後來大夥同意林喜的說法，油坊被叫做了“青山油坊”。青山不改，綠水長流，山性溫故，樸實厚重，還有一股子讓人喜歡的大氣磅礴之感，青山油坊，聽起來普通卻大有深意。

青山油坊開張後，先榨菜子油，藍怡曾到油坊去看了一圈。

油坊白色的院牆內榨油用的屋子有四間，旁邊還依著山坡建了六間石頭房子，石屋用做住宿、儲存牡丹籽或油。這段日子夏順便住在這裡，六子則多跟著趙尚景在北溝村山坡的小屋裡落腳，方便照顧牡丹。

榨油的屋內是傳統菜籽油坊各項用具：一個雙灶臺、一個碾盤、一根碩大的榨槽木和一個懸空的油錘。

牡丹籽榨油工藝簡單說來分為七個步驟：浸泡——脫殼——炒幹——碾粉——蒸粉——做餅——入榨——出榨——入缸。工人們按著工序一道道地把牡丹籽榨出油，也需半日的功夫，所以一天能榨的牡丹斤數不會太多，但幾百斤總是能成的。他們去年收的六千七百多斤牡丹籽，真的榨起來。也就十幾天的功夫，好在今年年初夏重瀟派去四處的商船又拉回不少牡丹籽，也夠油坊榨些日子的。

這一道道工序下來。牡丹的出油率竟也能保證在三成左右，算是相當高了。

第一批牡丹油榨出來後，藍怡、夏重瀟、夏順等人湊在一起，吃了一頓牡丹油煎炒烹炸和涼拌的菜色，商量著定價的事情。

夏重瀟首先發言：“因這油用料取自世人最愛的牡丹花籽，味道也算鮮美，咱們的價格訂得高一些也不為過。”

藍怡點頭：“不錯。物以稀為貴，咱們的牡丹油這次走高階路線，先把油送入高檔的酒樓食肆。給他們一些優惠條件，先將牡丹油名聲打出去，就叫做牡丹花宴。”

“王大嫂，這花宴的菜色你想好了？”六子見藍怡胸有成竹的模樣。不禁好奇問道。

藍怡取出一個小本子。先遞給夏重瀟：“這是牡丹花宴的菜譜，大哥可找人做了試試看。”

牡丹花宴，顧名思義，食材多取自牡丹花瓣，這也是為何他們沒有將採摘的花瓣全部賣掉的原因。牡丹花瓣，湯可焯，蜜可浸，肉汁燴也可。味道都不錯。菜譜中就有牡丹花銀耳湯、牡丹花溜魚片、牡丹花裡脊絲和牡丹花瓣酒等。這些以牡丹花為主的菜餚，不僅味美清爽細嫩。而且都有食療的作用。

再加上配以各種雕刻精美、擺置精緻蔬菜類彩色，整桌的牡丹花看起來定是相當漂亮的。藍怡只會說不會做，所以只寫了菜譜，至於能做成什麼樣子，還是要看夏重瀟他們能找到的廚子的水平，藍怡腦子裡閃過程備遊那張白胖的臉，他若是帶上廚師帽，十足就是個大廚的樣子啊。

夏重瀟看過菜譜，眼睛便亮了，他將菜譜交給其餘幾人傳看之後，才說：“這事交給我，不出一月定能做出一桌好菜。”

夏順則站在掌櫃的立場，考慮更多問題：“若是菜色推出來，咱們的牡丹花油就要跟上。少爺，王大嫂，依你們看，這菜什麼時候推出合適？還有，青山油坊是先將牡丹油榨出來存著，還是一批批的榨？”

夏重瀟也看著藍怡，想聽聽她的想法：“油不怕放，一起榨出來也沒什麼。但是要注意好好保管，不能出一點差錯。咱們油坊裡可還安全？”

六子點頭：“張管事是自己人，油坊的工人都是知根知底的。”

“咱們的菜色推廣出去也還有段時間間隔，什麼時候榨油夏掌櫃拿主意吧。現在關鍵是慢慢將油的好處推廣出去。”藍怡輕咳一聲，又拿出一個本子，這上邊是她列的一批批推廣方法。

“這些法子很多還不完善，咱們再合計合計，夏大哥，夏掌櫃，六子，二弟，三弟，咱們別怕想法多，有什麼點子都說出來，匯總在一起再整理。”

眾人點頭，現在夏重瀟也習慣了藍怡的這套做法，也覺得如此不錯，商議一番後，還是決定以藍怡的推廣法子為主。不過這之中有些也被眾人否則定了，比如這給婦人們用牡丹油做按摩，去除妊娠紋等的美容美體法子，他們決定還是日後再說。

商量一番後，夏掌櫃做總結，他在藍怡的調教下，越來越有職業經理人的模樣了：“也好，那就請少爺在菜色上多費功夫，我督促著張管事先榨出一批牡丹油來，然後接著榨菜籽油。林喜、林遠、六子，你們三個這幾日要多多動腦子，想著怎麼將這些點子做到更好，咱們的油坊成與不成也就在這一筆了。”

藍怡算是這些人裡比較輕鬆的，開完會後，她接著回家照看家裡，忙活自己的事情。牡丹園裡現在除了除草也沒有什麼活計。牡