杭天醉見他這個一口大黃牙的僕人，竟然還曉得天仙一樣的女人，先就笑了起來：“撮著你給我帶壞了，曉得講女人了，當心我告訴你老婆去。”

撮著憨憨地笑著，指著前面山門，說：“車放在這裡，虎跑寺就在上面了。”

杭天醉繼承了中國古代的文人們對水的認識。他們大多是一些具有泛神論傾向的詩人。他們對自然界的一切，往往懷有一種心心相印的神秘和親和感。他們亦都是水的崇拜者。

雖然孔子以為水有九種美好的品行：德、義、道、勇、法、正、察、善、志，但這顯然是儒家的水；是可以灌我纓也可以準我足的滄浪之水；是出山遠行奔流至海的治國平天下的水了。

亦有一種在山之水，是許由用來洗耳朵的道家的水。在山泉水清，出山泉水濁。茶聖陸羽的唐朝的水，當然是在山的了。

他說：煮茶用的水，以山水最好，江水次之，井水最差。山水，又以出於乳泉、石池水流不急的為最好，像瀑布般洶湧湍急的水不要喝，喝久了會使人的頸部生病。還有，積蓄在山谷中的水，雖澄清卻不流動，從炎夏到霜降以前，可能有蛇蠍的積毒潛藏在裡面，若要飲用，可先加以疏導，把汙水放出，到有新泉緩緩流動時取用。江河的水，要從遠離居民的地方取用。井水，應從經常汲水的井中取用。

歷代的中國茶人們，著書立說者，倒也不少，其中較有名的，要數9世紀唐代的張又新，他是個狀元才子，寫過一篇Pq　（煎茶水記》的文章，把天下的水，分為二十個等級，還說是陸羽流傳下來的。

廬山康王谷水簾水第一；無錫縣惠山寺石泉水第二；

新州蘭溪石下水第三；峽州扇子山蝦模口水第四；

蘇州虎丘寺石泉水第五；廬山招賢奪下方橋潭水第六；

揚子江南零水第七；洪州西山西東瀑布泉第八；

唐州柏巖縣淮水源第九；廬州龍池山嶺水第十；

丹陽縣觀音寺水第十一；揚州大明寺水第十二；

漢江金州上游中零水第十三；歸州玉虛洞下香溪水第十四；

商州武關西洛水第十五；吳湘江水第十六；

天台山西南峰千丈瀑布水第十七；柳州圓泉水第十八；

桐廬嚴陵灘水第十九；雪水第二十。

杭天醉之水道，根本取法於陸羽，又承繼明人田藝衡、許次纖，這兩個人均為錢塘人士，前者著《煮泉小品》，後者著《茶疏》；前者去官隱居，後者一生布衣，都是杭天醉心裡佩服的人。

那個田藝衡，原是個歲貢先生，還在徽州當過訓導，後來辭官回了鄉。朱衣白髮，帶著兩個女郎，坐在西湖的花柳叢中，人來皆以客迎之。茶也喝得，酒也喝得，就像個活神仙。寫的那部《煮泉小品》，倒是分了源泉、石流、清寒、甘香、宜茶、靈水、異泉、江水、井水、緒談十目，尚可玩味。

比起來，杭天醉更喜歡許次紀。此人倒也是個官家子弟，乃父作過廣西布政使，老天爺卻叫他破了一條腿，從此布衣終身。杭天醉感覺這個許次纖和他很投契的。《茶疏》中有許多精闢之見，比如杭天醉喜歡許次紀所說的喝茶的環境——一是心手閒適；二是披詠疲倦；三是明窗淨几；四是風日晴和他心裡對這等放浪形骸天地間的悠人處士，總是不勝欲慕。從前趙寄客在時，一派治國平天下的儒家精神，每每他想說點老莊，便被他攔腰斬斷，說：“你沒有資格退而結網。”又說：“興中會說功成身退，是先要功成。如今你於國於民既無功可言，奢論逍遙遊，豈不笑煞人？”杭天醉想想也是，只得收了他那風花雪月的攤子，和趙寄客勉強討論革命。如今寄客不在，誰再來管他心裡頭喜歡的東西。他倒是蠻想再寫一部茶書呢，題目都想好了，就叫《忘憂茶說》。

說話間便到了大慈山白鶴峰下。進了山門，石板路直通幽處。青山相峙，疊蟑連天，雜樹繁茂，竹影搖空；腳下一根水成銀線，珍珍淙淙與人擦腳而過。此時天色大明，野芳發，繁蔭秀，杭天醉空著雙手，提著長袍，撮著肩上扛一隻四耳大罐，等著一會兒汲水用。

過了二山門，泉聲越發響亮，杭天醉便也更加心切，跑得比撮著更快。撮著在後面跟著，一邊思考和琢磨著問題，自言自語地說：“奇怪也是真奇怪。哪裡不好用水，偏偏說是這裡的水好，真是老虎跑出來的？”

“哪裡真有這樣的事情，“杭天醉興沖沖地往上登，說，“前人說了，西湖之泉，以虎跑為最；西山之茶，以龍井為佳。只是水好了，原本是山的功勞，人們