“這麼大萬一虧本怎麼辦啊？”肖蕾很是擔心。

“不會虧本的，這土地買過來才兩萬塊錢一畝，很快就會增值的。”黃文斌說。

“這麼大的校區，起碼得一萬多學生吧，上哪裡招這麼多學生啊！”肖蕾說。

“誰說我要從學生身上賺錢啊。”黃文斌自有計較。

這時候下面爭論得更加激烈了，有的要走小農經濟自我迴圈路線，有的要走高階洋氣上檔次路線，有的想酒店兼營卡拉ok洗腳房，有的就要純做飲食，最多賣些啤酒。還有粵菜，川菜，湘菜，本地菜等等各大菜系亂鬥，教室裡亂得好像一鍋粥。

“我覺得吧，現在說這些都是白費。從開始鍵到建成起碼也要一兩年吧。”羅志強總是有不同意見，“那時候我們都要畢業了，我們出的主意都不知道能不能實行，就算實行了，也不知道效果好不好，根本就沒用。”

“大家先做好設計嘛。”黃文斌說，“我先在學校裡面用鋼板房修個臨時的酒店，會使用大家的設計，等大樓真的落成了，原樣照搬上去。讓大家真實體會創業路程，以後自己創業的時候少走彎路。”

第203章　．　找缺點

下面又議論起來，個個都十分興奮，沒想到居然這教育中心教學居然如此有針對性，這一萬塊錢學費真不冤枉。只有羅志強在哀嘆：“哎，本來還想著去我那個川菜館子做實驗呢，沒想到要另起爐灶。”

黃文斌一想，這還有送上門來的，反正也不知道肖蕾上課效果怎麼樣，乾脆成全羅志強好了，於是說，“這你不用擔心，今天的課程，我就打算帶大家到你的店，總結一下你的那個經驗。”直接說失敗經驗好像太傷人了。

“去我的店啊？”羅志強一愣，“那好啊，大家一起去吧。”

羅志強的川菜館子就在附近，上次來的時候，天色已經完了，黃文斌也沒看真切。現在還是白天，趁著陽光一看，這店還真不是一般的破敗，地面都沒瓷磚，就是凹凸不平的水泥地面，還油膩膩的。桌椅缺胳膊少腿，招牌也掉了字，都看不清楚原來是什麼。

現在是上午，羅志強的館子裡面一個人都沒有，其他的生物倒是不少，忽然湧進一大批人來，幾隻蟑螂四處亂跑，看得黃文斌暗暗心驚，下定決心以後絕對不去這種小館子，真是太髒了。

“羅老闆，你把你這店面的基本情況介紹一下。”黃文斌強調，“要實話實說啊。”

羅志強臉上一紅，“我這店面積是50平米，有十二張檯面，大半都是開業的時候擺到門外。大廚是我，幫廚有四個，什麼都乾的，我正在培養他們做菜，現在已經能做很多菜了。”

“誰要聽這個！每天能做多少生意，翻檯率多少！”

“主要買的是什麼，平均消費多少？”

“兩三個多的還是五六個的多？”

餐飲班的同學們對羅志強的介紹很不滿意，紛紛提出自己的意見。其實這餐飲班裡面，很多人都是羅志強拉來的朋友，對他的情況很清楚，紛紛給其他人介紹：“這兒沒什麼生意，開始的時候還好，開了一年多以後，生意慢慢就差了，現在根本就不賺錢。”

“我來過很多次，晚上人氣最旺的時候，別人店裡全都是人，這兒只有三四桌。”

“宵夜的時候好一點，最高峰的時候可能有四五桌。”

“翻檯率就別算了，真算起來，一晚上加起來也就是十桌左右，壓根沒翻檯。”

“這附近全都是工廠，來的全是打工仔，消費能力不高，平均每人也就是二三十塊。”

“哪裡有二三十塊，多得是兩三個人點一葷一素吃半天。前幾天我過來，看著又四桌客人，其中三桌都是隻有炒田螺和花生米，幾個人一邊吃一邊喝啤酒，其他什麼菜都沒有。”

“喂喂喂，那是人家吃完了其他菜，只剩下田螺和花生米，好不好！”羅志強實在聽不下去了，出口反駁，“而且除了炒田螺和花生米，還有炒粉呢。你們別胡說八道！”

“什麼胡說八道啊，你這兒就是生意不好，都不知道你是怎麼弄的！”

“是啊是啊，要說位置不好吧，附近這麼多店，生意都比你好。要說手藝不行吧，那更加不可能，你做其他菜不行，做川菜還是有兩把刷子的。”

“什麼叫做其他菜不行，不論粵菜，蘇菜還是魯菜，我都是很厲害的！”羅志強說。

“粵菜你就會做海鮮，蘇菜你就會做肉丸子，魯菜也就是個大腸，其他還會什麼？”羅志強的朋友毫不留