“那是，你是我妹妹，我不信任你，信任誰啊？你今後要是在鎮上有了鋪面，遠哥兒和小草午休，吃飯的時候也多了個去處。”

“只要你們不嫌棄，我可以包著他們倆的午飯。”柳小蕊豪氣的拍了拍胸脯，笑得一臉燦爛。

和剛剛那個滿臉憂愁的柳小蕊，判若兩人。

“你們想好，準備賣什麼沒？”柳恬恬有心想幫襯一把。

“我準備還是賣炸土豆，去年擺攤賣的不錯。我現在經驗豐富，做得炸土豆都成了鎮上的一絕，她們叫我土豆西施。”

柳小蕊有些不好意思的說道。

柳恬恬心中一動，拉著她就朝家裡走。

“堂姐，你慢點，慢點，小心肚子。”柳小蕊驚呼道。

柳恬恬放慢腳步，笑眯眯的道：“既然是土豆西施，不能只賣炸土豆這一個產品，再好吃也有吃膩的時候。

而且只是賣炸土豆，不值當租一個鋪子，成本高不划算。”

柳小蕊遲疑的道：“那怎麼辦？別的我不會呀。”

“走，回家，我教你幾種土豆的新做法，保你客源滿滿，財源滾滾。”

兩人興高采烈的回了家。

柳恬恬進灶屋裡裝了一大木盆土豆，都是她從系統裡面兌換出來的。

木盆太重，端不動。

讓冷青霖把土豆端了出去，她拿了一個空盆子，和削皮的工具。

柳小蕊拿起土豆邊削皮邊問道：“這麼多土豆啊！”

柳恬恬笑眯眯的道：“多做一些，晚上全家人一起吃。”

還下意識的舔了舔嘴巴，她也好久沒有吃薯片，薯條等等土豆製品了，有些饞了。

柳小蕊不再多話，認真的削著土豆。

她發現這些土豆，比她賣的油炸小土豆，個頭要大上很多。

大的能有兩個雞蛋那麼大，長長的成橢圓形。

土豆削好以後，洗淨晾乾。

柳恬恬將柳小蕊帶到灶屋，手把手的教她做薯片。

“做薯片並不複雜，但需要一些耐心和技巧，你會炸小土豆，也算是有經驗的，學起來不難，我先教你切土豆片。”

柳恬恬拿起一個土豆，均勻的切成薄片。

然後讓柳小蕊上手切土豆片。

提點道：“小蕊，你記住，土豆一定要切的薄一些，片要切得完整好看，這樣才有賣相。自己吃無所謂，但賣得話一定要好看，才能吸引人。”

柳小蕊點點頭，更加用心的去切，保證每一片土豆片都厚薄均勻，不分彼此。

柳恬恬將切好的土豆片，放入清水中浸泡，淘洗掉澱粉。

“切好的土豆片，放水裡泡一段時間，能去除多餘的澱粉，做出來的薯片更酥脆。

這一步很關鍵，有澱粉的土豆，炸的時候會粘在一起。淘洗乾淨後，撈出來瀝乾水分，然後才能入油鍋炸。”

柳小蕊用心的記著柳恬恬說得每一句話，這都是她今後賺錢的關鍵。

等所有的土豆都切成片以後，淘洗乾淨，瀝乾水分。

兩人生上灶火，洗鍋燒油，在大鐵鍋裡倒入小半鍋的菜籽油。

柳恬恬拿筷子試試油溫，筷子四周冒起了小泡泡。

“油燒到這個程度，就可以下土豆了，土豆片要慢慢放。

一次不能放入太多土豆片，一鍋也不能炸太多，會受熱不均勻。

你記住，要用中火慢慢炸制，火大了容易糊。還要不時翻動土豆片，確保它們受熱均勻。

做這些沒有別的訣竅，要多些耐心和細心。”

柳小蕊按照柳恬恬教的，不時的翻動著土豆片。

不一會兒的功夫，濃郁的炸土豆香氣飄了出來，香的人直吸鼻子。

柳恬恬見土豆片變得金黃酥脆時，讓柳小蕊用漏勺將它們撈出，放在一旁瀝油。

然後開始炸下一鍋。

柳恬恬從櫥櫃裡拿出好幾個油紙包，一一開啟，裡面是花花綠綠的粉末狀物質。

這是她提前在系統裡購買的薯片專用調料。

趁著大家削土豆的時候，拆了包裝，倒出來用油紙包好。

包裝已經被灶火燒的渣也不剩。

柳恬恬將瀝了油的薯片，倒進乾淨的木盆裡，撒了少許的鹽和一些孜然粉。

顛簸均勻。

一股濃郁的辛辣味直衝鼻腔，讓人食慾大動。

迫不及待的捏了一塊送