處？ 飲食應該與節氣密切相關，人應該吃節氣菜，古已有之，《周易》和《黃帝內經》早有記載 。現代人違背自然規律吃反季節菜。按照陰陽氣化理論，動植物都有一定的生長週期，在 一定的生長週期內才能成熟，含的氣味才夠。 違背自然生長規律的菜，沒有節令的氣質，是徒有其形而無其質。如夏天的白菜，冬天的西 紅柿，含激素太多，對人體有害無益。冬天的西紅柿，外表雖然紅得好看，但質硬而無味； 夏天的白菜，外表可以，但味道遠不如冬天的。所以還是夏天吃西紅柿、黃瓜，冬天吃白菜 、蘿蔔為好。 當然，有的人想調一下胃口，吃點反季節菜，這也未嘗不可，但長期吃就不好，對身體 無益。種反季節菜常用催長素，而催長素過多對人體有害無益。就像韭菜、芹菜長成樹，吃 了好嗎？ 為什麼反季節菜有害無益？ 因為反季節菜違背了大自然陰陽氣化規律，也就是說違背了春生夏長秋收冬藏的寒熱消長規 律，從而致食品寒熱不調，氣味混亂，成為所謂“形似菜”。吃了達不到營養作用，如果催 長激素用得多，還會導致陰盛陽衰。對人體，尤其對男性有何益處？ 動物也有反季節的嗎？ 一樣道理，違反生長規律，用激素催出來的動物，對人體違害更大，更不能吃。如甲魚，原 來幾年才長成的，現在幾個月就成大鱉。雞用生長激素，兩三個月就成大雞了，所下的蛋也 是激素蛋。 吃激素菜，小孩易成胖墩、易早熟，男人易“陰盛陽衰”，因為陽氣被陰取代了。所以這樣 的食品，您敢吃嗎？ ——為什麼要吃五穀雜糧？ 《黃帝內經》強調：五穀為養，五菜為充，五果為助。就是指飲食要全面，什麼都要吃，營 養全面身體才好。 有的人從一個極端走到另一個極端，過去只能吃雜糧，現在又反過來只吃精米、精面，這樣 對身體是不好的。 ——偏食對人體會有哪些害處？ 味過於酸：酸味補肝，味過於酸，反能傷肝，引起肝氣偏勝，就會克伐脾胃（土克水），導 致脾胃消化功能障礙。 味過於鹹：鹹味補腎，味過於鹹，反能傷腎，損壞骨頭，還會導致腎氣偏勝，就會抑遏心氣 （水克火），引起氣短。 味過於甘：甘味補脾，味過於甘，反能傷脾，引起胃脹不適，還會克伐腎水（土克水），出 現面黑。 味過於苦：苦味補心，味過於苦，反能傷心，導致心肺功能障礙（火克金）。 味過於辛：辛味補肺，味過於辛，反能傷肺，出現筋道弛緩不利（金克木），又因為肺主氣 ，傷氣可引起神傷而發生精神衰弱。 所以《黃帝內經》強調要飲食有節，以免傷害五臟。 清除生命垃圾的飲食 瀉法：經常吃點通便的食品，如蘿蔔、青菜可以起到清洗大腸、防癌的作用。 利尿法：用清晨空腹飲水喝茶的辦法清利小便，可起到洗刷膀胱這個人體馬桶、預防膀胱 癌的作用。 活血化瘀法：可適當飲酒，以增強血行，排出血管瘀積之垃圾。 汗法：喝薑湯或熱粥，或吃辣椒，使身體出汗，達到通竅排毒的目的。 總之，每週都應輪流用瀉、利、化、汗等法清掃人體的生命垃圾。 一日三餐中的誤區 誤區之一：早點嘛，點一下就行了 早點如吃好，一天精神好。 因為早上吃好喝好，就可補足生命的水塔、營養塔，這樣氣足血足，氣血才能上升到高巔之 處，大腦才靈活，眼睛、耳朵才能目明耳聰。 誤區之二：中午飯湊合一下就是了 恰恰相反，中午飯不能湊合，中午飯既要吃飽，又要吃好。因為中午陽氣盛，生氣足，五臟 功能處在最佳狀態，是消化、吸收營養的最好時候，所以要利用這一時機給人體補充營養， 這樣可起到事半功倍的效果。  ＇返回目錄＇   txt小說上傳分享
第十講 補充營養 清除垃圾——食養生金典（3）
誤區之三：晚上要吃飽 晚上如吃少，血脂高不了。 因為晚上大家都處在半休息及休息狀態，能量耗損少，尤其睡眠時 氣血執行緩慢 ，如果吃得太飽，就會形成血液中營養物質濃度增高，造成血液瘀積，日子長了，就會引 起血管堵塞而後患無窮。 但是也要因人而異，如果晚上還要工作、學習的人，又當別論，那就應該吃飽、吃好 味覺、食慾異常——疾病的訊號 ——味覺先兆意味著什麼？ 口苦：提示肝熱或膽病。 口甜：提示脾熱。 口鹹：提示腎虛。因腎虛腎液上泛之故。 口酸：是肝氣上溢的徵兆，多提示肝虛。 口腥：肺熱先兆。 ——味覺凶兆的警示 突然失味：老年人突然喪失味覺，是腦梗死的先兆。 真髒味：久榻病人或