榭淳聽到後，羞澀的咬咬嘴唇，“姥爺的意思是，這腐乳是大姐做出來的。天下只此一家再無分號，而且這腐乳做法複雜，即使知道這原料是何，想必也不知道全部工藝是何。這吃食又不同於別的，一旦有個差錯，那可是奪人性命的事，這掌櫃的不傻”

抬起眸子看了看姥爺還有師傅讚許的眼神，大姐充滿鼓勵的眸子，鼓足勇氣道：“再說了，越是得不到心裡就越癢癢，這掌櫃的今個吃了其中滋味，想必是欲罷不能，到了桂香樓裡。那些廚子又做不出他想要的東西，想必更加心急，到時候肯定會藉機再來咱們家，到時候，咱們也就可以坐地起價了”

“對對對！”姚大夫摸著自己的鬍子。拊掌大笑，“不愧是我的好徒兒，果真冰雪聰明，絲毫不輸於你大姐啊”

杜姥爺也是一臉讚賞。

“你啊，這麼大的人了還不如你閨女，今後多想想，別老是犯錯誤”這是最後的總結。

漣漪姐妹幾個看了一眼呆愣在原地的親孃。都不由自由的笑了起來，平日裡娘訓斥她們那是底氣十足，今個被人給治住了吧？

馮通柱安慰著還反應不過來的媳婦，體貼道：“她們心眼再多不還是你生的嗎？沒啥好丟人的啊”

杜氏想想也是，看了看老爹遠去的身影，自個嘟囔道：“這有什麼的。你自個生的閨女沒我生的閨女聰明靈泛，這能怪誰”

榭雅幾個險些噴出一口老血。

這也能比啊。

卻說此刻那掌櫃的顧不得前些日子下雪嚴寒之際跟活計們說的，老胳膊老腿快要不聽使喚，疼起來發作的厲害。

此刻不斷催促著小廝快些趕車，生生要把一個普通的馬車趕成飛車才好。

自己在裡面被撞得七葷八素。還不忘保護好懷裡的食籃，這可是直接決定自己日後吃香喝辣還是吃糠咽菜的關鍵因素啊。

等小廝發揮超常，以平日一半時辰回到桂香樓裡，扶著掌櫃的下來時已經是穩不住了。

“快快，把張師傅喊來”

張師傅是桂香樓資歷最深的一個大廚，好像是自桂香樓開張一來，就跟著東家打天下的老人。

這會正是下半晌，吃飯的高峰期已經過了，掌櫃的嘴裡的張師傅此刻眼前擺著一盤花生米，一碗黃酒跟著旁人在侃大山。

看見掌櫃的懷裡抱著東西匆匆而來，還不客氣的打趣道：“呦，聶老，這是嫂子在身後追嗎？看把你急成這樣”

聶掌櫃將籃子放在三人眼前，發出‘彭’的一聲，不顧他們的驚詫，掀開上面蓋著的粗布，疊聲道：“快看看這到底是個什麼名堂！”

…………

三人看著大冬日他額頭都能冒出的白煙，也知道事情的重要性，那張師傅端起冷掉的腐乳扣肉，仔細聞了聞，又拿著指頭碰了碰上面的肉汁，放在嘴裡嚐了嚐。

“味道不錯，顏色也好，來人，快去上灶熱熱”

這冷不丁的也吃不出來本來味道。

“好，這就去”送聶掌櫃回來的小廝急忙回答。

“算了，還是我親自去吧”張師傅想了想，還是決定自己去辦。

將這碟子不怎麼起眼的東西小心翼翼的捧著，放在了自己的專用廚房裡。

燒火，將那碟子肉隔水蒸，漸漸的，屬於腐乳的獨有香氣漸漸彌散在空氣中。

“好香”在外面候著的幾個師傅，以及沒完全離去的食客都聞到了這股特殊的氣味。

不同於那掌櫃的得意的表情，此刻，圍坐在幾人身邊的大廚們，神色就不怎麼好了。

“這肉的做法不怎麼稀奇，想必是先用水煮過，再用油炸，就連這皮都勁道的很，想必是一冷一熱收縮的緣故，最後再上鍋蒸，沒什麼稀奇”

這行家一出手，就知有沒有。

旁邊幾個師傅點頭附和。

“可是，你們看這上面紅潤的湯汁，完全是因為這特殊的調料造成，不單單是醬油的緣故”

這時候的醬油不像是幾千年後的未來，聞起來有種濃郁的醬香味兒嚐起來味道鮮美，顏色褐紅，此時的醬油顏色大多黝黑略微有些糊味嚐起來微微帶著苦澀。

完全不能和乳腐相提並論！

“聶老，你這是帶回一個好東西，也給我們帶來一個不小的麻煩啊”那個張師傅搖頭苦澀道。

“怎麼？”掌櫃的站起來啞聲道：“你們做不出來？”

“完全做不出來”搖頭，“你帶來的只是成品，那東西的本來面目，是圓是