查干放下手裡的彎刀,另外拿起一把厚背刀,沿著牛骨架的骨縫處砍下去,破開了整個牛骨架之後,裡面是一隻羊!
查干的彎刀再舉起來,在羊腹處切下拳頭大的幾塊肉,又讓青年先給趙海生他們送了過來。
“陳老,來試一下我們的這個羊肉。我想這應該另有風味。”趙海生笑著說。
“好好!”
這種牛腹之中藏有羊的做法有一個好處,那就是這羊能在烤的過程之中不斷地吸收著最外面的那一層牛的內汁,從而形成一種特殊的味道。但是這種活可不是一般人能做得到的。牛已經夠大、肉已經夠厚。光是把整隻的牛烤好都已經是一件相當的難事,再不用說是牛腹之中還藏有羊了,所以如果沒有這個本事,那這羊就烤不熟。但是這對於查干來說顯然不是問題。
這幾塊羊肉一端過來,那可是熱氣直冒,隨著熱氣衝起來的還有一陣陣的濃香,與剛才的牛肉的那一股含而不的味道相比較,這一股從羊肉上散出來的味道就“霸道”得多,當得上是香氣逼人!
吸收了牛肉的肉汁的羊肉入口。鮮、嫩、滑、香”複雜的口感讓趙海生等人都不由得大呼過癮。
“這個”還真的是讓人驚歎啊!”劉玲芝這個平時不太吃肉的人這個時候也不由得雙眼光,臉上那滿足表情只要不是一個傻子都看得
來
“呵,海生,你有沒有現。那個香料的穿透力這個時候表現得更加地明顯,這個羊雖然是深藏在牛腹之中,但是這種香料的味道還是滲了進來,而且是相當的均勻,這一點真的是讓人驚歎!”陳老說。
“沒錯,正是如此,這一點真的是讓人相當的驚訝,這種香料也真的是太神奇了一點。”孫志成也同意說。
一塊塊的羊肉被切下來之後就往人群裡送去,肉所到之外,引起了一陣陣的歡呼聲,肉香夾著酒香。飄蕩在夜色之中,遠遠地瀰漫出去”。
第三卷美食之爭第九十五章腹中蛋一顆 看著擺在面前的桌子上的那一隻羊骨架。陳老興致更勢著說:“我說海生,我還真的想不到你這羊腹裡還有一隻雞再。”
這個地方還是美食產場,但是卻不是人群當中,而是一個角落處臨時擺著的幾張桌子形成的一個小小的相對獨立的空間,本來這裡是給工作人員休息的,但是現在這裡卻是坐著趙海生、陳老、呂軍、宋濡、劉玲芝和孫志成等幾個人。
在眾人圍坐的桌子上,正擺著一個羊骨架,這個羊骨架正是之前的牛腹之中的那一隻羊,而現在這羊的肉也都給錄下來的,只剩下最後的骨架,讓陳老驚訝的是這羊骨架的最裡面還有一隻雞!
這也就是說之前查干在烤那一隻牛之前,就已經把這雞放到羊腹裡、然後再把羊放到牛腹裡,這樣一層套著一層,主意相當的不錯。當然,這羊腹之中也不過只有一隻雞,那是不可能與“民”同樂的人,所以羊肉剛一剝完,趙海生就讓查干把羊架子提到這裡。
“嘿,陳老,這不都是為了能吃上好東西麼?要想吃到好東西那就的想盡辦法不是?”趙海生笑著喝了一口啤酒之後說。
“哈!沒錯,我說海生你為了吃。那可真的是花招百出啊。”呂軍也樂了。這種法子他並不是沒有聽說過,但是在聽說這種法子的時候。他都是當作是一個趣味故事來聽的,但是想不到趙海生還真的是幹出這樣的事情來了。
“這也是查干有這種本事,有這個耐心去用這麼長的時間來烤,要不我就算是想這樣幹那也是不可能的。”趙海生是美食的箇中高手,別人也許不能理解這裡面到底有多難,但是他是一清二楚的,所以這樣的一句話聽起來沒什麼出奇,但卻是一種相當高的肯定。
“呵,熟能生巧罷了。”查干憨厚地笑著說。
直到這個時候,查干才鬆了一口氣。為了能加入趙海生的這個美食園。今天他可是施展了渾身的解數。現在他聽出趙海生活裡的肯定的意思,心自然是放了下來。
“這小子到也是真謙虛,查干。把這羊骨架破開,把雞拿出來讓我們嚐嚐,我還真的好奇這種味道到底是怎麼樣的呢。”陳老笑著說。整個晚上,先是牛肉,再接著是羊肉,而現在則是雞肉,看似只是一道菜。現在卻出來三種肉來,陳老的味覺得到了巨大的滿足”情自然是大爽。
“好的查干並不是沒有眼力的人,他現在自然看得出來在趙海生這一群人之中是以陳老為尊。因為從陳老出現開始就是被趙海生、呂軍等人是圍在最中央的,所以此時聽到陳老讓自己把雞拿出來,自然是馬上就答