“定量”是30市斤，一個月就得益6元以上。全上海除郊區農民外，約有800萬人按糧食定量供應的，上海市政府每月就需補貼5千萬元，一年就得多支出6億元人民幣。

txt電子書分享平臺

糧票實在是命根子（1）

1958年瞎指揮“大躍進”以後，全國範圍內的共產風、浮誇風造成極大損失，1959—1962年持續三年的嚴重災難，全國老百姓絕大多數吃不飽肚子，浮腫病、肝炎、傳染病蔓延，各地甚至餓死幾千萬人（學術界估計的數字有不同說法，為3千萬至6千萬）。

北京師範大學歷史系教授何茲全回憶：過去雞鴨魚肉，要吃總能買到一些；此時沒有了，一點也沒有了。市場上，不僅雞蛋、鴨蛋、能吃的蛋都沒有了；豆油、花生油、麻油也都沒有了；連蔬菜都難以見到了。糧食定量、發糧票，本來何茲全定量是32斤，妻子良玉31斤。災害時期要求減少糧食定量，何妻的定量減為28斤；一直忍飢挨餓，體重由130斤減少到93斤，瘦成一個小黑老鴰（烏鴉），真可憐。有次在路上撿了一個白菜頭，回到家用水泡上。後來竟然發了芽，長出葉子，枝葉茂盛。兒子回家，掐幾個葉子給他作湯喝。有同志看見了，端到系裡去展覽說：“何先生家多會動腦筋想辦法，增加生產。”何妻在三十九中學教書，從學校買回一麻袋乾菜葉子。叫作乾菜葉，裡面什麼都有：頭髮、樹葉、樹枝、爛棉花、線頭、泥土。泡上洗，泥湯一換一次、二十次水還洗不出菜葉來。洗好後，切碎，和上面粉，放上鹽做糰子，蒸著吃。北師大全校師生大多浮腫，腿軟無力，學生體育活動都停了。

河北南部某縣一個生產隊長姓杜。他有一套吃飯省糧食的發明創造，到北京來傳經送寶。毛澤東主席還請他吃過飯。他到處作報告。北京師範大學也請過他，聽他傳授寶貴經驗。他的創造是所謂“雙蒸飯，小碗吃”。雙蒸飯，是蒸過的米飯再蒸一次，一斤糧票的米可以蒸出三斤飯（一蒸再蒸，水多了飯就多）。小碗吃，吃飯數碗時用最小（半兩）的碗，兩碗、三碗啦，感覺飽啦。說的人很有風趣，聽的人也很興奮。好辦法！　居然能感動上聽，受到毛主席的稱讚，還請吃飯。毛主席請他吃一個蘋果，他不肯吃，要帶回去讓全村全隊的人們分著吃。聽的人熱烈鼓掌。但是後來聽說，那人是個騙子！

沒有糧票就沒有奶水

作家白樺的兒子出生於1959年底，那是繼大躍進之後的第一個飢餓的年份。母親因病手術後沒有奶水，當時的牛奶早已屬於特權控制的配給品了，有錢也訂不到。

1960年，拿著嬰兒出生證，只能購買紅糖1斤，豬排骨2斤，怎麼催得出奶水？根本無法滿足產婦補充身體之需。假如到黑市上去購買，1個雞蛋就賣8角或9角錢（比平價貴十幾倍），還要到處尋找，因為不容易買到。上海周圍全是餓鄉，只要不帶口糧，給飯吃，工錢都可以不要。奶媽為了求生，把自己的孩子留在鄉下喝米湯，恐怕大部分連米湯也沒有，只好喝野菜湯。

揚州奶媽，年齡在30歲上下，白樺的月定量是28斤，妻子（電影演員王蓓）的月定量是25斤，一共53斤糧。白樺當時在工廠當鉗工，他的一份糧要帶到工廠裡去，家裡只剩下妻子的25斤定量。這困境被王蓓的同事們知道了。於是上海電影演員劇團的演員們紛紛解囊相助，真是大旱逢甘霖！有的1兩2兩，有的1斤2斤，有的8斤10斤……

90年代初，兒子在美國獲得博士學位，白樺問他：“你知道你小時候喝的奶水是誰的嗎？”兒子答：“知道，是一個揚州媽媽。”白樺說：“也對也不對。在你剛出生的時候，許多曾在中國銀幕上大放光彩的電影演員，每個月都從自己的口糧定量裡剋扣出一些糧票來給了我們，這樣才能首先讓你的奶媽吃飽，奶媽吃飽了，才有足夠的奶水餵養你，你才得以長大成人。”

兒子先是笑了笑，而後，就黯然了……

牛奶證

歷史學家王春瑜的妻子過校元，1955年考入復旦大學物理系，與王春瑜同屆。他們在1956年相識相戀。1958年她提前畢業，留校工作。從1959年冬開始，復旦大學的食堂越來越緊張，靠每月25斤的定量糧票吃飯，副食品又少得可憐，根本吃不飽。校元吃飯時，每次總要將她碗裡的飯撥一些到他的碗裡。

1961年秋，王春瑜留校讀研究生已經一年。結婚後，便有了副食品供應證，每週可買幾塊豆腐乾、半斤豆芽之類，還另有一些票證。積蓄很少，憑工業券（工業品