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“來，我代表我們第三監獄，歡迎王顯兒總工程師履新！我們監獄的天下第三，除了這幾瓶，其他的都讓李老闆給買走了。以後我們再要喝，就只能喝茅臺了，這可是全託李老闆的福啊，這批酒總算是賣出去了，瞭解了我們的一個大心病。以前你要說喝自己的酒吧，沒什麼面子，人家還以為我們監獄是窮鬼呢。喝別的酒吧，放著自家這麼好的酒不喝，又好像不夠勤儉節約。李老闆給我們解決了一個大難題啊。”

曹迪生舉起酒杯，大家紛紛站了起來，一飲而盡，囚犯們倒上第二杯酒，曹迪生又說：“我再代表第三監獄，歡迎李老闆前來參觀，李老闆有意思想要投標，在我們這裡養豬，就是我們第三監獄的財神爺，大家敬李老闆一杯！”說著又是一杯。“另外李老闆是我們王總工的好朋友，我們再來敬他們兩個一杯！”

三杯過後，就是大家隨意了，意思就是大家輪流給王顯兒和李穆敬酒。這個一杯，那個一杯，李穆酒量再大，也禁不住這樣圍攻，何況李穆的酒量並不算很大。而且這裡是王顯兒的單位，又是第一天來上班，李穆不好拒絕。眼看著兩三輪下來，李穆已經搖搖欲墜滿臉通紅了，曹迪生才說：“好了好了，大家別鬧了，你們看我們王總工都快發脾氣了。”

王顯兒的臉色是不好，不過也沒到發脾氣的程度。“沒事！沒事！”李穆胡亂的揮舞著手臂說。其實他雖然酒量不大，也沒有就不行。裝醉可是官場商場的必修課，以前李穆是不好意思拉下臉來裝醉，不過現在李穆已經看開了。反正官場商場這兩個地方都是騙來騙去的，在酒量上撒謊也沒什麼關係。

“還沒事呢！你看看你，都滿臉通紅了，趕緊吃點東西緩一緩。”王顯兒夾了幾塊青菜給李穆，又和曹迪生抱怨說，“曹叔叔，我們這兒的風氣實在是不行啊。一開席，肚子裡面還什麼都沒有呢，就開始喝酒了，這樣很傷胃的。應該先吃一點東西墊底，特別是應該吃一點米飯或者麵條在肚子裡，然後再喝酒。”

李穆吃了一口青菜，然後偷偷的夾了一大塊豬肘子塞進嘴裡，頓時滿口留香，還是李富貴說得好，酒解肥肉，肥肉解酒，這兩樣東西最合適不過了。別人喝酒喜歡吃乾爽香口的東西，比如炸鴨舌頭啊花生米啊什麼的，李穆卻和自己父親一樣，喜歡吃肥肉。科學上來說這沒什麼道理，油膩和酒都需要肝來解毒，兩樣一起吃增加肝臟的負擔，奈何李穆的身體就是喜歡這樣，對此李穆也沒什麼辦法。

“怎麼樣？我們這兒的紅燒肘子不錯吧？”曹迪生問，“這可是我們第三監獄的名菜！”

“很好吃啊！”剛才李穆還忘了這一茬呢，只是覺得很好吃，這時候又吃了一筷子，這個豬肘子不是很肥，只有皮下有一層薄薄的肥肉，但卻是十分的鬆軟，一入口，整塊肉就融化了。“這是燒了多久啊？”李穆問，“這麼鬆軟，怎麼也得燒個四五個小時吧？”可要是真的燒這麼久，又難以好像現在這麼鮮嫩多汁。

“燒了一上午吧，這個我也不太清楚。”曹迪生說，“要不這樣吧，我叫我們的大廚出來和李老闆見個面怎麼樣？”

“那當然好啊！”李穆沒想到曹迪生居然這麼和他的心意，能做出這麼好的肘子來，那可真是大廚啊。當然了，一個菜不算什麼，很多人都能做一兩個拿手菜，可以達到飯店大廚的水平，但是其他的菜就完全不行了。而身為一個開門做生意的飯店廚師，就要基本功紮實什麼菜都會做，你怎麼知道客人會點什麼菜呢？

那個大廚很快就上來了，和李穆想的一樣，是一個囚犯。今年也不知道多大年紀了，很有些畏畏縮縮的神氣，雙手粗糙，整個人的樣子，就好像是鄉下的老農民一樣，怎麼看都不像是一個廚藝很好的廚師。他一上席，手也不知道往哪裡擺，一會兒插進口袋裡，一會兒又放出來。上來一鞠躬，就說：“報告政府！三倉11046胡烈報到！監獄長好！副監獄長好！大隊長好！”這麼一連串的好下來，被叫到的人都點點頭。

“老饞啊，這位是新來的王總工，這位是李老闆。”曹迪生給他介紹說，“李老闆剛才吃了你做的紅燒豬肘子，大大的稱讚了你一番。其實你能夠做的菜那麼多，豬肘子在裡面不算是很突出了，可惜今天沒有什麼好材料，倒是沒能讓你顯本事。過幾天我弄到好東西了，你再給李老闆做一頓好的。”

“大有大做，小有小做，其實也都差不多。”老饞搖了搖頭說，“也未必昂貴的材料，做出來的菜就好吃。有些東西名貴是名貴，實際上並不怎麼好用。特別是魚翅燕窩那一類東