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第32部分

“小望,我給你做個拔絲芋頭吧。”紅豆一聲小望倒是將正在吃香酥蝦吃得津津有味的裴子望給嗆到了。

“好…好啊。”裴子望去倒了一碗水灌下去才覺得好些了

紅豆倒沒覺得什麼奇怪。自個兒叫他一聲小望不也挺正常的嘛,至少心理年齡就比他大的多。沒給他改個名就不錯了,否則尋仇的人上門一打聽就打聽到了。

拔絲芋頭,紅豆回憶著做法,倒也不是很難。蹲在旮旯窩裡挑揀了好些小個芋頭,她得多做些,除了給裴子望增肥,也得讓家人也嚐嚐。

先去打了井水洗淨了芋頭上的泥沙,等她洗好了芋頭回來裴子望已經吃了大半的酥炸蝦了。已經止住嘴留著肚子等著吃她的拔絲芋頭了。

“噥,跟我一起刮皮,仔細著手,別劃傷了。”紅豆遞給裴子望一片碎瓷片,自個兒也拿起一塊碎瓷片麻利地給芋頭刮皮。

裴子望雖然沒做過這些活,可照著紅豆做,也是將芋頭上的皮颳了個七八分乾淨。紅豆再稍微給他刮的芋頭一下,也算能交貨了。

升火的活計紅豆是不敢交給裴子望做的,她自個兒先把火升好了,中火差不多了。叫裴子望坐在灶膛前,一邊烤火一邊幫著看火,火勢小下來了就喊她一聲。

這等小事,裴子望自然樂滋滋的應了。烤火烤的渾身暖乎乎了,待會兒又有拔絲芋頭吃,何樂不為。

紅豆先是將油倒入鍋中燒熱,再把一個個刮乾淨了皮的白胖胖的小芋頭下到油鍋中,中火慢慢炸著,直炸得外脆裡嫩,外表金黃才,這才撈出來瀝乾了油放在大碗裡。這期間裴子望提醒了一次,灶膛裡的火才沒滅了。

再接著就是小火熬糖。在油鍋裡留少許底油,燒熱後加入適量白糖,用小火慢慢熬著。等到糖全部融化並開始冒泡泡時,加入小半勺,再繼續慢慢熬糖。直到糖的顏色變黃,再由黃轉紅,這時紅豆才立刻把柴火給熄了。

紅豆再將炸好的芋頭放入鍋裡,顛幾下讓芋頭均勻沾上糖漿,這翻動作可是費了紅豆好大力氣。起鍋後,紅豆招呼裴子望過來吃,並又倒了一小碗涼的開水讓他蘸著吃 。

裴子望用筷子夾起一塊芋頭。竟拉出了好長的絲,難怪名為“拔絲芋頭”。他將那芋頭放在冷開水裡蘸了蘸才沒拔出更長的絲,不過這拔絲芋頭倒也好玩。

裴子望這麼饒有興致的吃吃玩玩,一大碗就都被他吃了下肚。

“紅豆,我都吃完了。”裴子望同紅豆說了一句話,卻過了好一會兒也無人應答,他這才知曉紅豆是拿另外幾份拔絲芋頭送去給李家人吃了。

他正走走消食的時候,紅豆已經回來了。

“吃完了?”紅豆吃驚的瞧著桌上那隻沾著些許糖絲的空碗,她還以為裴子望會給她留些呢。沒想到,自個兒忙了那麼久。連一口都沒吃上。

“女孩子太胖了不好。”裴子望一本正經說話的模樣又差點惹得紅豆不顧形象衝上去揍他,好歹想想他的可憐遭遇也就忍了。

“小望啊,爺爺已經同意為你買一頭奶牛了。以後你每日入睡前半個時辰都吃一碗雞子凍和一碗牛奶。這身型啊就能挺拔起來,人也能結實些。”紅豆裴子望要增肥的事同李老頭提了提,李老頭二話不說就同意了給家裡添一頭能擠乳汁的牛。

其實這李老頭懷揣著裴之錦給的大財,正愁著呢。恨不得一下子給花在了裴子望身上,別說買牛了。就是如今給他娶媳婦,置辦田產房產他也是樂意的。

從此家裡的大黃牛就有了伴兒,是一頭長得頂俊俏的母牛,剛產過崽子,奶水充足的很。李老太每天都能擠下四五桶奶來。

除了裴子望每日睡前半個時辰一碗雞子凍,一大碗牛奶之外。李家的所有人也每個人早晨都得喝一碗牛奶。這喝不完的還得送去集市上賣了。

偏生頌賢和李高嘗不得奶腥味,每每喝牛奶,都如壯士扼腕一般。看得紅都心有不忍。便在牛奶中加茶葉,使兩者特有的香味融於一體,抑制了牛奶的腥味和茶葉的苦澀味,喝起來味道更加濃郁、綿長。

這奶茶一問世,裴子望就歡喜的緊。成日裡拿奶茶當開水飲用,看得紅豆是咋舌不已。不過他是要增肥的人。紅豆也就不多加阻止。

“小望,這大娘做的綠豆糕。可甜了,裡頭還夾了甜豆泥。”趙氏捧著一碗還冒著煙氣兒的綠豆糕過來。

裴子望剛吃下了肚,李老太又帶著她親手做的雞子麻餈過來了。麻餈兩面煎的酥黃,又用雞子液裹了兩遍煎的金黃,更有綠油油的韭菜在上頭點綴。聞起來是噴香入