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但那已經是多年以後的事了，在1943年的時候，油瓜才剛剛開始推廣，蔡希陶和他的團隊能夠獲得大獎，主要還是因為他們對人工授粉技術的完善，這項成果的影響面非常之廣，完全當得起胡衛東的高度評價。

當然，發現和馴化（其實就是人工培植或者養殖）利用有價值的野生物種也同樣是很有意義的，不過油瓜只是其中之一，蔡希陶也算不上先驅者，因此貢獻上遠不如他完善人工授粉技術的意義重大。

除了油瓜之外，胡衛東認為價值較大的已馴化和在馴化的植物主要有獼猴桃、麵包果、杜仲、油楠、海帶、石花菜、小球藻、螺旋藻等十餘種，動物方面則有梅花鹿、河蟹、蜜蜂、白蠟蟲、紫膠蚧、甲魚、小靈貓、林麝等等，這些專案都為、或者即將為中國人民提供更多的美食、藥材或者特殊工業原料，此外還有用於生物防治的寄生蜂和改良環境的沙棘等等。或許中國的生物科學水平暫時還比不上西方列強，但是在應用方面，胡衛東完全可以自信地宣稱中國已經達到了世界先進水平。

除了馴化利用已經發現的野生物種，中國在這幾年裡還引進了不少國外的物種，例如糖槭、輕木、巨藻等等，其中甚至還有中國科學家走出國門後在國外發現的新物種，例如甜葉菊，它們對於中國經濟建設和中國人民的生活也都具有不可估量的積極意義。

不過鑑於歷史上那麼多生態災難的教訓，胡衛東對於境外物種的引進把關很嚴，例如某些人打算以淨化水質和充作飼料的理由引進鳳眼蓮（水葫蘆），就被胡衛東卡了下來。因為鳳眼蓮雖然能夠吸收重金屬，但是重金屬依然留在其體內，實際意義不大；幹物質含量太低，沒有什麼營養，豬雖然能吃，但作為飼料十分勉強；更重要的是，水葫蘆的繁殖速度極快，很容易覆蓋大片水面，而其生長時又會消耗大量溶解氧，因此會會嚴重影響水底生物的生長，而清理起來則極其費時費力，因此引進鳳眼蓮絕對是得不償失。。。。。。

除了每個準備引進的物種都需要仔細研究分析其可能的危害，胡衛東還提出了所謂的“三大原則”。。。。。。

注1：歷史上因為油瓜馴化較晚，當時其他的油料作物的產量更高，想要獲得足夠的競爭力自然就難了，而更重要的是，歷史上中國亞洲帶的面積很小，耕地還大都被更加重要的天然橡膠和甘蔗佔據，能夠推廣油瓜的耕地就更少了，因此自然不值得為這個專案大量長期投資，至於其他有野生油瓜分佈的國家，則都沒有這個科研能力。而在這個時空，中國卻獲得了中南半島大片熱帶亞熱帶的耕地，情況自然完全不同。（未完待續。。）

第七百六十六章　育種科學

第一條就是繁殖生產超快的物種引進時要慎重，第二條則是肉食性的物種引進時要慎重，而第三條在科技大會上說出的時候卻在會場裡引起了鬨堂大笑，那就是凡具有食用價值的或者是優良飼料的，只要不會帶來國內沒有的惡性疾病，就儘可以放心大膽地引進，有中國七億張嘴在那兒，它們根本沒法構成威脅，而胡衛東將中國稱為“大吃貨帝國”的戲稱也由此傳遍了中國乃至於整個世界，而某些外國人的調侃“中國人會吃下一切可以吃下的東西，並把其中難以下嚥的東西叫做藥。”更是成為了中國人茶餘飯後的一大笑料。。。。。。

一開始的時候，還有不少人覺得“吃貨”這種叫法暗含貶義，但胡衛東卻並不這麼認為，他舉出歷史上的無數例子，證明了正是中國人的好吃造福了世界，“吃貨”並不是一個貶義詞，而是中華民族頑強生命力的象徵。。。。。。

當外國人看見毛毛蟲吐絲結繭只覺得噁心的時候，我們發明了亮麗的絲綢；當外國人燒出陶器覺得就夠用了的時候，我們改變了火溫和泥土，做出了精美的瓷器；當外國人將味道苦澀的生薑棄之敝履的時候，我們知道了這個東西可以替代昂貴的香料消除腥味；當外國人面對種種難以下嚥的動物植物無可奈何的時候，我們可以透過“火的魔法”將其變成一道道美味佳餚；當外國人面對各種毒物敬而遠之的時候，我們的老祖宗早就知道什麼叫以毒攻毒；當外國人覺得麻煩將糞便