那也只佔了很小很小的一部分。可即使是有這樣那樣的因素，有張嫂給自己打下手，以雲錦的懶勁兒，還是隻選了些比以往稍費些功夫的菜，那些太過費事的則還是沒有選。還有，雖說是為十三阿哥做的，但因為四阿哥不愛吃肉的這個大神在那兒，雲錦的菜還是按葷素搭配來安排的。 雲錦一共做了四道熱菜，一道是八寶肉圓，就是將肥瘦各半的豬肉剁成泥，再把剁碎的松仁、香菇、筍尖、荸薺、姜之類的放進去，加澱粉拌勻後捏成團，放到盤子裡，加上甜灑、秋油一起蒸；還有一道蘑菇燉雞，把雞肉加上甜酒、鹽和冰糖，用文火煨到八分熟，再把新鮮的蘑菇下進去，燉熟就好了；再有一個魚片，就是把新鮮魚切成片，用秋油喂一會兒，再加纖紛、蛋清拌好，放進油鍋爆炒，最後加上黃瓜片、和蔥姜一起翻炒幾下，最後是一道八寶豆腐，就是把嫩豆腐弄碎，加上香菇末、蘑菇末、松子仁末、瓜子仁末、雞肉末、火腿末一起放入濃雞汁中，炒滾了出鍋，這個菜得用勺挖著吃。 因為要配酒吃，雲錦還拌了兩道冷盤，也是極簡單的，一是酸辣黃瓜：把小黃瓜，用鹽醃出水份後瀝乾，再用手擠出水份，然後加上糖、醋、蒜末、辣椒絲拌勻；另一個是拌芹菜：將芹菜摘葉洗淨，切成五公分長短，入開水焯一下，然後用鹽拌勻，吃之前澆上醬油、醋、香油、花椒油。 當然給阿哥們吃的菜不能就這幾個，他們吃幾個菜那是有規矩的，所以雲錦就讓張嫂自己看著再做幾個，反正是把數湊夠了就行。其實這些菜倒也不是特新奇的，雲錦今天的重頭戲主要是放在酒上。 菜上齊之後，四阿哥看著有些不滿意，臉色就不太好看起來，十三阿哥倒是一迭連聲的叫著四阿哥就要開動。 “十三爺，且稍等，雲錦還有兩杯酒要孝敬二位爺。”雲錦出聲阻攔十三阿哥，並示意紅袖和翠屏把酒端上來。 就知道四阿哥對自己這似費功夫又不很費功夫的菜會不滿意，所以雲錦還準備了雞尾酒來滅火，這對他們來說可是個新鮮玩意兒。 給十三阿哥的是水晶酒，就是用棉布擠出些桔子汁，加入一點葡萄酒攪拌均勻後，再加入大麴攪拌均勻，最後再放上些冰塊就成了。雲錦其實不懂酒，在現代是因為有個朋友在自已家裡弄了個吧檯，沒事學著調酒喝個情調，雲錦去了也跟著湊熱鬧，學了幾手。可她只是配著玩的，對酒的認識也不深，這大麴雖是自己跟管家的，但到底是什麼大麴，雲錦分辨不出也沒興趣去弄清楚。 雲錦給四阿哥準備的酒名字叫豐收，因為十三阿哥好喝酒，有酒量，所以雲錦用大麴給他調酒，可四阿哥對酒的興趣不是那麼大，雲錦也就沒給他準備烈酒，只是把糯米酒、梨汁及蓮花白酒放在一起，加些冰塊，再放進一個梨片，最後加水攪勻。 “這酒看著好看，味道也不錯，柔和甘甜。雲錦，你的本事不少哇。”十三阿哥一邊品酒，一邊讚歎。 “十三爺過獎了，這也是聽師傅說過的，只是雲錦從未試過。今天是想對四爺和十三爺表達感激之情，所以才試著配了出來。四爺、十三爺，為了八爺他們要雲錦弄長生殿的事，讓二位爺費心了。”雲錦鄭重的對四阿哥和十三阿哥行了一禮。 “雲錦哪，如果說你要表達感激之情，那你可得多準備些新鮮東西，也許過不了幾天就得用上了。”十三阿哥的笑容意味深長。 “十三爺，你的意思是？”雲錦沒明白他的意思。 “好酒哇！雲錦，你也太能藏私了，這麼好的酒，現在才讓我喝著。”十三阿哥沒理雲錦，只是在一口接一口的喝著酒。 雲錦再看看四阿哥，四阿哥也是一口酒一口菜的專心吃著，連看都不看她一眼。 雲錦這個氣呀，這都什麼人啊！連吃帶喝，還帶耍人的。閒著沒事，居然弄個謎語給自己猜，堂堂阿哥，無聊不無聊啊。

第三十四章　額娘來了（一）

就雲錦那性子，十三阿哥留下的那個什麼謎題根本沒費她什麼心思，猜不著就不猜了，有什麼關係，不贏房子不贏地的，等事來了再說。反正聽十三阿哥的口氣，只能是好事，不能是壞事，那還有什麼可擔心的，所以雲錦這兩天是該吃吃該喝喝，每天按四阿哥要求寫的字還是一如既往一般的糊弄。 “小姐，福晉來了。”這天雲錦正在琢磨還有什麼簡單易做的東西可以弄時，翠屏過來稟告。 “快快迎接。”雲錦馬上起身。 “雲錦給福晉請安！”雲錦快步走到外面，在院子中見著了烏喇那拉氏，忙上前見禮。 “快起來。”烏喇那拉氏伸手相扶。 雲錦起身後，看到跟在烏喇那拉氏身後的還有一個滿族婦人打扮的女子，看樣子有近五十的樣子，眼巴