除了少數幾道需要長時間蒸煮的菜品，炒熱都是現場加工的。從窗戶看進去，可以看到已經擺盤擺好了的菜品，包括各種組成的蔬菜，肉類，以及調味料，都已經準備完畢。師傅當場做的就是進鍋裡現炒。因為所有東西都準備好了，一般炒一鍋菜也就一到三分鐘的時間，而一鍋菜可以供應四到八個客人食用。這個設計，要的就是兼顧效率和質量。一方面，讓食客看到食物是現場加工的，非常新鮮；另一方面，整個菜品的選擇，到準備食物，到最後熱炒，都注意到時間效率的問題，算是兼顧了食堂和餐館的長處。

吳老師傅現在基本不自己上陣，他需要做的就是指揮調配原料，這道工序是標準化的，所有的擺盤都是按照比例一模一樣做出來的。當然他還需要訓練怎麼掌握火候，這也是完全標準化的，不要求太多的專業能力，現在的員工稍微培訓一下就可以上陣。當然小餐廳的部分點菜，還是需要吳老師傅親自上陣的。

在二樓最靠裡的部分，用國畫工筆畫的屏風隔出來一塊空間，裡面擺放了六張桌子，是可以坐下來點菜的地方。點菜的菜譜大多數是和外面一樣，但也有幾道比較貴的特色菜，而且這裡提供酒水和上菜服務。肖邯均把這部分當作一個實驗品，如果銷售效果不好，就撤掉並回食堂裡，也沒有什麼大的損失。

食堂裝修雖然簡單，但有些細節想的比較周到。譬如說，一進門的側牆上，就有很大的字型的當天菜譜和價格，寫的該菜的原料和調料組成，排隊的時候就可以看到。收費視窗旁邊還有一個小的樣品視窗，今天所有的菜都有一盤做好的放在一起展示，可以給食客一個更直觀的感受。工作間裡不同於外面的日光燈，有一個懸掛的吊燈，造型優美，可以給炒菜的師傅更好的照明。

肖邯均對食堂的清潔提出了很高的要求，力求不要讓桌子顯得油汙，而地面不要太多的垃圾。平時吃飯的時間，會有一個到兩個工作人員拿著掃帚一直不停的在清理。

江之寒瀏覽了一圈，總的來說感到非常滿意，最後還溜進工作間去，把已經做好的小雞燉蘑菇偷了一碗來償，味道果然是鮮美。

徵求了溫副校長的同意，肖邯均還讓工作人員去每個教學樓的下面，以及每層樓的公告欄裡張貼了今天開張的訊息，甚至附上了一份詳細的選單。周圍步行距離十分鐘的單位，特別是自己沒有食堂的單位，肖邯均也找人去張貼了廣告。這一個月來，七中的食堂已經打出了不小的名聲，很多外單位的人專門跑過來吃。

江之寒和他的小集團的人約好了，今天一起去捧場。因為各個班下課時間不一，有的老師會拖堂，所以就約在籃球場邊上集合。今天江之寒他們下課拖延了好久，結果到了籃球場邊，現其他兩個人，就是顧望山和溫凝萃，還沒有到。楚明揚笑說，我們都以為朱老師是磨王，誰知道還是一山更比一山高。

幾個人坐下來，最右側的場子上，校女籃分成兩個隊，在打公開練習賽，看球的人不少。其餘幾個場子，今天都很清靜，只有寥寥的幾個人在玩球。在江之寒左側這一邊的場地上，一個穿著黑色短袖黑色短褲的男生在一個人苦練。他大概已經練了有一陣了，汗水在往下淌。男生的臉龐屬於清瘦型的，稜角比較分明，頭雖然說不上是長，但比一般男生留的要長不少。

江之寒看他練了一陣跳投，在中學也許這個水平來講是很不錯的了，就評價道：“水平還可以啊。”

楚明揚說：“你不會不認識吧？這不就是大名鼎鼎的蕭亦武嗎？”

江之寒啊了一聲，他以前倒是看過兩眼，不過哪裡還有什麼印象蕭亦武長什麼模樣。江之寒四處看看，沒見到阮芳芳的身影。倪裳知道他在想啥，說：“應該還沒有下課吧？”又對江之寒說：“今天還叫上了阮芳芳。”

江之寒倒是有些驚訝一個奧校培訓班下來，倪裳和阮芳芳的關係就一下子很親密了，像是分享了什麼秘密似的。當然他也不以為意，多一個性格其實挺好的美女在旁邊，沒有男生會介意的。

江之寒看著陳沂蒙和楚明揚：“既然還要等阮芳芳，不如上去跟他活動一下？”他們三人中，現在體育相對弱一點的就是楚明揚，不過他個頭也還不錯，有一米七四七五左右。

正說著話，阮芳芳的身影已經遠遠的出現在教學樓的門口，往這邊走來。倪裳笑著說：“人家可是天天練的，你們三個上去，會不會被宰的很厲害？”

江之寒說：“反正還要等顧望山他們，橫豎無事，不如上去活動一下筋骨。我是不怕出醜的，能夠反襯一下蕭同學的神武，說不