“韓靜!有錢上酒樓吃飯的自然都是達官貴人,他們豈會在乎飯菜的價格?而且價格再便宜的話,我們豈不是要虧本了?”李宣兒覺得韓靜想法真是太天真了。
“你沒聽過薄利多銷?我們的客人實在是太少了,也許一般的百姓人家都是跟你一樣的想法,以為上酒樓吃飯就會很貴,所以不敢來,我們何不推出些便宜的飯菜?”韓靜覺得應該會有很多商機的。
“你盡胡說八道些什麼?”李宣兒覺得韓靜實在太異想天開了。
“臭小子,我覺得你說的倒有幾分道理,不知你有何妙計?”李晞顏不知何時已湊了過來。
“在我家鄉,開酒樓的比這裡多多了,也就是說競爭會更多一些,如果想要脫穎而出,自然少不了做些廣告宣傳之類的。”韓靜覺得醉月樓應該要多做做宣傳才行。
“廣告宣傳?”李晞顏不解。
“廣而告之,就是讓所有的人都知道,我們酒樓的東西,好吃而不貴。”韓靜解釋。
“哦,那該如何是好?”
“比如我們可以做一些促銷活動,什麼紀念日打折優惠,或是積分、會員……然後贈送禮品……”韓靜想了想現代商家慣用的手法。
“什麼?促銷?打折?……”李晞顏崩潰,什麼亂七八糟的?完全聽不懂。
“哦!掌櫃,容我慢慢跟你解釋,打折就是按飯價的幾成來優惠,比如吃了十兩銀子就只收九兩,便叫九折,依此類推……;會員就是常常來的客人,我們給他們更多的優惠……”韓靜儘量說的通俗易懂。
好在李晞顏看似莽夫,實則聰慧之人,居然對韓靜的解釋聽懂了七八分,而李宣兒卻還是糊裡又糊塗的,只覺韓靜是個瘋子,光說胡話。
“好小子,你這個點子很不錯嘛!”聽完了韓靜的一番建議,李晞顏覺得其中有些是可行的,他對韓靜真是有點刮目相看了。
“掌櫃,若我能幫你多賺銀子,你能否幫我把契約的時間減短?”韓靜大膽地提要求。
“成啊,只要你能幫我多賺銀子,好處自然是少不了你的。”李晞顏眉開眼笑,彷彿面前堆滿了金山,“錢”途一片光明。
20 競爭
沒過幾日,對街的酒樓便正式開業了,還取名“醉仙樓”,簡直太過份!而且開業那天還放鞭炮,舞獅子,好不熱鬧。不過醉月樓也沒有坐以待斃,李晞顏依照韓靜的計策,在門口掛了兩塊大的告示,廣而告之眾食客“店主有喜,今日推出多種物價菜品,白粥一文,桂花酥二WWW.KANSHUBA.ORG、牛肉五文……”
對街的“醉仙樓”裝修豪華氣派,現在又有表演,自然是吸引了眾多的百姓在門口駐足,但普通百姓也就湊個熱鬧,真正進去吃飯的也只是少數。
李宣兒和韓靜趁著人多,偷偷向眾人發起了傳單,這自然也是韓靜的計策,其實也就是類似現代的優惠券,傳單上寫著憑傳單到“醉月樓”吃飯的客人,除了價格優惠外,都還可免費贈送一份點心。(其實也只是一小份點心而已。)
等到“醉仙樓”鞭炮放完了,舞獅表演也結束了,熱鬧也就看完了。除了一些富商、員外老爺們進店吃飯外,其它一些平常百姓便逐漸散去。
趁此時機,李晞顏拿著一面鑼在自家酒樓門口邊敲邊吆喝起來:“今日店主有喜,飯菜半價,份量有限,先到先吃,吃完為止……”
聽著他的吆喝,一些愛湊熱鬧的百姓們馬上又圍了上去。
可惜還是看熱鬧的人多,卻沒有一個敢真正進去。見此情況,韓靜找到街邊的一個大伯,承諾他如果他帶頭進去,今日可免費讓他吃飯。
大伯將信將疑,但還是忍不住誘惑,大膽地走了進去,反正也不會損失什麼。
“老闆,這個紙上所寫是否屬實?”看到有人進去,終於有另一位大伯拿著傳單,鼓起勇氣發問了。
“當然屬實!我們李掌櫃說話可是一言九鼎的。這位老伯,快裡面請。大夥聽好了,現在開始,前十位進店的客人,我們店裡還會多送一份小點心!”韓靜大聲回答,然後馬上把客人迎了進去。
“我是第二位!我是第二位!”馬上一位小夥子也衝了進去。
“我是第三位。”
“……”
客人們馬上蜂擁而至,周圍其它一些百姓也跟風圍了過來,韓靜和李宣兒馬上熱情地招呼客人們進店。結果客人實在太多了,以致到了最後,除了兩位大廚,酒樓裡所有的人都不得不出來幫忙招呼客人了。