早上八點鐘的時候，村裡的屠夫已經將那頭一百二十多斤重的豬已經刮乾淨豬毛，已經掛在木製爬梯上，開膛破肚，取出了豬內臟。 將豬肚子和豬腸子從內臟中分離開來，把豬肚內的五臟劃開，清除雜物，清洗乾淨交給豬主人家中用盆裝起來。 然後又把豬肚子破開，把豬腸子中的雜物清乾淨，把豬肚子，豬腸子翻反過來，讓豬主人再拿出去清洗。 屠夫就用砍刀將豬頭割下來，交給豬主人，留給他作供品，用來大年三十，年初一作為祭品，供奉祖先。 屠夫又將豬肉身沿著豬脊背切下去一分為二，放在案板上，把留給自家過年的豬肉，切成五六斤一條，分成十多條，穿過一個洞，豬主人剪來十多條細麻繩，穿過剛才的洞，把麻繩系成一個結，放進一個大盆中，撒上鹽巴，醃製起來，製成臘肉。 屠夫又把四個豬蹄砍下來，讓豬主人收好，留下來自己家做煮豬蹄，煮得爛熟，這東西是冬日難得的滋補品，聽說還有壯陽的作用。 只留半扇豬肉賣給同村的村民家裡。這時，新任隊長張根有的堂客走了進來：“張嬸，你來啦？！快進來坐一會兒。”豬主人是一位三十多歲的男人，見著張隊長堂客連忙招呼，說道。“我來是問你這豬肉賣不賣？怎麼賣的？”張根有堂客問道。 “賣，當然賣，一年忙到頭，只有這時候才能換些錢。我昨天到市場上問了一下，有肉票，七角八分錢一斤，沒有肉票，一塊零二分錢一斤。我們鄉下，要什麼肉票，就一塊零二分錢一斤。”豬主人說道。 “好，請給我稱十斤豬肉，不要上面的骨頭。”張根有堂客說道。 “好，屠夫師傅，給割十斤肉。”豬主人吩咐說道。屠夫割了兩根直排，放在秤上稱了一下，十二斤多。 “師傅，我不要上面的排骨。”隊長堂客說道。 “師傅，麻煩一下，把上面兩根排骨理出來。”豬主人說道。 村裡屠夫二話沒說，就把兩根直排從中分離出來。放在秤上一稱，有十斤多一點。隊長堂客不信，她自己秤了一下，果然有十斤零二兩。 “師傅，給我分成二斤多一塊，並捅上肉眼，我好醃起來做臘肉，好穿麻繩，好晾曬。”隊長堂客說道。 屠夫按她的要求分割成了五塊，五塊差不多大小，並在上面用尖刀捅出一個洞來，豬主人將細繩穿好，兩人就算起帳來，算來算去，兩人爭質了幾個回合，最終達成十塊零四角錢，隊長堂客付過十元五角錢，豬主人找還了一角錢給隊長堂客。之後，隊長堂客提著五塊豬肉興高采烈地回去了。 “割出來的骨頭去賣給誰？這人也真是小人得志，自己村上的人都要刮一遍油水。”豬主人的堂客不滿地嘟嚷說道。後邊陸續有人上門來買豬肉。 大約上午十點，半扇豬肉就賣空了。豬主人拿出二斤豬肉和一包香葉牌的香菸給了村上屠夫，讓他帶回去，作為幫忙殺豬的酬勞。 殺豬師傅提著二斤豬肉就回家去了，這時，聽見村裡柴油機響起來，一打聽，原來是村上正在抽水，要把魚塘的水抽乾，取魚出來，分給村民們過年。果然下午的時候，魚塘的水就被抽水機抽乾，村上年輕的後生，從魚塘中撿上五百多斤鰱魚來，按村上一百多戶，每戶能分五斤，每條一斤半重，每家每戶能分四條鰱魚。先把其中的三條用鹽醃起來，連著臘肉，臘雞，臘鴨或香腸，剩著有陽光的晴天，放在曬禾場掛在牆上晾曬起來。一般人家，先拿一條魚出來，趁著新鮮用辣椒粉和大蒜先炒上一條，連同其他三條的魚泡炒一盤，喝上二兩白酒，這日子過得美著呢。 這個時候，就能夠看出各家生活好壞來。生活好的人家，過年的臘肉臘魚臘雞臘鴨臘鵝近百斤，收攏的時間都要老半天，才能完成。 張居有今年的臘肉臘魚臘雞臘腸就沒有往年多，減半了，好在今年過年要招待的客人也減少一大半，所以影響也不算大。 張貴有也回家過年了，村裡分了五斤牛肉，五斤魚，再加上養蜂廠發的一些過年用品，家裡還算殷實，自己有二個兒子，一個女兒，大兒子張逐夢，過完年就十八歲了，該跟他娶老婆成家分出去過了，大女兒張有花，今年也快十歲了，在讀小學三年級，二兒子今年才六歲，因為張貴有長年不在家，孩子之間間隔得有些大，村上有收入，男人有工資，家裡人口少，所以日子過得比一般農村人要殷實許多。 “可憐我的兒，今年還不滿十八歲，就一個人在外邊孤苦伶仃，自己一個人在野外一個人過年。”張逐夢的母親陳原香唸叨起這個來，就忍不住抹眼淚。 “都十八歲的人了，不小了，該出去見見世面，我他這個年紀，你不就跟我從雲南過來了嗎？！”張貴有不知是開導還是拱火說道。 “那我是年少不懂事，被你的甜言蜜語招引，就鬼迷心竅地跟著你嫁給了你，你還好意思提起這蹚事來。”張貴有堂客不滿地回道。 “這有什麼，孩子大