只能眼睜睜地看葡萄過了最佳釀酒期,甚至還有不少葡萄都會爛在田地裡。
讓郝叟得意的是,眼下其他酒莊的葡萄還沒成熟,恐怕整個普羅旺斯也只有聖壺酒莊開始採摘葡萄了。所以眼下他也能僱到足夠的人手,可以在葡萄的最佳釀酒期內把所有的葡萄都摘下來。
從買下酒莊開始,蕭平就經常和工人們一起在葡萄園勞動,這已經成為一個傳統,這次自然也不例外。
蕭平和徐佳負責一壠葡萄,分別在葡萄架兩邊採摘葡萄。兩人的身體素質都比普通人強,一路下來都沒怎麼休息。而且蕭平和徐佳的配合也很默契,一個人漏掉的葡萄總有另一個幫著採摘,所以雖然兩人的速度沒有那些老手快,但倒也沒有拉下多少。
蕭平和徐佳就這樣不停地忙碌,在三個多小時後,終於將一壠葡萄採收完成了。不過兩人並沒有休息的意思,而是很快就來到另一壠葡萄前繼續工作。
採摘葡萄的工作一直持續到中午,郝叟仔細檢視了最後一筐採摘的葡萄,又打量了一會天色,然後宣佈今天的採收工作到此結束,所有人都可以去吃飯了。
採收葡萄不僅要看成熟度,而且還要考慮到葡萄的含水量等等眾多因素。今天的陽光太熾烈,中午之後葡萄的含水量就會變得太少而不適合釀酒。所以郝叟才讓大家休息,等到明天天亮再繼續葡萄採收的工作。
在這個季節,酒莊的一切都要圍著葡萄的收穫工作。所以大家吃的午飯都很簡單,只是為了填飽肚子,以便下午繼續工作而已。
在午飯結束之後,郝叟來找徐佳,笑眯眯地問她:“徐小姐,下午我們就要開始榨葡萄了,你有沒有興趣來踩第一桶葡萄啊?”(未完待續……)
第1032章 踩葡萄
徐佳不明白郝叟的意思,忍不住側頭問他:“踩葡萄?什麼意思?”
“這可是我們這裡的一項傳統。”郝叟樂呵呵地道:“每年收穫的第一盆葡萄都要由人工踩成葡萄汁,這可是非常大的榮耀,只有最漂亮的姑娘才有資格踩葡萄哦!”
聽了郝叟的話,徐佳也有些心動。雖然她以前一直是個精明強幹的女特工,但畢竟也是個年輕女子。有哪個姑娘不希望自己長得漂亮的呢?
郝叟這番話的意思,明顯是在稱讚徐佳長得漂亮,自然讓她在心情大好的同時,也很想成為今年踩葡萄的姑娘。
蕭平只看徐佳的表情,就猜到她心動了,立刻在旁邊笑眯眯地道:“想踩就去踩吧,只要你沒有腳氣就行。”
“滾,你才有腳氣呢!”徐佳狠狠地白了蕭平一眼,然後微笑著對郝叟道:“多謝你的邀請,我很榮幸能有這個機會。”
就連蕭平也不得不承認,徐佳笑起來的時候比平時更多了幾分魅力。不過他很快就想起來徐佳剛才對自己的態度,忍不住小聲抱怨:“就知道對我那麼兇,真是太過分了!”
其實徐佳把蕭平的抱怨聽得清清楚楚,但她卻對此不理不睬,只是笑著問郝叟:“郝叟先生,這踩葡萄要注意點什麼?”
郝叟微笑著回答:“其實也沒什麼要注意的,只要你把葡萄踩成葡萄汁,然後倒進發酵缸裡,和其他的葡萄汁一起發酵就行了。”
“還要和其他的葡萄汁一起發酵?”徐佳意外地問:“也就是說……我踩出來的葡萄汁。最後也會成為紅酒?!”
郝叟點頭道:“那當然,這是本地的一項傳統。每年都是這樣的!”
酒莊經理肯定的回答讓徐佳神色一緊,也顧不上再和郝叟多說什麼。起身就匆匆往後面的小樓跑去。
徐佳的反應讓郝叟目瞪口呆,莫名其妙地問蕭平:“老闆,徐小姐這是怎麼了?”
說心裡話蕭平也不知道徐佳為什麼會這樣,他也站起身對郝叟道:“你先去為踩葡萄做準備吧,我去看看她這是怎麼了。”
郝叟無語地點點頭,去為一會的踩葡萄儀式做準備了。而蕭平則加快腳步追上去,想看看徐佳慌慌張張地究竟幹什麼去了。
蕭平一路著徐佳來到她的房間,就聽到衛生間裡傳出了“嘩嘩”的水聲。他好奇地走進去一看,忍不住啞然失笑。
原來徐佳慌慌張張地跑來。只是在聽郝叟說自己踩的葡萄汁也要用來釀酒,所以趕回來洗腳了。
本來徐佳以為踩葡萄只是個儀式而已,沒想到踩出來的葡萄汁真是要釀成紅酒給人喝的。徐佳已經在葡萄園裡忙碌了大半天了,腳上沾了不少土壤、草梗什麼的,可不想用這雙腳去踩葡萄,所以才匆匆趕回來洗腳。