加了一滴靈液。

按照之前的經驗。只要鱘魚沒死，把它們在煉妖壺的大海里養上幾天。取卵造成的傷口就能痊癒了。而這次蕭平還在池水裡新增了靈液，鱘魚就能更快地恢復到健康狀態。

安頓好這條鱘魚後，蕭平就開始著手處理魚卵。按照業內人士的說法，魚卵取出來要儘快處理好，這樣才能保證新鮮程度。內行都認為魚子醬越新鮮越好，最好在出廠後的72小時內吃掉，只有這樣才能品嚐到完美的魚子醬。

當然，對蕭平來說這個問題不大。按照他的經驗，煉妖壺就像是神奇的大冰箱。無論什麼東西放在裡面，都能長時間地保持新鮮。不過即便如此，蕭平還是想盡快地處理好魚卵，畢竟這東西太嬌嫩了，早點處理好了總不會有錯。

第一個步驟就是把成團的魚卵放到一個篩子上，小心地把成團的魚卵弄散。成團的魚卵絕對不能直接用來做魚子醬，因為這樣會導致魚子醬裡食鹽的分佈不均勻，影響魚子醬的品質。

要把成團的魚卵弄散可不是件容易的事。因為魚卵實在太脆弱了，用力稍大一點就會被弄破。而如果力量太小。又無法把魚卵弄散，這其中對力度的掌握就顯得尤為關鍵。

好在自從蕭平擁有了煉妖壺之後，他的感官已經比常人敏銳很多。這讓他在製作魚子醬的這道工序上，也比一般人有了更大的優勢。在小心翼翼地忙碌了十來分鐘後。成團的魚卵終於被徹底打散了。

對自己的勞動成果非常滿意，蕭平輕輕鬆了口氣，然後就用帶來的泉水對魚卵進行清洗。剔除那些被弄破的魚卵，以及附著在魚卵上的一些髒東西。頂級魚子醬裡絕對不允許有這些東西。蕭平可不想砸了自己的招牌。

好在這些鱘魚都生活在煉妖壺裡，產出的魚卵品質極高。除了被蕭平不小心弄破的魚卵外。其他雜質絕對是少之又少。蕭平沒花多大功夫，就把魚卵裡的雜質清理掉，並且沖洗乾淨了。

眼下這些魚卵已經完全沒有雜質，一粒粒的十分飽滿，黃澄澄半透明的魚卵就像是琥珀一樣，即使只是看著也非常賞心悅目。當然，魚子醬可不是單純讓人欣賞的，它的味道才更加吸引人。而接下來要進行的步驟，決定了魚子醬最後的味道如何。

蕭平把清洗過的魚子醬放進一隻乾淨的大磁碟裡，然後斟酌著往裡面加鹽。雖然他很清楚，頂級魚子醬中食鹽的含量不能超過5％，但這也只是一個粗略的標準而已。具體到每條鱘魚卵裡究竟要加多少食鹽，全都是要靠調製魚卵的師傅臨時決定的。

這根本沒有一個具體的執行標準，全靠師傅根據魚卵的大小、成熟程度、數量甚至是當時的天氣和溫度來決定，說白了全靠經驗。一個新手不經過幾年的學習，根本無法掌握其中的訣竅。要想配製出極品魚子醬，更是需要十幾年甚至幾十年的經驗才行。

然而蕭平只是在庫寧的那幾天，走馬觀花地看了魚子醬的製作過程而已。雖然對魚子醬的製作工序有所瞭解，但對如何配製魚子醬完全沒有概念。

但是配製魚子醬這種事蕭平根本無法假手於他人，只能由他親自動手才行。所以蕭平根本沒有遲疑，很快就開始動手配製魚子醬。

蕭平這麼自信是有原因的，他對煉妖壺裡的一切都有最深切的瞭解，即便是這些魚卵也不例外。既然食鹽新增量本來是就依照魚子醬師傅的經驗來的，蕭平也決定放下包袱，完全跟著感覺走就是了。

蕭平微微閉上雙眼，舀起食鹽均勻地撒進魚卵裡。剛開始他的動作十分果斷，但到後來就變得越來越慢，最後一勺鹽甚至沒有用完，還留了一大半沒倒到魚卵上。

“這就可以了。”蕭平一面喃喃自語，一面輕輕地把魚卵和食鹽充分混合。其實他也說不清為什麼要加這麼多鹽，這完全是心中的一種感覺，只能意會不可言傳。

在把魚卵和食鹽充分混合後，最後的步驟就是把魚卵裝進玻璃瓶中蓋緊瓶蓋。這樣一批看著漂亮，味道也應該很不錯的魚子醬就正式面世了。

在接下來的幾天裡，蕭平重複著同樣的工序，終於把煉妖壺裡所有的鱘魚卵都變成了魚子醬。

而皮埃爾也帶著魚子醬的包裝來到中國，在知道蕭平要推出魚子醬後，他已經迫不及待地想來看看，這些魚子醬的品質究竟如何了。（未完待續……）

PS：感謝書友“tychu”的打賞。

第1325章　魚子醬推廣會

其實蕭平也很想聽聽皮埃爾的意見。畢竟他對魚子醬沒什麼研究，想知道自己生產的魚子醬究竟能