全神貫注的看著現場的比賽，久不久的還往我這邊瞄上一眼。

劉熙開始處理鱈魚，蘇良木開始處理馬鈴薯，看來兩個人所準備的材料是一樣的，只是工序次序不對不一樣。

“時間已經過去十分鐘。”

“兩位選手聽好了，我是來吃好吃的，如果做的不好吃你們會知道我的厲害，馬介休球是一道傳統菜，估計有點難以滿足我的胃口，希望大家青出於藍勝於藍有所創新。”

井井有條的兩個人抬頭看了我一眼手中的活兒暫時的停了下來，彷彿是因為我的話，真的在考慮如何創新。

“當然，創新要有自己的思路，而不是胡來。”

兩人手上的動作，短暫的平緩繼續幹起活來了。

“15分鐘過去，兩位注意時間把握。”

兩人開始不約而同地處理配菜，馬介休球主要輔菜的部分就是洋蔥和香菜，蘇良木切著切著洋蔥突然停了下來轉身走向食材架。

看來他走出了創新的第一步。

“老蘇你這是找死…”

劉熙這句話一出，食材站旁邊已經拿起了白蘿蔔的蘇良木停頓了一下，好像是猶豫要不要創新還是穩打穩紮的傳統。

停頓了兩三秒鐘，還是拿了一個蘿蔔回來，但是最後還是沒有用。

“20分鐘過去了。”

雙方開始拿出蒸好的馬鈴薯出來做馬鈴薯泥。

“半小時過去了。”

雙方開始蒸是醃製好的鱈魚。今天大家用的都是法國產的最好的銀鱈魚，至於能不能發揮到極致這個就是技術的問題了。

看著時間過半，我也學著以前那些裁判的樣子，下去巡場。

來到了蘇良木的操作檯跟前，我能明顯地感覺到他頓時都緊張起來。

巡視了一眼操作檯上的備料，等點頭，嘗試了一下醬汁繼續點點頭。

“有什麼不對嗎？”他的語氣已經沒有了開頭那麼囂張。

“還行，祝你好運。”

“多謝Sir…”

呵呵，態度改變的真快，我已經成了老師了。

來到了劉熙操作檯跟前，劉熙態度也有了改變小心翼翼的站在一邊看著我，我目光停頓在某一樣食材上面超過兩秒鐘，他馬上開始自動的介紹。

嚐了一下味道，微微點點頭，只能說味道還行。

“呵呵，我的一定你老蘇的味道要好吧？”

“自信爆棚，祝你好運。”

“比賽時間已經進行了40分鐘，請兩位抓緊時間進行。”

“時間不多了大家趕緊。”

“好的！”

兩人已經開始混合土豆泥和鱈魚。和好以後還放下靜置了一小會，兩人開始熱油，步驟幾乎是一致的。

看著他們我忍不住再一次走了下去