方,我也不忍就這樣賣掉。二百兩銀子雖好,可是花完了家裡就無以為繼了。趙掌櫃,要不您看這樣如何?就按我之前說的方法辦,但是我只賣三個月。三個月後,這個方子我免費送給您,我也不會再把做法透露給別家酒樓或者向別處大量供應醬肉,但是自家可能還會做出少量的零賣,您看這樣如何?不是我吹噓,我家的醬肉也許您覺得也能做得出來,但是內裡特別的步驟也不是那麼容易揣摩得透的。”
趙掌櫃想著,之前也不是沒有人用醬醃肉,但是醃出來的肉又硬又鹹,而且還有一股臭味兒,根本就進不了酒樓。看這桃花這兩兄妹做些小本買賣也不容易,不如,就讓他們賺上三個月也好。
“好,就按你說的辦吧。這生肉由我給你送,你這醬肉的價錢可要再降上一降啊。”
桃花眉開眼笑,仍然不忘算計:“那當然,我之前在鄭記的肉鋪和那的大叔問過,說如果我一次能買一百斤肉他就算我七十文一斤。趙掌櫃您是開大酒樓的,買肉肯定比我更便宜,能不能給我少算點兒呀?”桃花偷偷把鄭記的報價又給降了十文,想在生肉上再佔點兒便宜。
“七十文?那你買得可是夠便宜的了……好吧,我就算你六十五文一斤如何?”酒樓裡的後廚都是直接買整隻牲畜屠宰,所以本錢非常地低。
“您就直接算我五十文得了,到時候您買十斤醬肉我再送您一斤。”桃花也主動地便宜一些,其實趙掌櫃的生肉成本低,桃花的醬肉成本也很低,這樣皆大歡喜。
“好!就這樣,我今天晚點就讓夥計把豬肉給你送過去,你和你哥哥帶路。先把今天的醬肉錢給你。”