骨魚?”
“我去,拿這種魚作為食材?”
網路上網友也是瞬間爆炸了,彈幕瞬間蓋屏。
任風搜尋了一下記憶,這才反應過來,這所謂的厥骨魚,實際上和河豚很像,也是劇毒無比,但渾身的肉質極為鮮美,吃死人的例子也不在少數,所以有拼死一嘗厥骨魚的說法。
而要做厥骨魚,則必須要有過人的刀工,和高超的廚藝!
“果然沒看錯啊,好激動,真的是期待死我了。”
“陳春生是李尋道的關門弟子,而李尋道當年又拜師淮揚菜系大廚一刀鮮,‘要嚐鮮上鮮,就請一刀鮮’,而一刀鮮的拿手絕活,正是厥骨魚!”
“厥骨魚從宋朝就開始流行,好吃但是要人命啊,這下真精彩了。”
周圍的職工也是愣住了,陳春生臉色平靜,直接挽袖,當場穿戴起了廚師服。
戴好後,他便是站到了場中,開始拿著菜刀,更是一手抓起一隻厥骨魚。
庖丁也是隻得來到另外一側廚檯面前,開始做菜起來。
所有人都是屏氣看著,任風也是好奇往那邊瞅,他對照了一下兩種魚類,似乎厥骨魚的毒性更大,而且更難處理。
而其中,最為鮮美的地方,在於厥骨魚的魚籽,但魚籽處理難度極高,在魚籽外還有一層很細的類似薄膜一般的物質,魚籽是沒毒的,但這層薄膜劇毒!
所以,一般而言,廚師都會直接將魚籽給去除。
雙方很快就是處理起這種魚類來,所有人翹首以待。
並沒有等多久,一份濃濃的飄香味傳了過來,而庖丁那邊,卻好像還在處理厥骨魚。
“看起來好香啊。”
“好想喝一口。”
“庖丁怎麼還沒動靜?”
“就算他廚藝再強,也比不上一刀鮮的絕活吧,陳春生又是李尋道的關門弟子,這一手他肯定會。”
又是過了半小時,庖丁的湯也好了。
陳春生看著庖丁:“按照規矩,廚師嘗第一口。”
他拿起勺子,舀起自己的湯喝了一口,庖丁也是一樣,這是為了證明有毒沒毒。
而接下來,便是最為重要的一步。
曾勇三人也是看著陳春生來到庖丁那湯前,喝了口水後,這才舀了一口。
在湯入口的剎那,陳春生怔住了,他臉上有著不可思議的神色。
怎麼可能?為什麼他的厥骨魚會比我的更鮮美?
“怎麼樣怎麼樣?誰贏了?”
網友看著一動不動陳春生,火急火燎。
那些職工和學生也是極為好奇。
庖丁臉色平靜地站在一旁,而陳春生長嘆了口氣。
“人外有人,天外有天,我輸了。”
第192章 刀劍如夢!
現場一陣愕然,曾勇三人本來自信無比的神色,也是懵了。
怎麼可能,自己的老師怎麼會輸?
直播裡的網友也是一片驚愕。
“什麼情況啊?”
“庖丁還沒嘗他的湯呢?陳春生怎麼就自己認輸了?”
學生也是有些雲裡霧裡,而陳春生看向庖丁。
“‘食得一口厥骨肉,從此不聞天下魚’,但實際上,這首詩應該再更正一下,這種厥骨魚,應該是有魚籽的厥骨魚。庖丁先生,我說得對嗎?”
庖丁點了點頭。
“我輸得不冤。”陳春生嘆了口氣,“同樣都是厥骨魚,我自認做魚的手法,已經繼承了家師的手藝,但沒想到,鮮美程度,不及你這道菜,後來想明白原因,我也不得不服。不過我很好奇,庖丁先生,你是如何做到能夠將魚籽挖出來,同時又不讓薄膜的那層毒素流出來的?”
他極為疑惑,而一些懂廚藝的人,在聽到這個訊息之後,也是眼珠子都快掉出來。
“什麼?庖丁竟然能分離魚籽?”
“我的天!不可能吧,這怎麼可能?厥骨魚的魚籽從來都沒人能分離出來過啊。”
那些懂廚藝的人震驚無比,如果這個訊息放出來,不知道會震驚多少人。
庖丁搖了搖頭:“這也是我之前尋遍神州大地時,偶然從一位老漁翁那得知的,只要讓厥骨魚不缺氧而死,就能讓厥骨魚的薄膜和魚籽部位,有一定的空隙,自然能做到這一點。”
陳春生張了張嘴,拱拱手說道:“佩服,庖丁先生的廚藝和知識,遠在我之上。陳某,甘拜下風。”