我知道原因了,我知道為什麼這酒會甜度特異了!
我抬起頭來,下面的人一直在看著我等我出結果,有些人已經等得不耐煩了。我對八阿哥點點頭,表示已經品好了。
八阿哥把四阿哥寫在紙上的答案拿給在場的人看。人們表情各異,但都嚴格遵守著不準出聲的規定,因為我還沒有說出答案。
我不會寫字,所以只能在大家看過四阿哥的答案後,再當眾說出來。
我用全場都能聽得到的清朗的聲音說道:“法蘭西紅葡萄酒!”
下面傳來驚呼聲:“他們兩個都品出是法蘭西紅葡萄酒了!”
有些身份稍低的人在竊竊私語:“這法國酒只有洋教士進貢的那麼幾瓶,難道他們都喝過?”
“有什麼大驚小怪的,四爺能沒喝過嗎?至於那小妾,九爺是最富的阿哥,府上什麼沒有?那小妾這麼受寵,跟著九爺喝過這酒也不足為奇!”
人們的大驚小怪和竊竊私語還在進行中,我卻出聲打斷了這些聲音。因為,我的品評還沒結束。我說道:“是窖藏四十年的極品紅酒。”
應該是法國勃艮第地區的羅曼尼酒園釀造,橡木在砍伐後,晾曬了三年,才製成桶盛酒。故而,這酒的橡木香只存在氣味中,卻不會影響到酒的口味。
我沒有把這些都說出來,我並不想炫耀,只說出它的年份,就足以超過四阿哥了。
下面再次傳來驚歎聲:“她連年份都知道?怎麼會?是瞎說的吧!”
“這年份怎麼能一嘗就嚐出來,不可能!”
“那她怎麼敢言之鑿鑿?”
……
康熙的話聲蓋過了滿場的議論聲:“李德全,白晉在嗎?把他找來!”
不一會兒,一個身材高大、金髮碧眼的洋人走進大殿。人們的議論聲都停了下來。
白晉?不是康熙年間被法王路易十四派來大清的傳教士嗎?同來的好像一共六人,他們都是法國科學院的學者,在數學、天文、曆法方面有專長,經常給康熙講解這些知識。
這酒難道是他們進貢的?不然康熙怎麼會讓人去找白晉!
白晉向康熙躬身施禮。
康熙向他說明了情況,問他道:“白晉,這酒是你們進貢的,你來說說這酒究竟是什麼年份?”
白晉沉吟一下,說道:“尊敬的皇帝陛下,這酒是我們法蘭西最好的酒園出產的四十年紅葡萄酒無疑!”
周圍的人們一片譁然。
“還真是四十年的啊!”
“我還以為她胡說的。”
白晉等周圍的議論聲稍小,才繼續道:“這酒在我們國家也只有路易十四陛下和少數最高貴的人才可以喝到。能僅憑著品嚐就說出酒的出產年份,這種高超的品酒技能真是令人欽佩。請允許我對貴國的這位尊貴的女士表示敬意。”說著,他以手撫胸,對我鞠了一躬。又引起了下面人們的一陣議論。
“我想請教一下這位女士,請問您是如何判定這酒的年份的?”白晉問出了在場所有人心中的疑問,用滿是期待的目光看著我。
如何判定?這裡面訣竅多著了,要在這裡說嗎?
人們專注地看著我,都伸長脖子等待著我的回答。就連剛才還對我露出不屑目光的四阿哥都側頭看著我。我看向胤禟,他也微笑地看著我,目光中有種肯定,又有絲戲謔。好像在說:小母狼,想說就說,為夫給你撐腰!
我做了決定,清清嗓子我說道:“其實很簡單,我從酒香、酒色和酒味判定它是一款二十年以上的陳年佳釀。葡萄酒的味道受葡萄品質的影響最大,而葡萄的味道往往受天氣的影響。如果雨水豐沛,葡萄的水份就大,而甜度會相應降低,反之,如果天氣乾旱,葡萄的水份減小,而甜度會增加。就跟在半杯水裡溶一勺糖總比在一杯水裡溶一勺糖要甜的道理一樣。”
我環顧四周,人們都聚精會神地聽著,不時有人點點頭表示認同。我繼續道:“那麼,用葡萄釀出的酒,味道也會受當年天氣的影響。我剛剛嘗的這酒的甜度遠遠高於常酒,我因此判定釀造這酒那年的天氣一定極為乾旱。想到四十年前法蘭西曾發生一場百年不遇的大旱,所以才大膽推測這酒應該是那年釀造的。”
四十年前的法國曾發生過一次罕見的大旱,當時土地皸裂,莊家顆粒無收,就連飲水都成問題。大旱使得民眾發生暴動,在法國曆史上寫下了極其慘烈的一筆。
狼人在給我講述那段歷史時,曾說道:“歷史上大多數民變,都