收攤回家的路上連玉就抓著連心問她知不知道什麼是焦糖。連心想了又想也沒印象，她只知道炒糖色，還是在做梅乾菜扣肉的時候嘗試過一次。 連玉有些失望。夜市上那倆人說的信誓旦旦的，說者無心她這個聽者卻很在意。她早就知道自己這奶茶口味單一、口感單薄，絲|襪奶茶她沒喝過沒法比較，單就跟她喝過的蒙族鹹奶茶相比簡直就是一個天上一個地下。 連玉明白這兩天奶茶賣的好絕對是因為人們貪新鮮，等新鮮勁兒一過就不好說了。 所以她得抓緊時間給奶茶來個升級換代。 受汽水的啟發，連玉本來想在奶茶里加香精，多鼓搗出幾種口味，比如草莓、巧克力、芒果什麼的，口味一變價格也能順帶著往上提一提。 然而偷聽來的那番話又給了連玉一個新的思路——奶粉也是可以加在奶茶裡的，搞不好還可以給奶茶增香。就算不能起到增香的作用，連玉覺得加一些奶粉進去起碼也能讓奶茶味道變得更加醇厚一些，彌補一下單薄的口感。 這個問題就屬於連心的知識盲區了，她做飯從來涉及不到食品新增劑方面，連甜點她都很少關注。還是羅明俊恍惚記得農貿市場外圍好像有門面房掛著新增劑的招牌，讓連玉去找找看。 第二天上午連玉和鄭琳琳頂著毛毛雨就去了農貿市場。在一眾掛著獸藥店、種子經銷處和農機配件的門面房裡，一間窄窄小小破破的新增劑商店顯得毫不起眼。連玉和鄭琳琳來回梭巡三次愣是沒看見它，後來找人一打聽，人家抬手一指：“那不就是麼？” 紅底白字的招牌不知經過多久的風吹日曬，褪色嚴重到連玉站到招牌前都得眯眼仔細打量才能分辨出來寫的是什麼。 店主一個人看店，還挺忙，明顯是照著單子在給什麼人配貨。見兩個小丫頭進來也不另眼看待，叫她們隨便看，相中什麼告訴他。 鄭琳琳一步一挪挨個去看貨架上的樣品，連玉一眼就看見門口貨架上擺著一本展示冊，拿到手就翻看起來。這一看就像開啟了新世界的大門，連玉暗歎自己從前真是個土包子，啥啥都不知道。她以為的食品新增劑就是些食用香精、色素而已，沒想到居然還有那麼多種類是她聞所未聞見所未見的。 展示冊裡有一部分專門講色素，連玉在裡面看到了焦糖二字。焦糖是色素？難道不該是一種味道嗎？她把這個疑問告知店主，店主一邊忙一邊頭也不回地告訴她：“用量大的時候自己做得不償失，工廠才發明的色素。你要是自己家用沒必要買這個東西，自己炒出來的糖色更能提鮮，顏色也好把控。” 原來焦糖就是炒糖色啊，連玉默默點頭，憑這個訊息這趟就沒白來。她痛快地從店裡買了幾種食用香精，沒想到店主這裡居然還有奶粉，還是大包裝的，便宜又實惠，兩人樂不得搬了一大袋回去。 然後回到家馬不停蹄就開始重新研究奶茶的配比。 與此同時連心蹬著倒騎驢到紅姐燒烤店送貨，店裡兩個小夥計看見她眉開眼笑地上前來幫忙。其中一個紅臉膛的小夥兒笑著打趣連心：“恭喜發財了連老闆。” 說得連心莫名其妙的。 紅姐站在二樓扶手旁朝連心招手讓她上去。連心走進包間一看就知道是飯局剛散場，剩菜都沒來得及收。 紅姐往椅子上一坐，抽出一根香菸點燃，左右晃了晃僵硬的脖子，連心隱約能聽到骨節咔咔作響的聲音。 “有個好事兒跟你說。”紅姐微微一笑，雙唇吞吐一陣煙霧，“我要開個分店，你心裡有個準備，捲餅的量肯定得往上提一提。” 說不震驚是假的。連心才跟紅姐認識幾天啊，捲餅一天的銷售額就已經和他們在夜市賣一晚上的涼皮肉夾饃相差無幾了。分店再一開張，生意如果跟這間店一樣紅火，那捲餅妥妥的立刻就能超過燜面，成為連心一家的支柱產業。 支柱產業是個什麼概念呢，就是現在流行的萬元戶是指年收入一萬元以上的家庭，但只要紅姐的分店一開張，連心他們家就有望成為月收入一萬元的家庭，她和羅明俊兩人平均一下每人月收入能達到五千塊。 五千塊的月收入，這放在去年連心別說想都不敢想，連夢她都不敢夢。 “新店在電廠旁邊，離你們家可能有點遠。”紅姐彈掉一截菸灰，給連心提了個醒，“路遠，你先想想以後怎麼送貨吧。” 電廠本來建在市區邊緣，這些年城區範圍不斷擴大，現在已經被居民區完全包圍了。怪不得紅姐要在那邊開新店，電廠職工工資高福利好，年年分房，附近居民區住的多是電廠家屬，那都是手裡有錢的人。 對連心來說唯一的難處就是電廠離她太遠了，從西到東橫跨整個市區，以後送貨的確是個問題。總不能再蹬著倒騎驢滿大街轉悠，春夏秋還好說，冬天白毛風一刮寸步難行，連心去年可是切身體會過的。 忽然她想起前些天王金枝提過一嘴，說是李威上次回來建議王金枝把倒騎驢改裝一下，在倒騎驢尾巴