關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第4部分

野兔不大,三四斤的樣子,君碧霄熟練的燒開了熱水,將野兔放到開水裡面過了一次,然後才仔細的將兔毛清理乾淨。最後才拿了菜刀,開膛破肚,將裡面的內臟一一去掉,頭腳也都不要。

剩下的兔肉便仔細的切塊,放在陶盆之中放好,再加入適當的清水泡著。

之後才開始準備其他的調料。

這次出去佐料收穫了不少,辣椒,香菜,薄荷葉都摘了一些回來。而林大生家裡還有些蔥,蒜之類的配菜。

因為沒有找到有生薑,君碧霄也估計這個時候很多人不知道生薑可以用作佐料,估計還要耗費些時間去找,不過好在在山裡倒是發現了有沙姜,雖然味道比起生薑要差上一些,卻也還將就。

東西都一一的切好用小點的陶盆放好,才開始將蘑菇,還有一些蕨類野菜收拾一番。

東西不多,但是整理起來卻也是挺麻煩的。

君碧霄額頭都滲出了些許的汗水來。

擦了一下額頭,將廚房裡面的鍋清洗乾淨,才開始生火準備做菜。

因為材料有限,她只能挑簡單的做。

一個土家醬兔肉,一個蘑菇野菜湯,最後用剩下的野菜捏了幾個野菜餅,就算是晚上的晚餐了。

醬兔肉因為材料問題,君碧霄自己改良了一下,用沙姜,蒜子,香蔥,加上少量的辣椒圈,文火慢慢的燉,半個時辰後,一陣的肉香味從廚房裡面溢位來,周圍百米的鄰居都可以聞到那股讓人口水直流的香味。

爆炒過的蔥蒜特別的香,加上君碧霄本來廚藝就不錯,即使是在材料不足的情況下,絲毫不影響食物的色香味。

一隻野兔清理掉內臟和皮毛以後,也就只有兩斤左右大小了。

君碧霄自己留起了一個兔腿,其他就一鍋全煮了。

林大生家裡也沒有什麼能吃的,唯一有的是一小缸的米粉,估計有三五斤,怕是他們一個冬天的糧食了。

君碧霄拿了大概一斤的米粉,和著野菜做了不少的野菜餅子,估計可以吃兩三天了。

飯菜才剛剛做完,那邊林大生和林秀秀他們也回來了。

“好香啊。”說話的是林秀秀的小兒子林小天,一進院門就大聲的嚷嚷了起來。

五個小鬼頭屁顛屁顛的就往廚房跑,卻只是從門口探出一個小腦袋朝裡面看,沒有進去。

“姐姐,你做的什麼?好香啊。”林小天還是沒忍住,舔了舔嘴唇,笑呵呵的問道。

“一會兒你們不就知道了嗎?”君碧霄回頭,看著門口的五顆小腦袋笑了笑。

這種感覺,讓她覺得似乎是回到了小時候,那麼才無憂無慮。

似乎,是一個很不錯的開始呢。

本書由瀟湘書院首發,請勿轉載!

第 008 章 新的商機

到菜都端上了桌子,幾個孩子也都老老實實的坐定,眼巴巴的看著桌上的一大盆兔肉,哈喇子直流。

林秀秀拿了幾個紅薯進來,看了一眼那一桌的飯菜,便笑了,“碧霄,你這廚藝可真是了不得,趕得上城裡的大師傅了。”

“嬸嬸你別笑話我了,我這廚藝怎麼見得了人?在家裡給大傢伙做頓吃的倒是可以的。”說著便幫嗎把碗筷都擺開了。

君碧霄給兩個奶娃子做了新鮮的野菜米糊,簡單的把野菜都碾碎了,然後加在米粉裡面,再加些白糖煮了,就算是兩個娃紙晚上的晚餐了。

大人的晚餐就是那些野菜餅子還有每一塊的紅薯。

林大虎幾個孩子大口大口的咬著野菜餅子,嘴裡還含糊不清的喊著好吃。

“碧霄啊,你做的這個是什麼?”咬了一口手裡綠油油的餅子,林秀秀眼裡都是疑惑。

她可是從來沒有看到過有人把餅子做成這樣的。

“這個是野菜餅子,這個時候上山也沒什麼可以吃的東西了,我就採了一些野菜回來,搗爛了摻了米粉做了這個,怎麼了?嬸嬸,是不是不好吃?”君碧霄也是第一次做這個,純粹是按照做蘿蔔糕紅豆糕的原理米粉加野菜做的。為了味道好些,又在裡面加了些調味料。

“不不不,好吃好吃。我從來沒吃過那麼好吃的東西。你是不知道啊,我們這林家坳,離著城裡遠著呢,白天很多時候大傢伙忙著在田裡幹活,可是忙得連午飯都吃不上。我看你這個東西不錯,反正你剛剛過來也沒個活計,倒是可以想想以後做了在村裡賣,應該會有人買的。”林秀秀一邊大口大口的咬著手裡的野菜餅子,一邊笑著