寧語看著紫菀桌子上的五種茶葉,到底是茶道世家出來的人,對茶是非常熟悉的。
她一眼就看出托盤上用單從茶葉的外形和色澤上來看,就比她們寧家的茶好。
寧語心裡第一次在鬥茶比試中生出一股不好的預感!
紫菀看著寧語,笑著道:“可以開始了嗎?”
寧語深吸了一口氣:“先說一說比試規則吧!既然是鬥茶,自然是茶品,茶令,茶百戲三樣都不能少!這些紫嫣姑娘都熟悉吧?!”
本來她是隻想鬥茶品的,但是茶品,她的視線又落在對方的茶葉上,她擔心贏不了,只能再添兩樣了!
鬥茶令是在鬥茶時行茶令,慧安郡主懂得作詩,但她身邊的丫鬟難道也會懂?
可不巧,寧語她自己作詩也是不錯的!
如此就能在鬥茶令上勝出!
而茶百戲那是更難了!
這需要非常高超的沏茶分茶技巧,才能讓茶湯形成各種美麗的圖案!
寧家作為茶道第一大家,寧家人都懂得茶百戲,寧家人與外出都鬥茶百戲,從來沒有輸過的!
而寧語的分茶技巧,更是寧家年輕一輩的翹楚!
同年紀的,沒有一個比她厲害!
這個她非常有信心。
如此後面兩項贏了!
她也算是贏了!
紫菀聞言皺了一下眉頭,茶百戲比較難,她和郡主的比起來差太遠了。
對方出身茶道第一世家,她擔心比不過。
鬥茶令,那些詩句,慧安郡主提前給她背過許多了,也不太怕。
但是那些詩詞什麼的,她有時候一緊張就腦海一片空白,記不起來!
對方是千金小姐,吟詩作對一定是會的!
紫菀不敢確定,她看向溫暖。
溫暖對她豎起了一個大拇指,然後用手語暗示道:加油,你一定能贏的!就算輸了也沒有關係,我會贏回去的!不要有壓力!沒什麼大不了的!
紫菀深吸一口氣,沒錯,郡主說過了,輸了也沒有關係,她會想辦法贏回去的!
沒有什麼是郡主贏不回來的!
紫菀想到這裡就放心了,她對著寧語道:“那便比試三樣吧!可以開始了嗎?”
寧語自然也看出了紫嫣沒有信心了,她笑了笑:“那便開始吧!”
紫菀聞言先是點燃了香爐裡的香。
鬥茶的第一步是焚香靜心,然後開始文烤龍團。
因為用的是貢茶,進貢的茶全部都做成了圓形的茶餅,上面印有龍的圖案,所以這茶餅一般又稱作龍團,也稱作圓月。
紫菀將茶餅放在文火的爐子上烤的時候,便開始誦詩:“活水還須活火烹,自臨釣石取深清。”([宋]蘇軾)
寧語這都還來得及開口,便被她的第一句詩驚住了!
還真會作詩?
她暗暗安慰自己,沒事,說不定是平日聽慧安郡主讀過,所以背得出來!
但是五次煮茶,分茶下來,可需要不少時間,她就不信她有那麼多詩背!
寧語也開始烤茶餅,行茶令:“茶需緩火”
兩人的動作都是不急不緩,如行雲流水般優雅自然,看上去賞心悅目。
烤完茶餅,便到第二步臼碎圓月,錘碎茶餅後,還要用茶磨將茶葉研磨細碎。
這一步很重要,講究的是用力均勻,茶葉磨得越細,到時候更加容易出圖案。
而將茶磨成粉末後,還需要用茶羅篩取過濾一次茶粉,確保更加細膩的抹茶。
然後又將抹茶裝入茶盒裡。這一步叫做“麯塵入宮”。
完了,才開始煮水,沖茶。
寧語鬥茶的水,是她千里迢迢從南疆國帶來的聖山之水。
甘冽純淨!
紫菀的水,是清晨收集的梅露,而且是安國公府中後院那片養生梅林上取下來的梅露。
水中的梅香比普通梅露要濃上一分,不會淡得讓人難以察覺,但也不會濃得讓人難以接受。
若隱若現,似有似無,用這梅露泡的茶,除了增強養生功效,還能清新口氣,真正的讓人吐氣如蘭!
紫菀一邊有條不紊的煮茶,一邊揹著詩句:“雅燕飛觴,清談揮座,使君高會群賢。”(宋秦觀)
她讀詩的速度卻不快,聲音婉轉動聽,但也不會讓人覺得她故意放慢速度,節奏控制得很好。
而且因為她的聲音好