家裡養的雞雖然只有十多隻，但現在每隻母雞都在下蛋，雞蛋根本不缺。這土雞蛋方信又不讓方媽他們賣，說又不是，於是，家裡的土雞蛋都用來每天加餐。

方信家鄉這邊的早餐和城市不一樣，不是包子饅頭稀飯或者麵條，而是新鮮的白米飯加正常的菜餚，和中午晚上的飲食結構完全一樣。這也是由於農村人的生活習性決定了的，要下地幹活，不吃飽不好可不行，而且中午一般要一兩點才吃飯，吃稀飯包子的話，肚子早就會餓得咕咕叫。

吃早餐的時候，方媽叫方信等下去山裡割些黃荊葉子回來幄豆豉豆瓣，還讓他多割一些，因為她準備的蠶豆和大豆比較多。

方信點頭答應下來，方爸則要繼續忙活買建築材料的事情，他是這方面的專家，用不著方信多操心。

吃了飯之後，方信就帶著大花進山。

沈箮研究了一陣羊肚菌，仔細記錄各種環境條件，以及羊肚菌的生長現狀後，就過去幫著方媽忙和著做豆豉和豆瓣醬。

方信家的豆瓣醬還有半罈子，只夠這半年吃，方媽還打算給沈箮家做些，給黃曉英一些，所以這會做得就比較多。撿回來的紅辣椒已經曬在竹製的大簸蓋裡，做豆瓣醬的紅辣椒得另外摘，好在家裡今年辣椒種得多，就不缺紅辣椒。曬著的這些紅辣椒是用來做辣椒粉的，這也是送人的好禮物。

這邊方媽一邊生火煮大豆，一邊剝泡了一整天已經發脹的蠶豆。大豆是用來做豆豉的，蠶豆則用來做豆瓣醬。

沈箮則幫著剝蠶豆，將蠶豆殼和蠶豆分開，並把蠶豆從中掰開成兩瓣，這也是豆瓣醬名字的來由。

這是個細緻活，五十來斤的蠶豆，全部手工脫殼，一天功夫都能耗在上面。

外面賣的豆瓣醬肯定不會跟你這麼做，都是機器弄的。

沈箮倒不覺得有什麼累的，想吃到原汁原味的東西，就得身體力行。

方雪和方梅也放假了，來家裡玩耍的時候，也加入剝蠶豆的行列。

不過指望她們能堅持多久也是不可能的事情，兩個小姑娘剝了一會後就興致缺缺，方媽就讓她們去玩，兩個小姑娘就歡天喜地去玩電腦。

沈箮倒是一直堅持著，一邊剝蠶豆，一邊和方媽聊天。

她喜歡聽方媽說些方信小時候的糗事，比如他下河洗澡溺水後面聽從算命的八字先生的建議給他改名，捅馬蜂窩被蜇得滿頭包，爬樹玩耍卻摔下來，和方玲追逐打架被撞破頭，騎家裡的狗被狗咬之類的。

方媽是個非常健談的人，方信在家的時候常常受不了她的嘮叨，沈箮此刻卻聽得甘之若飴。聽方媽說到有趣處，沈箮就咯咯直笑。

方媽把大豆煮到過心，捏起來有些黏糊的時候便停火，然後全部倒入竹製的大筲箕裡攤著，等其自然冷卻。

豆瓣剝出來之後，也需要用火煮，不過得等到把豆瓣全部剝出來才行，照兩人這速度，等剝到下午才行。

方媽見方信遲遲不回來，就又說方信有時候孩子氣比較重，玩心大又貪嘴好吃，讓沈箮體諒一下，適當的時候幫著勸下他。

沈箮知道這是大人們自謙的話，千萬不能當真。為著婆媳相處融洽和諧，她也就只說方信的好話。

方信回來時都快吃午飯了，方雪方梅兩個小蘿莉在這之前就溜回家去了，沈箮怎麼都留不住。

方信背了一大揹簍的黃荊枝葉回來，因為沒來得及自己種，他只好在山裡四處去割。因此一路走了不少地方，倒讓大花得意了一回，因為它又逮著一隻三斤多重的灰毛野兔。回家後，方信就先麻利地把這隻野兔給收拾出來，然後用清水泡著，準備晚上再燉著吃。

方媽非但沒有把轉來轉去，搖著毛尾巴的大花趕出廚房去，還好生誇獎了它一番，提前給它開了飯。

方信還順手捉了好些筍子蟲回來，拿了個穿起來給沈箮做小風扇，其他的方信就烤著吃。

方媽見了就笑罵他淨愛胡鬧，方信則說他這是為民除害，還說吃筍子蟲跟竹筍一樣美味。

任他說得舌燦蓮花，方媽巋然不動，一點也不吃。

沈箮之前在山裡野炊的時候吃過，這時候也就更容易接受，烤筍子蟲的味道確實很香，有股竹筍的味道，蛋白質含量也比較高，算是相當不錯的野味。

烤出來的筍子蟲，在旁邊打轉的大花和小貓這兩個小傢伙也各自吃了幾個。

方信也沒忘記摘些臭黃荊葉子回來，晚上可以做神仙豆腐吃，這可是消暑避夏的好東西。

昨天晚