也不在笑了,將主食材都升到了高階,接著處理好全部食材,放在一邊。
熱鍋熱油,下入雞翅,煎至兩面金黃色,撈出切塊。
鍋里加入剁椒調料,土豆塊炒香,倒入之前的雞翅塊,翻炒均勻,撈出裝盤,上蒸鍋蒸10個分鐘。
鍋洗淨,在熱油,倒入之前切好的肉末翻炒,加入辣椒麵,花椒粉,豆瓣醬,白糖翻炒均勻,倒入番茄丁,繼續翻炒撈出。
隨後,餘瑾將醃製好的雞腿抹上澱粉,下鍋炸,炸到金黃色,夾到另一個鍋裡,加入調好了醬汁,到每個雞腿都均勻的上色,撈出裝盤。
半個小時後,東坡肉也出鍋了,每個綁著繩子,像是一個個紅瑪瑙,晶瑩剔透,時不時還散發著香味。
“哇!太香了!”廚房裡突然多了幾個吃貨:“果然,有菜已經好了。”
彭彭嚥著口水:“瑾哥,能先讓我吃一口嗎?”
餘瑾皺眉:“你說呢?”
“好吧!”
“哇!糖醋里脊,水煮肉片,宮保雞丁,還有拔絲地瓜,等等一些菜,我的天吶,這些都是我愛吃的。”王源激動的喊道。
“是啊,瑾哥你太厲害了,我們愛死你了!”
尤長精摸了摸自己的肚子,看來今天又要長胖了,不過也是值得的。
餘瑾強顏歡笑,隨後把他們趕了出去,繼續做飯。
1個小時後,眾人坐定。
“天吶!”
“我已經很久很久沒吃到小瑾做的飯了!”謝那感動的道:“我最遺憾的事,那次沒跟你們一起去向往。”
“哈哈哈哈,那姐錯過了就是錯過了,你現在看這滿滿的一桌菜,應該不會了吧!”吳欣失笑著道。
“好了好了,我們先敬我們的餘大廚,累了一天了。”禾炅舉起杯子,又道:“然後大家多吃點。”
“乾杯!”
“開動開動!”
餘瑾夾了個雞腿和東坡肉吃了起來,隨後開啟介面,笑了笑。
“哦~我的天!這個裡脊!”禾炅睜大了眼睛:“雖然說我吃了好久小瑾做的飯了,當然是比不了小沁,但真的每次吃到他做的飯,有種說不出來的感覺。”
餘瑾回過神來,對禾炅笑了笑,然後繼續看介面。
“我是終於知道,瑾哥燒的是什麼味了,太好吃了!”王源瘋狂的進食,彭彭也不甘示弱。
“隔~!”尤長精打了個嗝,笑著道:“太舒服了,我決定一個月裡,最少要去瑾哥的店兩次!”
“贊同,我也要去!”張婧怡舉了舉手。